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Marché du café

2024 mots 9 pages
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En France : 5.4kg/ ans / habitants de café

Le marché du café est un marché mature et 95% de la population boit déjà du café.
Il n’y a donc aucune possibilité d’accroître le marché en nombre de consommateurs.
De plus, les jeunes boivent moins de café que leur aînés et sont attirés par de nouveaux concepts de boissons comme les sodas, et les boissons énergétiques.

Il est bu par 90% des adultes en France, c’est la deuxième boissons consommé après l’eau.

La France :
- 10 éme consommateur mondial de café
- Le café représente 3% des dépenses alimentaire / an
- 90% du café est acheter en grande surface
- 80% du café est déjà moulu
- 9% préfère les café décaféiné
- 20% du café vendu est soluble


Source Dossier & enquêtes : COHORDO

En France, le café est un produit de consommation de masse depuis plus de 50 ans et c’est d’abord développé de façon extensive, puis de manière intensive.

Le Français consomme eviron 2,5 tasses de café par jour. Comme en témoigne l’évolution de la demandedes ménages depuis plus de 10 ans, le marché du café est arrivé à maturité et peineà trouver un second souffle.

Le café représente ¾ des boissons chaudes le plus consommé par les Français.
Les industriels cherche une solution pour séduire les jeunes car les séniors sont déjà acquis.

Les principales marques :
Kraft Jacobs Suchard : Jacques Vabre (Pure Origine, Nectar, Gringo, Dégustation,
Douceur, Régal, Night & Day), Maxwell (Maxwell Expresso, Capuccino), Grand-mère,
Cicona, Carte Noire (Expresso, Infini, Instinct, Velours Noir).
Douwe Egberts : Maison du café, L’Or (L’Or absolu, L’Or doux, L’Or Expresso, L’Or déca), Arabica & Robusta, Brazil Tradition.
Lavazza : Lavazza, Bel Canto, L’expresso Grande-Bretagne, Le Grand Expresso
Nestlé : Nestlé, Nescafé, Noir, Mocamba, Cap Colombie, Bonjour, Café au Lait.
Leporq : Legal, Mokarex, Le Café des Chefs.
Segafredo Zanetti : San Marco, Philtre d’Or, Segafredo, Stentor.


LSA
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