Chocolaterie duval

Pages: 5 (1041 mots) Publié le: 14 mars 2011
Economie, Droit, Management

TPE

Voyage Bruxelles

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I: Introduction

La chocolaterie Duval, est une chocolaterie artisanale dont l'activité première est la création du chocolat personnalisé, tant au niveau de la forme et du goût que de l'emballage.

En quoi les facteurs de production et la relation fournisseur client font partie des caractéristiques de l’entreprise ?Premièrement, nous allons voir quels sont les facteurs de production utilisés par cette chocolaterie. Deuxièmement, nous allons voir quelle est la relation entreprise client. Et dans une troisième partie nous allons voir qu’elles sont les propriétés de cette chocolaterie.

II: Les facteurs de production (économie)

a. Les ressources naturelles

Pour fabriquer le chocolat, la chocolateriedoit utiliser la matière premières telles que les fèves (graines extraites de la cabosse, fruit d'ou provient le chocolat), l'eau, électricité …

Ces ressources naturelles présentent plusieurs caractéristiques:

- Elles sont transformées dans le processus du chocolat

- Elles sont rares

- Elles ne sont pas gratuites

Donc elles ont un coût économique qui est instable.b. Le savoir et savoir faire

Un salarié de la chocolaterie doit avoir des compétences professionnelles, ses compétences forment son propre patrimoine d’où le concept de capital humain. Le salarié sera valorisé par son savoir.

c. L’information

• Les concurrents diffusent des informations sur les biens produits, les prix de ventes …

• L'étatémet des informations de nature réglementaire (législation sur le droit du travail, sur les conditions de ventes …)

• Les banques sont à l’origine d'informations financières, relatives au crédit qu'elles accordent.

• Les fournisseurs livrent des informations sur la matière première, sur les prix et la qualité.

• Les clients donnent des informations concernant leurs préférences surla quantité et la qualité.

d. Le capital fixe

Le capital fixe c'est l'ensemble des machines ou des bâtiments utilisent l'entreprise dans son activité de production. La chocolaterie possède trois machines: (chocolat noir, chocolat au lait, chocolat blanc) et un bâtiment ou ils produisent.

Les machines utilisées sont très petites et rudimentaires. Mais c’est le suffisantpour une chocolaterie artisanale comme la chocolaterie Duval.

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e. Capital circulant

Désignent l'ensemble de matières premières consommables utilisées lors de la production du chocolat. Au contraire du capital fixe, le capital circulant en sert qu'une fois car il est transformé lors de la fabrication du chocolat (ex: les fèves de la cabosse, elles sont transformées lors duprocessus de fabrication du chocolat.)

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III: Relation fournisseur client (Droit)

a. Les Différents types de contrats

Lors de la relation fournisseur-client, il faut que le client et le fournisseur aient des contrats qu’ils doivent respecter.

• Contrat synallagmatique

Des obligations naissent à la charge des deux parties. Ex: La Vente. Le client doitpayer et le fournisseur doit rendre la commande.

• Contrat onéreux

Chaque obligation a une contrepartie (la plupart des contrats synallagmatiques.)

Ex : Si coca-cola demande 100 chocolats celle-là doit les payer et la chocolaterie de les produire.

• Contrat commutatif

L'étendue des obligations est déterminée dès la conclusion du contrat

Ex: La vente. Lors de lafin du payement et de la livraison aucune des deux contreparties n’a des obligations.

• Contrat de gré à gré

Les clauses du contrat sont librement négociées.

Ex: La vente entre particuliers. Le fournisseur et le client doivent arriver à un accord concernant le temps de livraison, le prix ...

• Contrat instantané

Obligations exécutées en une seule fois Ex: La...
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