Histoire du vin
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Il est dit dans les traditions orientales que le Soma, à une certaine époque, devint inconnu, de sorte qu’il fallut, dans les rites sacrificiels, lui substituer un autre breuvage, qui n’était plus qu’une figure de ce Soma primitif ; ce rôle fut joué principalement par le vin, et c’est à quoi se rapporte, chez les Grecs, une grande partie de la légende de Dionysos. Or le vin est pris souvent pour représenter la vraie tradition initiatique : en hébreu, les mots iaïn, ” vin “, et sod, ” mystère “, se substituent l’un à l’autre comme ayant le même nombre ; chez les Sûfîs, le vin symbolise la connaissance ésotérique, la doctrine réservée à l’élite et qui ne convient pas à tous les hommes, de même que tous ne peuvent pas boire le vin impunément. Il résulte de là que l’emploi du vin dans un rite confère à celui-ci un caractère nettement initiatique ; tel est notamment le cas du sacrifice ” eucharistique “… Pendant que nous en sommes à ce sujet, nous rappellerons que le vin est aussi, dans d’autres traditions, un substitut du ” breuvage d’immortalité ” ; c’est d’ailleurs pourquoi il est pris généralement…comme un symbole de la doctrine cachée ou réservée, c’est-à-dire de la connaissance ésotérique et initiatique. ” René GuénonDerrière ce breuvage hautement symbolique se cache un savoir-faire, un art, une science qu’il est à mon sens important de valoriser. Je profiterai aussi de ce blog pour vous faire partager quelques bonnes adresses sur ce sujet pleinement culturel.
Depuis l'Antiquité, le vin est marqué par la symbolique et, encore aujourd'hui, dans notre société, il révèle notre esprit, selon notamment son procédé de fabrication…
Enquête sur notre rapport au vin et à l'alcool.
L’histoire du vin est intimement liée à l’histoire des civilisations.
Le raisin apparaît il y a 65 millions d’années, et le vin probablement en 9000 avant J.C. La culture de la vigne est contemporaine de la sédentarisation, comme celle du blé et du riz, contrairement aux épices et au