Introduction

Depuis le XVII siècle, le café accompagne de manière quotidienne nos repas et notre réveil. Ses vertus dites énergétiques lui ont pourvu sa réputation et ont fait de lui l’une des plus boissons les plus populaires de nos jours. Arabica ou Robusta, le café enchante le palais de milliers de consommateurs dans le monde entier. Cette boisson issue des milieux tropicaux est produite dans 3 continents et consommé dans la totalité de la planète.
Fortement concurrencé et avec autant de produits de substitution le café est loin d’être un produit de niche. Produit dans plus de 20 pays au monde, il propose une large gamme d’aromes, parfums et niveaux de concentration. Le café colombien dit Arabica, profite d’une grande notoriété. Son arome doux et sont gout tendre lui donne une réputation enviée par des producteurs dans le monde entière. Plus de sacs de café partent de la Colombie chaque année et sont consommées dans les 5 continents. Parmi les plus grands consommateurs de café se trouvent, les Etats-Unis, le Royaume Uni, L’Italie et la France.
En France, le café plus qu’une boisson, est une institution. Un café est un lieu de rencontre, un prétexte pour une pause, et une boisson qui rappelle les traditions. Chaque jour, plus de 20 millions de foyers écoulent des tonnes de café en provenance des quatre coins de la terre. En effet, le café accompagne touts les jours des cadres, des femmes aux foyers, des ouvriers et des étudiants qui trouvent en lui un accompagnant des heures de fatigue et de moments de plaisance.
Alors boisson énergétique ou placebo, le café est consommé et distribué en masse. Mais dans un marché aussi concurrencé, comment se démarquer du reste ? Dans cette étude. Nous allons relever les informations essentielles à l’offre colombienne dans le marché du café et à sa demande française. Mais aussi, des données importants sur ses concurrents, les produits de substitution, et les diverses effets de mode et société comme le commerce