FICHE DESCRIPTIVE D’ACTIVITE PROFESSIONNELLE N°1

Session : 2010 - 2013

1 IDENTIFICATION DE L’ENTREPRISE PERIODE
07/05/2012 au 01/06/2012

DATE (S) DE REALISATION DE LA FICHE : 29/06/2012

NOM : Grand Hotel des Thermes Marins.

ADRESSE DU SIEGE SOCIAL : 100 Bd Hébert – 35 400 Saint-Malo.

RESPONSABLE DE L’ENTREPRISE : Mr Roulik VALENCE Organisation et production culinaire Service et commercialisation X
2 LA SITUATION PROFESSIONNELLE

Thème, problématique :
Description de la situation (les acteurs, les activités, les objectifs à atteindre, les moyens mis à disposition par l’entreprise)

3 L’ACTION DU STAGIAIRE
Moyens et démarches mises en œuvre par le stagiaire pour réaliser la situation décrite au recto :

Résultats obtenus par le stagiaire :

Les difficultés éventuelles rencontrées (différence entre la prévision et la réalisation), les solutions adoptées par le stagiaire

Les difficultés éventuelles on été la recherche du recouvreur, quels matériaux utiliser. Puis pour déménager la cave.

4 REGLE (S) A TIRER DE L’EXPERIENCE
Incidence économique de cette situation sur l’activité de l’entreprise.
Apport de cette situation vécue dans la vie professionnelle future du stagiaire.

EVALUATION (partie réservée à l’équipe pédagogique)
Qualité de la communication écrite  Présentation – mise en page 1 0  Orthographe – grammaire - syntaxe 4 3 2 1  Utilisation d’un vocabulaire professionnel adapté 3 2 1
Authenticité de la situation professionnelle vécue  Vraisemblance de la situation professionnelle et pertinence du thème choisi 4 2 0
Apport des P F E  Description de l’action du stagiaire et des résultats obtenus 2 1 0  Description des difficultés éventuelles rencontrées et des solutions adoptées 2 1 0  Intérêt de la partie « règles à tirer de l’expérience vécue » 4 2