DESS Gestion et Protection de L’Environnement Promotion 2001 / 2002

Environnement et Grande Distribution

Ping-ju CHUANG Florian LACOMBE François FLAMANT

SOMMAIRE
PREMIERE PARTIE OUTILS DE LA DEMARCHE ENVIRONNEMENTALE EN GRANDE DISTRIBUTION
MANAGEMENT ENVIRONNEMENTAL 1 Présentation de la norme ISO 14001 2 Les différentes étapes jusqu'à la certification 2.1 Politique environnementale 2.2 Analyse environnementale 2.2.1 Air 2.2.2 Eau 2.2.3 Bruit et vibrations 2.2.4 Energie 2.2.5 Modification de l’habitat 2.2.6 Risques 2.2.7 Choix des technologies 2.2.8 Déchets 2.2.9 Cycle de vie du produit 3 Définition des objectifs et du programme environnemental 4 Mise en œuvre et organisation 5 Audits internes 6 Revues de direction 7 Certification et rapport environnemental 7.1 Cibles et indicateurs 7.2 Meilleure utilisation des installations existantes et meilleure organisation 7.3 Investissement en nouveaux procédés 8 Ce qui entraîne les distributeurs vers la certification iso 14001 8.1 Les avantages procurés par l’application de la norme ISO 14001 8.1.1 Avantages externes 8.1.2 Avantages internes 9 Analyse du cycle de vie (ACV), normes iso de la série 14040 10 Écocertification et écolabellisation 11 Application du management environnemental à la gestion des déchets 11.1 L’établissement d’une liste des déchets 11.2 Le principe général de traçabilité LES DECHETS DE LA GRANDE DISTRIBUTION 1 Définition 1.1 Qu’est ce qu’un déchet ? 1.2 Déchet solide et liquide ? 1.3 Qu’est ce que traiter un déchet ? 1.4 Les diverses catégories de déchets : 2 Les emballages : 2.1 Le rôle de l’emballage : 2.2 Les fonctions de l’emballage : 2.3 Le recyclage des emballages : 2.4 La valorisation énergétique :

2.5 Conclusion : 3 Les acteurs de l’emballages de grande distribution : 3.1 Les consommateurs : 3.2 Le point de vue de la distribution : 3.3 Le point de vue des conditionneurs : 3.4 Le point de vu des emballagistes : 3.5 Les collectivités territoriales : 3.6 Les filières : 3.7 Les