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Pages: 6 (1445 mots) Publié le: 17 mars 2013
Au restaurant, lexique pour exprimer son opinion
1. DONNER SON OPINION
1.1 FAIRE DES ELOGES
Ce qui m’a plu, c’est….
Ce que j’ai trouvé bien/formidable/excellent, c’est…
Félicitations pour + nom

1.2 FAIRE DES REPROCHES
Ce qui me paraît inacceptable/ intolérable/gênant, c’est …
Ce que je n’ai pas apprécié, c’est …
Le restaurant aurait dû/pu…

2. PARLER D’UN REPAS
2.1 LE VOCABULAIREDE LA TABLE
Les étapes du repas : l’entrée/ le plat principal/ le fromage/ le dessert
Les types de plats : une salade/ une soupe/ une viande/ un poisson/ une viande/ un plat en sauce/ des pâtes/ le fromage/ les pâtisseries/ une salade de fruits/ une glace
Dresser la table : les couverts (la fourchette, le couteau, la cuillère), les verres, les tasses, les assiettes, la nappe, les serviettes2.2 LES DIFFERENTES CUISSONS DE LA VIANDE
+ + + Très cuite / ++ Bien cuite / + A point / +/- Rosée / - Saignante / - - Bleue
Exercice 1 Cochez la bonne réponseTop of Form
qcmReponseUniqueLe repas était excellent. Tous les plats étaient fantastiques!
C'est intolérable!Félicitations au chef! C'est inacceptable!

qcmReponseUniqueLa viande n'était pas assez cuite, les verres étaient sales.Quelle bonne expérience!Le restaurant aurait pu faire un geste commercial sur la note. Ca m'a beaucoup plu.

qcmReponseUniqueQuelle cuisson voulez-vous pour votre viande?
RougeRoseBleue Bleue NoireRose
Bottom of Form
Exercice 2 Mettez les phrases au passé et au futur
* Je vais au restaurant, je mange un steak saignant et prends un soufflé pour le dessert
* Le service est excellent, lesplats du chef me plaisent beaucoup, la viande est bien cuite
* Je mange au restaurant « Le Luxembourg », j’ai une très bonne expérience, les fruits sont frais et il y a une grande variété de poisson
* Je suis déçu par ce restaurant, les couverts ne sont pas propres et les pâtes sont trop cuites, je les préfère « al dente »

Expressions idiomatiques

Se coucher avec les poules
C'estse coucher tôt.
Les poules ont la réputation de se coucher tôt. En vérité, elles se couchent avec le soleil c'est à dire tôt l'hiver et plus tard l'été.
"Se coucher avec les poules" signifie donc se coucher très tôt.
Une peau de vache
C'est être méchant, hostile.
Ce n'est pas "se déguiser en vache" mais plutôt "une personne méchante".
D'où vient cette expression ?
Cette expression date dela fin du XIXème siècle . D'ordinaire, la vache est connue pour être impassible sauf quand il lui arrive de faire une ruade (un coup de pattes en arrière) soudaine et brutale. " Une peau de vache " est donc une personne méchante, stricte, dure, sévère.
Avoir du pain sur la planche : "Vous avez du pain sur la planche si vous réalisez tous les exercices que je vous propose".
C'est avoir beaucoupde travail.
Ce n'est pas " avoir beaucoup de pain sur la table " mais plutôt " avoir beaucoup de choses à faire ".
D'où vient cette expression ?
Jusqu'au XXème siècle, cette expression avait un autre sens que celui qu'on utilise actuellement. Elle signifiait "avoir assez de ressources pour vivre longtemps paisiblement". En effet, à cette époque, le pain pouvait être conservé pendant longtemps,ce qui permettait aux personnes de ne pas manquer de l'essentiel pour se nourrir. Puis, avec les progrès des techniques de boulangerie, le pain conservé longtemps a disparu pour laisser la place au pain quotidien que l'on achète aujourd'hui. L'image du trop-plein de travail a été gardée avec les pains crus sur la planche attendant d'être cuits au four.
En rang d'oignon  : "Les étudiants, "en rangd'oignon", attendent l'arrivée du professeur avant d'entrer en cours.
C'est être rangé sur une seule ligne.
Ce n'est pas "être rangés avec des oignons" mais plutôt "rangés sur une seule ligne".
D'où vient cette expression ?
Au XVIème siècle, cette expression tire son origine non pas du légume mais plutôt du Baron d'Oignon à Blois qui était l'organisateur des fêtes et cérémonies sous les...
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