user icon

Marketing operationnel en restauration

277 mots 2 pages
Montre plus
MARKETING OPERATIONNEL EN RESTAURATION

Objectifs : Public :
Accroître et renouveler l offre restauration. S interroger et proposer une offre en adéquation avec la clientèle. Acquérir des réflexes de marketing opérationnel pour « booster » les résultats.

Programme : D E L AN ALYSE MARKETIN G A L ACTION COMMERCIALE :
Les concepts du marketing opérationnel Les m éthodes d analyse des clients et de l offre Les éléments fondamentaux du marché (besoins, demande, offre, prix)
Les gestionnaires de restaurant

L AN ALYSE D U PROD U IT :
Les produits ont un cycle de vie Les méthodes de comparaison des résultats des produits Comment déterminer les options les plus judicieuses.

ANALYSER POUR AGIR :
Analyse de l existant Quelles analyses pour quel objectif ?

L ORGAN ISATION D E SON ACTIVITE :
Tableaux de bord, indicateurs et recommandations Mise en place d un Plan d Action.

VALORISATION D E L ACCU EIL :
Analyse de présentation de l offre Techniques et moyens de communication Circulation de l inform ation Adhésion des équipes.

DIF : 21 heures Formation Inter entreprises : 3 jours Formation sur mesure : Nous consulter

Méthodes Pédagogiques :
Le Consultant-Formateur accompagne les stagiaires grâce à des Méthodes pragmatiques et opérationnelles. Définition des objectifs précis, mise en place de moyens pédagogiques adaptés. Mise en application sur le terrain des acquis de la formation.

IFITEL 2 2 ru e d An jo u 750 0 8 PARIS Tél : 01 47 42 21 01 Fax : 01 42 65 67 68 Site : www.ifitel.net

Marketing

This document was created with Win2PDF available at http://www.win2pdf.com. The unregistered version of Win2PDF is for evaluation or non-commercial use only. This page will not be added after purchasing Win2PDF.

en relation

  • Psc chap 1
    650 mots | 3 pages

    Introduction : • Le marketing est un ensemble de méthodes et de moyens dont dispose une entreprise visant à répondre aux besoins des consommateurs. Avec le marketing on commence à identifier un besoin ou une demande pour ensuite pouvoir proposer une offre adaptée. On le différencie de la vente pratiqué jusque les années 20 (avec des « techniques forcées ») ou la démarche est un mœurs, le vendeur dispose d’un offre et cherchera à la vendre même si il ni a pas de demande. Marketing = Demande ( Offre Vente des années 20 =….

    montre plus
  • Cours mkrgt
    2316 mots | 10 pages

    Orienter l’entreprise vers des opportunités nouvelles et/ou existantes qui soient attractives et bien adaptées à ses ressources et à son savoir-faire qui offrent potentiel de marché, croissance et rentabilité à long terme. * Choix produit- marché et évaluation de la demande primaire. * Marketing opérationnel : dimension « analyse et action à court, voire très court terme ».….

    montre plus
  • Cours mercatique iut s1
    2718 mots | 11 pages

    La raison d’être du marketing c’est d’inventer de nouvelles entreprises en développant un scénario officiel dans le cadre de la demande. Le marketing vend du concept, c’est l’aboutissement de l’existence du produit, il joue sur l’affect, en créant du désir, de la demande. Il amène le consommateur à acheter au delà de sa volonté d’acquérir. Le moteur désir dans lequel se place le marché, passe par l’enveloppe (packaging, image, marque, pub) et va vers des valeurs que le consommateur recherche.….

    montre plus
  • Etude marketing simplitex
    5146 mots | 21 pages

    ------------------------------------------------- LA FONCTION MARKETING Cas Simplitex SOMMAIRE Introduction 3 Quelle est l’origine du marketing ? À quoi sert-il ? Quelle(s) définition(s) du marketing peut-on donner aujourd’hui ? Cette définition a-t-elle évolué depuis sa première version ?….

    montre plus
  • marketing fondamental meditil
    5632 mots | 23 pages

    Marketing Fondamental Projet de fin de cours Réalisé par : Alima Florent Encadré par : Pr. GASSEMI Remerciements :….

    montre plus
  • Lettre de motivation pour une école de communication
    271 mots | 2 pages

    Par ailleurs, ma curiosité et mon ouverture d'esprit sont, selon moi, des atouts majeurs et nécessaires dans le but d'intégrer cette formation. En effet, développer des connaissances dans la (communication et les médias) ainsi que dans (le droit et le marketing) m'attire fortement. Novice dans ce domaine, je souhaite réellement apprendre au sein de votre établissement et obtenir de solides acquis offerts par cette licence qui me permettront (une poursuite d'études plus longues(master professionnel)).….

    montre plus
  • Corrigé dcg management
    2670 mots | 11 pages

    Marketing opérationnel : offre constituée de plusieurs gammes étendues et complémentaires (1900 références), régulièrement renouvelées, emballages innovants réduisant l’empreinte écologique, ingrédients d’origine française, recettes Marie sans additifs et nutriscore A ou B ;Différentes stratégies de prix selon les marques ;Distribution multicanale (en grandes surfaces et en restauration), forces de vente propre….

    montre plus
  • Marketin des offres
    8221 mots | 33 pages

    afin de convaincre ce dernier de la capacité du produit à satisfaire ses attentes. (Ex : logiciel). Voir cours. Le client sera intéressé par le produit que si celui-ci correspond à ses attentes (un film qu’on va voir, c’est pour se divertir, les effets spéciaux ne nous y poussent pas, ça doit répondre à ce que le client veut et ce dont il a besoin) Les attentes par rapport à un produit peuvent varier suivant les intervenants dans le processus d’achat.….

    montre plus
  • Marketing tc
    457 mots | 2 pages

    4. Adaptation de l'offre de l'entreprise (produits, prix) 5. Action commerciales (distribution, communication) CLIENTS CHAPITRE 1 : PRESENTATION DU MARKETING I . Les cinq caracteristiques du marketing Marketing : - DE CONQUETE – RELATIONNEL Objectif : acquisition de nouveaux clients….

    montre plus
  • Marketing opérationnel
    7722 mots | 31 pages

    Marketing opérationnel Chapitre 1: Le plan de marchéage dans la démarche marketing globale Le plan de marchéage désigne un ensemble cohérent de décisions marketing relatives en particulier aux 4 domaines suivants: - le produit - le prix - la distribution - la communication = => les 4P de Philippe Kotler. I-….

    montre plus
  • MERCATIQUE
    2580 mots | 11 pages

    Offrir à tous les clients le même produit, au même prix, dans le même point de vente, avec les mêmes arguments. Pourquoi faire du marketing indifférencié ?….

    montre plus
  • marketing stratégique
    831 mots | 4 pages

    MARKETING STRATEGIGUE Pr Hatim Benyoussef (Résumé du cours A. Lahlou) Le Marketing c’est étudier le marché pour bien le connaître, adapter l’offre et influence sa cible en répondant aux besoins du client. Le Marketing a passé d’une démarche de production à une démarche à la demande, en étudiant les attentes du marché.….

    montre plus
  • Fffff
    5694 mots | 23 pages

    Marketing Fondamental [pic] Projet de fin de cours Réalisé par : Alima Florent Encadré par : Pr. GASSEMI Remerciements :….

    montre plus
  • Marketing d 1
    2965 mots | 12 pages

    Marketing d’études Etude de marché (analytique) : pour régler un problème stratégique ou tactique Etude de la clientèle, de ses besoins et de ses attentes Qu’est-ce que je dois savoir ? Processus de recueil, d’analyse et d’exploitation Préalable à la mise en œuvre d’une stratégie commerciale Permet d’étudier : Environnement au sens large Cibles commerciales Produits, prix, distribution et communication 4 étapes : Identification du problème Sélection des sources d’information Détermination de l’échantillon Réalisation de l’étude 70% des cas de liquidation sont dû à l’absence d’étude de marché 70% des échecs des entreprises nouvelles sont dus à des ventes insuffisantes 2 commerces sur 3 cessent leur activité au cours de leurs 5 premières années d’expérience….

    montre plus
  • Etude marketing Disneyland Paris
    8448 mots | 34 pages

    Etude de cas ! arc isneyLand Paris ________________! ! «….

    montre plus