L’essor de l’agriculture biologique.
La naissance du bio et son évolution au cours du 20eme siècle

Tout d’abord, l’agriculture biologique est une forme d’agriculture définit depuis les années 1920 et qui est organisé a l’échelle mondiale depuis 1972 par le biais de la IFOAM ( federation internationale des mouvements d’agricultures biologique ). La IFOAM a pour but d’unifier et de soutenir le mouvement biologique ainsi que de permettre au niveau mondiale l’adoption de nouveau système écologique.
Comme vu précedemment, l’agriculture biologique est née dans la premiere moitié du Xxeme siecle afin de faire face a l’industrialisation de l’agriculture. Cependant, malgré le fait que l’agriculture biologique soit bien plus naturelle que l’agriculture chimique, l’agriculture bio occupe une place bien moins importante que l’agriculture industrielle. En effet, l’agriculture chimique bien que récente est de nos jour désignée comme conventionnelle face a l’agricuture bio. Ainsi bien que reconnue, l’agriculture bio , au cours du Xxeme siècle, n’a que peu été aidée et son développement a été très lent. Malgré le fait que l’agriculture bio apporte de nombreux avantages, ces derniers ne suffisent pas a combler les différences de productivité avec l’agriculture chimique. Ainsi étant donné que tout au long du Xxeme siècle, l’écologie occupait une place relativement faible et que l’objectif primaire de l’agriculture était d’améliorer la productivité grace a des meilleurs rendements des terres, l’utilisation d’OGM, d’engrais chimique…, l’agriculture bio a été délaissé au profit d'une agriculture plus efficace a court terme.
Evolution depuis les années 1990
Depuis les années 1990, l’écologie occupe une place de plus en plus importante ce qui a permis une remise en considération de l’agriculture et des produits biologiques. Ainsi, afin de limiter l’importance de l’agriculture récente( chimique), l’union européenne a mis en place un règlement sur l’agriculture biologique et