L’utilisation du cheval

Quels sont les avantages de l’utilisation du cheval ?

I) Utilisation du cheval pour les travaux agricoles A) Pour le labour B) Pour le débardage C) Dans les vignes

II) Utilisation du cheval en ville A) Comme moyen de transport B) Pour la garde des jardins publics et le maintien de l’ordre C) Comme source d’emplois D) Pour le ramassage des ordures

III) Utilisation du cheval comme « thérapie » A) Pour les personnes en handicap physique ou sensoriel B) Pour les personnes ayant une déficience mentale ou un trouble de la personnalité C) Pour les personnes subissant une inadaptation sociale des troubles du comportement D) Pour les « délinquants »

IV) Utilisation des produits dérivés du cheval A) Le lait de jument B) La viande

I) Utilisation du cheval pour les travaux agricoles A) Pour le labour

En agriculture et agronomie, le labour (ou labourage) est une technique (ou façon culturale) de travail du sol, ou plus précisément de la couche arable d'un champ cultivé, généralement effectuée avec une charrue, qui consiste à l'ouvrir à une certaine profondeur, à la retourner, avant de l'ensemencer ou de la planter.

En 1998 près de 300 millions d’agriculteurs utilisaient la traction animale dans le monde sur environ 1 milliard d’agriculteurs soit environ 30%.
Une paire de chevaux laboure environ 50 ares par jour avec une charrue à un seul soc.

Le labour en traction animale est signe de modernité de part : • Son respect de l’environnement qui devient une préoccupation des temps modernes. En effet le cheval est beaucoup moins polluant que le tracteur en termes de gaz à effet de serre et de bruit et il est aussi plus respectueux des sols. De plus il est plus rentable pour les petites surfaces. • Sa grande adaptabilité au travail des cultures