Picard:
Un univers bien déterminé.
Quelle perception pour le consommateur ?

Marketing Stratégique Année 2010-2011
Sommaire

Introduction de la partie

1. Le merchandising

2. La communication sur le point de vente

3. Quelles sont les relations clients vendeurs ?

4. Quels sont les éléments qui guident le consommateur ?

5. Quelles sont les spécialités proposées par Picard ? a. Les coins promotions b. Quels sont les produits justes avant les caisses ?

6. Quels sont les éléments d’atmosphère repérés qui plongeraient le consommateur dans un univers particulier et spécifique?

7. Quels sont les sens mobilisés ?

Conclusion

1. Merchandising

L’enseigne Picard propose un rayonnement géographique particulier ainsi qu’un merchandising parfaitement pensé. En effet, le leader incontesté du surgelé connaît un succès grâce à son concept et à sa politique d’innovation.

Au sein des enseignes Picard, nous remarquons que les produits sont présentés d’une certaine manière propre à l’enseigne. En effet, ces derniers sont dispatchés soit dans des bacs congélatifs délimitant le chemin à suivre soit dans des armoires réfrigérées en colonne situées en fond de magasins. Les rayons sont représentés sous forme de labyrinthe. De ce faite, chaque franchise Picarde doit opter pour « le parcours du serpent » qui suit le cours du repas. A travers ce parcours, Picard laisse le consommateur libre de faire ses choix et ne lui impose en aucun cas ses achats. Le but de ce parcours étant simplement de classer les produits par étapes du repas.

Par ailleurs, il y a deux zones de code couleur qui ressort particulièrement. Nous avons d’une part une zone chaude représentant les teintes colorées (sélections du mois et promotions) ainsi qu’une zone froide aux teintes plus