Le vin

2310 mots 10 pages

Fiche de présentation de la ressource Classe : Terminale STL | Enseignement : Sciences physiques et chimiques en laboratoire |

THEME du programme :
Chimie et développement durable | Sous-thème :
Analyses physico-chimiques |

APPRENDRE À ANALYSER UN SPECTRE DE RMN |

Extrait du BOEN NOTIONS ET CONTENUS | capacités | Analyses qualitative et structurale | Relier un spectre de RMN à une molécule donnée. |
Compétences transversales et attitudes

* Comprendre, organiser des informations utiles

Type de ressource

Activité à destination des élèves

Résumé du contenu de la ressource :

A – DECOUVERTE : L’étude de spectres de RMN associés aux structures moléculaires pour comprendre ce qui relie la structure de la molécule aux spectres. 1. Déplacement chimique () et environnement 2. Protons équivalents et symétrie 3. Courbe d’intégration 4. Analyse du signal et multiplicité 5. Etude complète B - APPROFONDISSEMENT : Des questions détaillées sur les exemples de la partie A afin de faciliter l’analyse. C – BILAN : Les réponses aux questions et les définitions à retenir. Mots clés de recherche : RMN, protons équivalents, multiplicité, déplacement chimique, courbe d’intégration. |

Provenance : Mélanie Le Floc’h ; lefloch_melanie@yahoo.fr |

ÉTUDE DE SPECTRES DE RMN

La RMN (résonance magnétique nucléaire) est une méthode spectroscopique permettant l’identification et la détermination de la structure d’une molécule organique. Cette méthode repose sur l’interaction entre une onde électromagnétique et la matière soumise à un champ magnétique ; couplée à un ordinateur, elle fournit un spectre de RMN dont l’étude renseigne sur la nature de l’espèce étudiée. Elle est aujourd'hui utilisée aussi bien en analyse structurale qu’en analyse quantitative. * Il existe différents types de RMN, selon le type de noyaux avec lequel va interagir l'onde : RMN de l'hydrogène 1 (dit du proton), RMN du carbone 13, RMN du

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VINEYARD USA Page 1 sur 2 HISTORIQUE : 1524 : Cortès décide de transformer le nouveau monde en immense vignoble ; surproduction fatale aux vins espagnols d'où arrachage des vignes des nouvelles colonies ordonné par le roi d'Espagne. La Californie y échappe . 1697 : Un jésuite (le Père Juan Ugarté) plante les premières vignes autour de la….

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Promesse : « Les vins d’Ardèche sont la garantie d’un très bon vin, tout simplement». Bénéfice : Goût agréable, vin de caractère, de qualité. Preuve : L’Ardèche est propice à la viticulture, les ardéchois ont travaillé pour trouver les cépages les mieux adaptés à leur terroir et ils ont la réputation de réussir ce qu’ils entreprennent. Ton : Convivial, notion de plaisir Dépliants : présentation des cépages ardéchois (Offices de Tourisme, Hôtels, Grandes Surfaces)….

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www.vdqs.fed-eco.org 1 Segmentation et dynamique du marché des vins rosés en France IX. Colloque Oenométrie, 31 mai – 1er juin 2002, Montpellier, France Etienne Montaigne Professeur de l’Economie, AGRO-Montpellier, Département de Sciences Sociales et Gestion, 2, place Viala, 34060 Montpellier Cedex 2, France E-mail : etienne.montaigne@ensam.inra.fr Diana Sidlovits Ingénieur Agronome, doctorante, AGRO-Montpellier, Département de Sciences Sociales et Gestion, 2, place Viala, 34060 Montpellier Cedex 2, France E-mail : dianasidlovits@hotmail.com RESUME Cette communication analyse les caractéristiques du marché des vins rosés en France, selon les catégories qualitatives réglementaires, avec une attention particulière pour le plus important des vins de Pays de zone, celui des Sables du Golfe du Lion (VPSGL). A partir des statistiques de production et des données de Panel, notre objectif est de mieux cerner la structure du marché, d'évaluer son potentiel et de situer les Vins des Sables dans l’univers des rosés. Nous analysons les tendances des volumes et des prix sur la dernière décennie.….

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Les vignes de M. Chabré font environ 2 mètres. On appelle un pied de vigne un cep, celui-ci va former ensuite des rameaux, ce sont des branches vertes où des bourgeons vont paraîtrent et vont donner une fleur, la future grappe de raisin. Au mois de janvier, on dit que les bourgeons sont en repos hivernal.….

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Le Trouble schizoïde Julie est une jeune fille de 16 ans et depuis environs trois semaine elle ne sort plus et ne va plus à l'école. C'est une personne très solitaire qui n'a pas d'amies. Elle ne recherche, ni n'apprécie aucunes relations sociales. Chez elle, elle reste dans sa chambre et n'aime pas que c'est parent la dérange.….

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Rapport de stage, bailleur social
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Remerciements Je tiens à remercier tous les agents de LMH de l’agence Lille Sud qui m’ont accueillie et qui m’ont permis de mieux comprendre les différentes missions d’un bailleur social. Je remercie tout d’abord Mathieu Grimbert, directeur de LMH Lille Sud, de m’avoir fait confiance pour m’accueillir au sein de son agence. Je tiens tout particulièrement à remercier ma tutrice, Séverine Brodin, qui m’a suivie tout au long de ces six semaines de stage, et qui m’a fait découvrir plus en profondeur les différents aspects du métier de chargé de gestion locative, à travers les différentes tâches qu’elle m’a confiées. Enfin, je tiens à remercier également tous les chargés de gestion locative qui ont été très patients avec moi, qui ont répondu à toutes mes questions et m’ont emmenée sur le terrain afin que je puisse découvrir plus concrètement l’organisation et l’aménagement de l’habitat social.….

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Présentation de l’association Nous avons pris en compte les caractéristiques démographiques de l’agglomération Montpelliéraine, à savoir : On estime à près de 60 000 le nombre d'étudiants présents dans les trois universités montpelliéraines et les écoles supérieures (École supérieure de commerce, École nationale supérieure d'architecture, École nationale supérieure d'agronomie = Agro Montpellier, École Nationale Supérieure de Chimie, écoles privées...).….

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I .Le théâtre miroir de la réalité. A. Le dilemme des autres personnages Les personnages doivent décider s’ils vont manger de la chair humaine :….

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Le marché du vin en France : Le vin est sans nul doute la boisson alcoolisée qui est la plus consommée à travers l'hexagone. C'est également les français qui sont les premiers consommateurs mondiaux puisque nous consommons 14% du vin produit sur l'ensemble de la planète même si cette consommation a baissé un peu moins de moitié en 40 ans : 140 litres en 1960 contre 80 litres en 1999. Selon un point de vue économique, les différents vins en France qui sont achetés par les consommateurs sont présents en très grande part dans la grande distribution ( 88 %), la part est donc faible pour les magasins spécialisé ( 7%) et les ventes directes ( 5%). De plus, il y a 16 régions sur les 22 au total qui sont productrices, avec comme départements les plus efficaces en terme de production : le Languedoc, l'Aquitaine, la Champagne et la PACA.….

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Le plan d’implémentation Attestation bancaire : Les fondateurs de sociétés commerciales les plus répandus doivent remettre au notaire instrumentant une attestation bancaire justifiant que les fonds libérés ont bien été déposés sur un compte prévu à cet effet. Sur ce compte doit être versé le montant du capital libéré par les futurs associés. La banque remettra alors, aux fondateurs une attestation portant le nom de la future société.….

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Les Vins du Beaujolais Si Beaujolais s'écrit avec un "s", c'est parce qu'il y en a 12 ! Prononcé avec les accents les plus divers, sous toutes les latitudes et aux quatre coins de la planète, le nom de Beaujolais est connu dans le monde entier. Sa notoriété est liée essentiellement aux vins : celle du vin nouveau, le premier après les vendanges, donnant le « la » de la fête dans la grisaille d'un début d'hiver. Celle aussi des dix crus du beaujolais, dont on dit qu'il faut (au moins) qu'ils « aient fait leurs Pâques » pour être appréciés à leur juste valeur.….

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Problématique des grands groupes Il s'agit essentiellement de : la concentration des fournisseurs, en amont la concentration de la grande distribution, en aval Objectifs de fusion/acquisition - l' augmentation de la taille critique Avoir une taille critique plus importante permet de faire des économies d'échelle, d'avoir plus de poids face à la grande distribution, d'avoir une base plus solide pour les investissements. - une notoriété renforcée permet d'aller vers des segments à plus forte valeur ajoutée et aussi de contrôler des marques clés. - la sécurisation des approvisionnements….

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Le terme anglais vintage, issu de l'ancien français vendange après altération sémantique, graphique et de prononciation, désigne un vin remarquable par sa qualité, notamment en référence à un âge ou à un millésime2. Il est attesté en français depuis 19673, et est synonyme de « millésimé ». Il est à noté que l'Office québécois de la langue française recommande l'utilisation généralisée de millésimé afin de remplacer vintage4 en raison de son manque d'adaptation sur les plans phonétique et graphique.….

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Le saviez-vous ? • La France occupe la place de 1er fournisseur du Royaume Uni en valeur et la 3ème en volume. Elle continue de perdre des places sur les volumes exportés. Voir les importations • Les vins monocépages perdent des places face aux vins d’assemblage… une chance à saisir pour les vins français !….

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Il y a une impression de liberté qui semble lui venir de l’alcool. Le ciel divin c’est la qu’il irait s’il pouvait se sauver de sa vie. Le vin lui permet d’y gouter un peu à ce plaisir, même s’il sait qu’il va le regretter. Une des particularité du poème qui m’a frappé est son mouvement. Ce ne sont pas les mouvements ascendants ou descendants qui ont attiré mon attention, mais plutôt un mouvement oscillant.….

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