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Consignes générales 1. Dans la partie Théorie du rapport de laboratoire, vous devez répondre de façon claire aux questions posées. Des recherches seront peut-être nécessaires. Sil tel est le cas, vous devez écrire vos sources dans la médiagraphie. Aussi, nous n’accepterons aucune citation intégrale même si vous les mettez entre guillemets. 2. Par ailleurs, c’est dans l’annexe II de votre cahier de laboratoire que vous retrouvez les explications relatives aux calculs demandés dans un rapport de laboratoire (incertitudes absolue et relative, moyenne, % d’écart…) 3. Vous devez utiliser les symboles qui sont donnés dans les tableaux des mesures et des résultats pour écrire les équations mathématiques de la partie Traitement des mesures. Aussi, pour une valeur donnée, vous devez utiliser le même symbole tout au long du rapport. Par exemple VSM est le symbole utilisé pour le volume de la solution mère mesurée, pour fabriquer les solutions standards.

A. But
Déterminer la concentration en colorant d’une poudre de Jello de marque connue, à l’aide de solutions d’étalonnage et de techniques de spectrophotométrie

B. Théorie
Question 1 : Qu’est-ce qu’une courbe d’étalonnage ? Quelle est son utilité ?
La courbe d’étalonnage permet, à partir de valeurs connues, d’établir une règle à partir de laquelle on peut déterminer expérimentalement une valeur. En l’occurrence ici, la concentration en colorant d’une poudre de Jello en fonction de son absorbance.

Question 2 : Donner la définition de spectrophotométrie et donnez-en le principe de base.
C’est une méthode analytique qui consiste à déterminer la concentration d’une solution à partir de son absorbance. La spectrophotométrie fonctionne selon le principe que plus une substance est concentrée, plus elle absorbera la lumière.

C. Calculs prélaboratoires
a) Calculer la concentration de colorant