Carence globale
L’anorexie est désignée comme étant un trouble du comportement alimentaire entraînant entraîne une privation alimentaire stricte et volontaire pendant une période indéterminée, elle s’accompagne souvent de troubles psychologiques. L’anorexie peut être la cause de certains comportements liés à la manière de s’alimenter (restriction, refus de s’alimenter, etc…), à des pratiques à risques (vomissements provoqués, prise de laxatifs, etc…),à un retard de croissance, à la masse corporelle (inférieur à 17,5), à l’image de soi-même (peur de grossir, avoir le contrôle sur son corps, etc…), à une absence du cycle menstruel supérieur à 3 mois. L’anorexie à de multiples conséquences telles que l’arrêt des règles, la possibilité d’être infertile, une peau potentiellement asséchée, le fait d’avoir de la rétention d’eau, une chute de cheveux, des douleurs abdominales, des constipations, des maux de têtes, des vertiges, des troubles de la vue, des insomnies, une faiblesse musculaire et un rythme cardiaque anormal.
Le marasme est une forme grave de dénutrition présente chez les enfants de 3 ans ou moins provoquant une maigreur extrême et un affaiblissement de l’organisme élevé. Le marasme est la conséquence d’une carence globale chez l’enfant en bas âge. Un enfant affecté de marasme aura une taille très inférieure aux enfants de son âge, il pourra également souffrir de fatigue et d’anxiété.
Une carence est globale lorsque l’apport énergétique fourni par l’alimentation est très nettement inférieur aux besoins de l’organisme, ce qui cause un disfonctionnement de l’organisme. Les carences globales se séparent en deux catégories, d’un côté les carences globales en lien avec l’insuffisance d’apports alimentaires à cause de manque d’aliments (La Famine) ou bien les carences globales liées au refus de s’alimenter (L’anorexie). Lorsqu’une carence globale demeure, l’individu peut souffrir d’amaigrissement et de l’état pathologique appelé dénutrition, le marasme