Le paysage commercial français
Les fonctions de la distri
On distingue 3 types de fonctions A. Les fonctions physiques
Des fonctions logistiques, fonctions de base : * Transport * Manutention * Stockage * Fractionnements en lots, ou éclatement * Allotissement ou groupage * La distri a un coût, c’est très physique et c’est de la pure logistique
B. Les fonctions marketing
Ou fonction commerciale. Distribuer = écouler, déplacer le produit, mais aussi cœur marketing. * Vente : mise à disposition aux conso, négocier avec lui, on est dans la fonction commerciale à l’acte de vente. * Choix des produits proposés aux conso : assortiment = l’offre d’un magasin. Ce choix est fait par le commerçant. Ce que fab un industriel = gamme / un magasin = assortiment. * Contact clientèle : conseil, information * Services associés offerts aux clients : livraison, SAV, accueil (espace détente dans le magasin) * Recueil et remontée d’informations : code-barres, scanner, EDI * Dvp de concepts et de formules de vente : comme utiliser les mobiles pour payer etc, être à l’affût et faire évoluer le métier. C. Les fonctions financières * Facturation : aux fournisseurs * Crédits/financements du stock : aux conso * Crédit/cartes privatives : traitement de flux financiers, facturation
Les formes de vente A. La vente en magasin
SUPERETTES (-400M²) * Alimentaire en libre-service * De 120 à 400m² * Enseigne : Petit Casino, Spar, Franprix, Eco Service, Vival (Groupe Casino), Shopi, 8 à Huit, Marché Plus, Proxi, Carrefour City (Carrefour), Coccimarket (Francap), Daily Monop, A2Pas (Auchan)…
La tendance : le retour des supérettes. La rationalisation du groupe Carrefour, veut des enseignes différentes et fait en sorte que les supérettes comme 8 à Huit soient remplacées identité plus forte.
LES SUPERMARCHES * Alimentaire et P° de gde conso en libre-service * De 3000