Le vin

2310 mots 10 pages
Fiche de présentation de la ressource Classe : Terminale STL | Enseignement : Sciences physiques et chimiques en laboratoire |

THEME du programme :
Chimie et développement durable | Sous-thème :
Analyses physico-chimiques |

APPRENDRE À ANALYSER UN SPECTRE DE RMN |

Extrait du BOEN NOTIONS ET CONTENUS | capacités | Analyses qualitative et structurale | Relier un spectre de RMN à une molécule donnée. |
Compétences transversales et attitudes

* Comprendre, organiser des informations utiles

Type de ressource

Activité à destination des élèves

Résumé du contenu de la ressource :

A – DECOUVERTE : L’étude de spectres de RMN associés aux structures moléculaires pour comprendre ce qui relie la structure de la molécule aux spectres. 1. Déplacement chimique () et environnement 2. Protons équivalents et symétrie 3. Courbe d’intégration 4. Analyse du signal et multiplicité 5. Etude complète B - APPROFONDISSEMENT : Des questions détaillées sur les exemples de la partie A afin de faciliter l’analyse. C – BILAN : Les réponses aux questions et les définitions à retenir. Mots clés de recherche : RMN, protons équivalents, multiplicité, déplacement chimique, courbe d’intégration. |

Provenance : Mélanie Le Floc’h ; lefloch_melanie@yahoo.fr |

ÉTUDE DE SPECTRES DE RMN

La RMN (résonance magnétique nucléaire) est une méthode spectroscopique permettant l’identification et la détermination de la structure d’une molécule organique. Cette méthode repose sur l’interaction entre une onde électromagnétique et la matière soumise à un champ magnétique ; couplée à un ordinateur, elle fournit un spectre de RMN dont l’étude renseigne sur la nature de l’espèce étudiée. Elle est aujourd'hui utilisée aussi bien en analyse structurale qu’en analyse quantitative. * Il existe différents types de RMN, selon le type de noyaux avec lequel va interagir l'onde : RMN de l'hydrogène 1 (dit du proton), RMN du carbone 13, RMN du

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