Mémoire sur les études d'un projet

4840 mots 20 pages
PARTIE 1

PRESENTATION DU PROJET

I. L’Elevage des vaches laitières

On Elève des vaches laitières dans le monde entier. L'Elevage d'une vache laitière est une entreprise qui peut être très lucrative, en particulier à proximité des centres urbains. Cependant, comme la vache est un animal de grande valeur, sa possession comporte un certain nombre de risques. Le risque majeur est la perte de l'animal. Une productivité faible due à une mauvaise gestion se traduit aussi par des pertes. Il est fortement conseillé aux paysans qui n'ont pas d'expérience avec les bovins de commencer avec l'Élevage d'autres animaux, par exemple avec des chèvres ou des brebis. Ce petit bétail est plus facile à nourrir et les risques Économiques sont moindres (une chèvre ou une brebis est moins couteuse qu'une vache). II. Raisons d’élever des vaches laitières

Les raisons d’élever des vaches laitières sont nombreuses :
Raisons à court terme : revenus économiques directs sur des produits comme le lait, la viande, les peaux, le fumier, la traction etc…
Raisons à long terme : Investissent, assurance bancaire ou assurance-vie.
Dans les deux cas, il importe de connaitre les risques encourus. Une tête de bétail est un grand investissement ; une mauvaise gestion peut entrainer sa perte. De plus, les couts nécessaires à sa rentabilité sont considérables.
Avant de commencer l’élevage des vaches laitières ou de changer de système d’exploitation agricole, il faut se poser les questions suivantes :

* Quelle est la disponibilité et l'accessibilité des facteurs de production et des intrants?
Il s'agit là de la terre, du climat, de la main-d’œuvre, de l'assistance vétérinaire, etc. Les vaches laitières nécessitent plus d'intrants et de travail régulier que le bétail élevé pour la viande. * Quelles sont les possibilités locales de marché? * Y a-t-il des clients potentiels pour vos produits: lait, viande, peaux, etc.? * Qui vendra vos produits et combien

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