user icon

Chateaubriand

573 mots 3 pages
Montre plus
Quels sont les apports du yaourt sur la santé des nourrissons ? (SPH)
Comparaison des besoins de l’enfant et ceux de l’adulte en yaourt ?(mathématiques)
Quels sont les composants du yaourt ? (SPH SVT°

Yaourt star de nos frigos. Le yaourt est un allié pour entretenir un bon capital osseux car il est très riche en calcium. L’idéal serait de manger quatre produits laitiers par jour, dont un ou deux yaourts.
Les yaourts au lait entier nature, aromatisés ou fruités, sont plus riches en vitamines A et D. Ceux à 0 % possèdent les mêmes qualités mais avec un minimum de calories.
* La vitamine A est bonne notamment pour la vision et la peau et la D aide à fixer le calcium indispensable à la construction et au renouvellement osseux.
Les vitamines du groupe B (B2, B12) contenus dans le yaourt interviennent essentiellement dans le métabolisme énergétique.
Un pot de yaourt (125g) apporte 155 à 210 mg de calcium, soit 17 à 24 % des apports quotidiens recommandés à un adulte. Il contient également 4 à 6 g de protéines par pot. Deux pots représentent 15 % des apports quotidiens en protéines recommandés à un adulte. Il est recommandé d’en consommer plus pendant la croissance, la grossesse et l’allaitement.
Les yaourts ne contiennent pas beaucoup de lipides, de 0 à 4 % seulement et quasiment pas de cholestérol même ceux au lait entier (maximum 15 mg par pot).
Ils contiennent 5 à 18 % de glucides, selon qu’ils sont natures ou sucrés.
Un + pour la flore intestinale
Les ferments lactiques du yaourt contribuent à l'équilibre de la flore intestinale. Ils sont d'ailleurs traditionnellement conseillés aux personnes qui suivent un traitement antibiotique. De nombreux travaux scientifiques démontrent l’action des yaourts sur la guérison de certaines diarrhées.
Le bifidus actif, un ferment naturel contenu dans certains yaourts, est un atout précieux pour le système digestif quand il est consommé quotidiennement. Il permet notamment de réguler le transit intestinal.

Valeur

en relation

  • Cahier du participant
    271 mots | 2 pages

    de restituer encore davantage ses vitamines au riz. | Riz complet, cru pour 100 g | Riz complet, cuit pour 100 g | Energie (Kcalories) | 360 | 118 | Eau (g) | 11,4 | 70,3 | Protéines (g) | 7,5 | 2,5 |….

    montre plus
  • Stratégie d'internationalisation de danone par rapport aux produits laitiers frais etude de
    8915 mots | 36 pages

    Le yaourt est consommé sucré et comme dessert qu’en Occident. Ailleurs, principalement en Inde (lassi), Turquie et Grèce, c’est une préparation coupée avec de l’eau qu’on consomme en cours de repas ou comme composante des plats. En Chine, il n’a été introduit qu’au début des années 1990 par….

    montre plus
  • Chambord
    2875 mots | 12 pages

    Le château de Chambord Introduction : (1)Le château de Chambord est le résultat d'un style nouveau venant d'Italie et d'un style s'inspirant de l'Antiquité. Le commanditaire est le roi François Ier qui le fait construire vers la fin de l'année 1519 peu de temps après la mort de Léonard de Vinci. La question de savoir si cette architecture était d'origine italienne ou française s'est longtemps posée.….

    montre plus
  • Ulysse from bagdad
    783 mots | 4 pages

    Semaine du 10 au 24 octobre 2012 Mercredi 10 Octobre 2012 : Mathématiques 1/ Conditionnement du yaourt en pot Après les 3 séances de SVT où nous avons fabriqué des yaourts, en mathématiques, nous avons dut calculer l’aire totale du pot de yaourt (cylindre) de façon a ce qu’il soit le plus petit possible, mais tout en respectant sont volume, qui lui es de 125 cm3, pour cela, nous avons utilisé un tableur (type Excel). Voici l’activité suivante : 3,3 | 109,9695198 | 3,31 | 109,9483042 | 3,32 | 109,9290957 | 3,33 | 109,9118819 | 3,34 | 109,8966504 | 3,35 | 109,8833892 |….

    montre plus
  • Category Management yaourts
    2439 mots | 10 pages

    La consommation annuelle d’un français est de 230 pots d’ultra frais par an, soit 0.7 pot par personne et par jour. Cette consommation est due à la diversité de yaourts allant du dessert lacté aux yaourts bio. Ainsi, nous pouvons établir une segmentation au niveau du secteur des yaourts : - Les yaourts gourmands (ex : yaourt aux amandes et au miel, yaourt aux brisures de marron, yaourt à la violette, yaourt sur lit de fruits, yaourt à la confiture,yaourt au coulis de fruits, yaourt….

    montre plus
  • Chateau fort
    1708 mots | 7 pages

    Un château fort est une structure fortifiée construite au Moyen Age en Europe, au Moyen Orient et en Asie. Les premiers Château fort ont été construits par des seigneurs pour affirmer leur puissance sur un immense territoire. A partir du Xième siècle, on construit des châteaux forts pour se protéger des vikings qui arrivent….

    montre plus
  • Ventre de paris
    1085 mots | 5 pages

    LA METAMORPHOSE DU LAIT EN YAOURT Introduction Le yaourt est fabriqué à partir de lait (entier, demi-écrémé ou écrémé) généralement de vaches mais aussi d'autres mammifères comme la brebis et la chèvre. Ce lait est pasteurisé (procédé de conservation des aliments), et souvent enrichi avec du lait en poudre . Le yaourt aura ainsi une forte proportion de protéines et de calcium, plus que dans du lait normal. Lait entier : lait contenant au minimum 3,50% de matières grasses.….

    montre plus
  • La politique de communication de la laitière
    5535 mots | 23 pages

    La composition des crèmes desserts et des glaces | 3) Le packaging | 4) La publicité | CONCLUSION | BIBLIOGRAPHIEANNEXES | INTRODUCTION En 1971, plus de la moitié des yaourts consommés était du yaourt nature conditionné en pot de carton ou de plastique. Gérard Lotto, alors responsable de fabrication du groupe Chambourcy a eu l’idée de faire du yaourt au lait entier en pot de verre afin de créer un quatrième segment : le yaourt avec une image traditionnelle. C’est ainsi que le yaourt la Laitière® est né.….

    montre plus
  • Chateau
    264 mots | 2 pages

    C'est deux produits sont mortels, ils étaient diffusés à l'aide de machines spécifiques en dosant des doses d'anesthésiques bien précises. Si ces deux anesthésiants volatils ne sont plus utilisés aujourd'hui, certains le sont encore comme par exemple l'halothane, l'isoflurane, l'enflurane qui sont en fait des composés fluorés , c'est à dire qui contiennent du fluor. Ils provoquent une immobilité qui se traduit par une absence de mouvement de réponse au stimulis douloureux. Quant à la première anesthésie par injection intraveineuse,elle a été réalisé au début du vingtième siècle avec du chloral, ce produit est obtenu par la réaction du dichlore sur l'éthanol.….

    montre plus
  • Tpe yaourt
    370 mots | 2 pages

    Un yaourt est donc un milieu acide dans lequel les germes pathogènes ne se développent pas, mais qui permet en revanche de garder les ferments lactiques vivants (10 millions par gramme), signe de qualité du yaourt. Attention ! Cette exception n’est valable QUE pour les YAOURTS nature, ou éventuellement aux fruits ou sucrés. Les autres préparations, à base d’oeufs et de crème, sont beaucoup plus sensibles aux germes pathogènes. Autant bien respecter leur DLC,….

    montre plus
  • Chameau
    255 mots | 2 pages

    Albert Hofmann est un chimiste Suisse née le 11 Janvier 1906 a Baden en Argovie ( Suisse ) et mort le 29 Avril 2008 à Burg im Leimental, Il est notamment connu pour avoir découvert le LSD (Hallucinogènes, Psychotropes ) Il à reçu le titre de docteur honoris causa de l’université de Genève. Il a grandi avec son frere frederique hofmannpour en chercher d’autres à la condition qu’ils vous aident à répondre à la problématique. Votre oral s’appuiera sur 3 à 4 documents de nature variée et une synthèse qui répondra à la problématique (question) de votre dossier.….

    montre plus
  • Mps "autour du yaourt"
    1267 mots | 6 pages

    Ainsi, le yaourt aide à rééquilibrer la flore intestinale, notamment pendant et après un traitement aux antibiotiques. Il renforce également les défenses immunitaires. Afin de mieux comprendre l’origine de la péremption, il faut regarder de plus près la composition des yaourts et leur fabrication. 1.La composition du yaourt : Le yaourt contient : - des glucides - de l’eau - des protéines - des lipides - du calcium - du phosphore - de l’acide lactique - des bactéries 2.….

    montre plus
  • Merchandising rayon yaourt
    4697 mots | 19 pages

    Ainsi, nous pouvons établir une segmentation au niveau du secteur des yaourts comme en témoigne le document suivant : On peut alors observer que quatre grands segments constituent ce marché avec : -Les yaourts gourmands (ex : yaourt aux amandes et au miel, yaourt aux brisures de marron, yaourt à la violette, yaourt sur lit de fruits, yaourt à la confiture, yaourt au coulis de fruits, yaourt pâtissier, yaourt mousse, yaourt crémeux, yaourt aux céréales) -Les yaourts pratiques (yaourts à boire à la paille, en bouteille ou en tube) -Les yaourts pro-biotiques ou promesse santé (ex. : yaourt bio au bifidus, yaourt de soja) -Les yaourts allégés (ex : yaourt 0% nature ou aux fruits).….

    montre plus
  • Étude de marché des yaourts
    2206 mots | 9 pages

    En dix ans la fabrication de yaourt a bondi de 30 %. Près de 97% des ménages achètent des yaourts. Ces chiffres sont à mettre en parallèle avec le Programme National Nutrition Santé (PNNS), qui recommande trois produits laitiers par jour. Avec une consommation annuelle de 230 pots d'ultrafrais par Français, est-ce qu’il est encore possible d’aller plus loin ?….

    montre plus
  • Bonne maman
    401 mots | 2 pages

    Bonne Maman lance 22 yaourts et desserts... Il était temps ! MERCREDI, 09 AVRIL 2008 10:56 DELICES ET CONFIDENCES… Bonne Maman révolutionne la gourmandise avec ses Yaourts et Desserts aux ingrédients 100 % naturels et au bon goût d’autrefois. Il était temps ! Dès le mois d’avril 2008, Bonne Maman offre une séance de rattrapage à tous les gourmands en quête de Naturalité !….

    montre plus