Informations personnelles

Nom : HANNACHI
Prénom : Yassine
Date de naissance : 27/02/1985, Célibataire
Lieu de naissance : Métouia
Titre : Ingénieur Agro-alimentaire
00216 96252471

Études

2006-2009 Diplôme ingénieur en agroalimentaire École Supérieure des Industries Alimentaire de Tunis

2004-2006 Cycle Préparatoire des études d’ingénieurs (Institut Préparatoire des Études d’Ingénieurs de Gabes).

2003-2004 Diplôme de baccalauréat (section technologique, session principale juin 2004, assez bien).

Stages et projets d’études

Juillet 2007 : Stagiaire à la SOCIETE TUNISIENNE DE BISCUITERIE (SAIDA).
Mission : Contrôle des étapes de fabrication, d’hygiène et de la qualité de produit fini.

Décembre 2007 : Stagiaire à la SOCIETE ELYSSA HUILES.
Mission : Contrôle qualité des olives ; Extraction des huiles d’olive.

Juin 2008 : Stagiaire à la SOCIETE MILED ABIDA.
Mission : Contrôle des tomates, de l’eau de chaudière et de l’adoucisseur, contrôle de qualité de produit fini.

Juillet 2008 : Stagiaire à SAFIA.
Mission : suivi de conditionnement de l’eau minérale, analyses physicochimiques et bactériologiques sur le produit fini.

Septembre 2008 : Stagiaire à la SOCIETE POUR L’INDUSTRIE ET LE COMMERCE DE BOISSONS (SICOB).
Mission : Contrôle qualité des raisins, fabrication des vins, analyses physicochimiques et bactériologiques des vins.

Février – Juin 2009 : Stagiaire de projet de fin d’études à la GENERALE INDUSTRIELLE DES PRODUITS ALIMENTAIRES (GIPA).
Mission : ETUDE DES PARAMETRES PHYSICO-CHIMIQUES D’UN CORNET A GLACE (amélioration physico-chimiques et organoleptiques d’un cornet en biscuit).

Expérience(s) Professionnelle(s)

Période
Novembre 2009 – Aout 2011
Lieu
Tunis
Société
Centre Technique de l’Agro-alimentaire (CTAA)
Fonction
Etude et suivi de mise à niveau

Description

1-Etude

Elaboration de l’étude de positionnement de la filière LAIT en