Centre national de recherche agronomique

Bien cultiver le manioc en
Côte d’Ivoire
Introduction
Le manioc, plante rustique, est la plante vivrière la plus importante de la zone tropicale humide. En 2001, la production mondiale est estimée à 184 millions de tonnes dont 55 % en Afrique.
La Côte d’Ivoire produit environ 1,7 million de tonnes, avec un rendement compris entre 5 et 8 tonnes par hectare. En 1989, la consommation annuelle par tête était estimée à 81 kilos en milieu urbain et à 155 kilos en milieu rural.
Le manioc contribue à l’alimentation humaine et animale et est utilisé dans les industries (textile, papier, etc.).
Il existe de produits dérivés du manioc : attiéké, gari, foutou, farine, amidon, granulés, pain, gâteau, bière, liqueur, tapioca, colle, etc.

Matériel végétal
Les variétés améliorées de manioc vulgarisées en Côte d’Ivoire sont : IM84 , IM89, IM93, TMS4(2)1425, TMS30572.
Caractéristiques des principales variétés de manioc cultivées en Côte d’Ivoire
Cycle
Zone de
(mois) production

Variété

1

Bonoua

IM84

2

IM89

IM93

TMS4
(2)
14252

TMS30
572

Caractéristiques

Usage courant4 20

taux de matière sèche élevé, sensible à la mosaïque, aux acariens attiéké et aux cochenilles, bon pour attiéké

15

taux de matière sèche élevé, sensibilité à la mosaïque et aux cofoutou chenilles, rendement faible, bonne cuisson et bon goût

12-20

répandue

30

bonne adaptation aux sols, sensibilité à la mosaïque, rendement élevé, récolte facile, goût doux, bon pour attiéké ;

12-20

Centre,
Est

28

taux de matière sèche élevé, sensibilité aux acariens, attiéké bonne cuisson, bon pour attiéké

12-20

Ouest,
Centre

28

ramification forte, résistance à la mosaïque, sensibiattiéké lité aux acariens, goût doux , mauvaise cuisson

12-20

Yacé

Rendt moyen (t/ha)

Sud,
Centre

12-20

répandue

attiéké foutou 12-20

répandue

30

ramification