user icon

PSE document

622 mots 3 pages
Montre plus
Présentation de l'entreprise et de ses activités.

Le restaurant « Café Mancel » est situé à Caen(14), au château des beaux-arts.

• Il a pour possibilité d’accueillir jusqu’à 230 personnes dans la galerie Mancel et le restaurant.

• Le restaurant propose une cuisine gastronomique avec des produits frais et locaux qui allient la tradition et la modernité. Le poisson est particulièrement choisi.

• Le nombre de salariés dans le restaurant :

- En cuisine : Le chef, le second, le commis, deux apprentis et un plongeur.
- En salle : Maître d’hôtel, chef de rang, commis de rang, débarrasseur et un barman.
- Ainsi que le directeur.

Il y a donc 11 salariés.

Le restaurant est ouvert tout les jours sauf le dimanche soir et le lundi.
Les horaires : Le midi de 12h à 14h00 et le soir de 19h à 22h30. • Le Café Mancel comporte plusieurs activités :

- Une salle de réunion
- Un accueil café
- Cocktail
- Mariage, départ en retraite, soirée d'anniversaire, baptême, et dîner d'entreprise.
- Des soirées jazz.

Organisation de la prévention dans l'entreprise.

• Les acteurs de la prévention dans l'entreprise où j'ai effectué mon stage sont :

1 - Un responsable d’hygiène et de sécurité :

L’Inspecteur hygiène et sécurité contrôle les conditions d’application du code du travail et de la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité sur les lieux de travail, en restauration ceci est obligatoire.
Il a pour but de contrôler la conformité des lieux de travail au code du travail et rédiger des rapports de visite, proposer une amélioration de l'hygiène et de la sécurité du travail, une prévention des risque professionnels ainsi que des mesures d'urgences pour répondre à une situation professionnelle.

2 - Sauveteur Secouriste du Travail (SST):

Les sauveteurs secouristes du travail ont pour but d'identifier les accidents du travail dans l’établissement ou dans la profession et les réactions et conduites à tenir en

en relation

  • Document tpe
    2031 mots | 9 pages

    II) Représentation par les deux auteurs. (p. 1)Les façons de représenter la mythologie égyptienne dans leurs oeuvres : a) Au niveau des personnages : Nos deux auteurs ont une manière de représenter la mythologie égyptienne bien distincte l'une de l'autre. Nous avons pu le constater nottamment au niveau de leurs personnages.….

    montre plus
  • Thème d chapitre 1 du programme de terminale stg
    577 mots | 3 pages

    Les accidents du travail La définition de l’accident du travail dans le régime général de la sécurité sociale, qui est de loin le régime le plus important, est donnée par l’article L.411 du Code : "Est considéré comme accident du travail quelle qu'en soit la cause, l'accident survenu par le fait ou à l'occasion du travail à toute personne salariée ou travaillant à quelque titre que se soit pour un ou plusieurs employeurs ou chef d’entreprise." La jurisprudence des tribunaux caractérise l’accident de travail par l’existence d’un fait accidentel et d’un lien entre le fait accidentel et le travail. Quels sont les enjeux et les effets liés aux accidents du travail ?….

    montre plus
  • Documentation tpe
    1544 mots | 7 pages

    BIOLUMINESCENCE Qu’est ce que c’est ? C’est la production et l’émission de lumière par un organisme vivant résultant d'une réaction chimique au cours de laquelle l'énergie chimique est convertie en énergie lumineuse. Origine du mot : latin, bios : vie et lumen : lumière. La bioluminescence est une forme de luminescence, produisant une lumière dite froide car moins de 20 % de la lumière génère de la chaleur. Elle ne doit pas être confondue avec la fluorescence, la phosphorescence ou….

    montre plus
  • Document bepc
    1398 mots | 6 pages

    * Combat 03 : commandement et cadre d’ordre du chef de groupe. * Combat 04 : guide de raisonnement tactique du chef de groupe.….

    montre plus
  • Approche documentaire CPGE PCSI
    826 mots | 4 pages

    Approche documentaire : dédoublement d’un mélange racémique. En 1992, la Food and Drug Administration encourage la commercialisation de principes actifs sous forme d’énantiomères purs : pourquoi est-il nécessaire de séparer deux énantiomères d’un mélange racémique ? Comment procéder ?….

    montre plus
  • bilan social bnp paribas sa 2011
    12715 mots | 51 pages

    CHARGES ACCESSOIRES PARTICIPATION AUX RÉSULTATS DE L’ENTREPRISE ET ABONDEMENT p p p p 17 18 18 19 3 – CONDITIONS D’HYGIÈNE ET DE SÉCURITÉ 31 – ACCIDENTS DU TRAVAIL ET DE TRAJET 32 – RÉPARTITION DES ACCIDENTS DE TRAVAIL AVEC ARRÊT PAR ÉLÉMENTS MATÉRIELS 35 – DÉPENSES DE SÉCURITÉ p 20 p 21 p 21 4 – AUTRES CONDITIONS DE TRAVAIL 41 – DURÉE ET AMÉNAGEMENT DU TEMPS DE TRAVAIL 42 – ORGANISATION ET CONTENU DU TRAVAIL 45 – DÉPENSES D’AMÉLIORATION DES CONDITIONS DE TRAVAIL p 22 p 25 p 25 5 – FORMATION 51 – FORMATION PROFESSIONNELLE CONTINUE 52 – CONGÉS FORMATION 53 – APPRENTISSAGE ET PROFESSIONNALISATION p 26 p 29 p 29 6 – RELATIONS PROFESSIONNELLES 61 – REPRÉSENTANTS DU PERSONNEL….

    montre plus
  • Document tpe
    486 mots | 2 pages

    En effet, elle emploi des conseillers fiscaux, des experts financiers, des avocats mais elle soudoie aussi des fonctionnaires, des hommes politiques, des managers, noyautant ainsi de plus en plus de systèmes économiques et financiers. Elle est capable de placer les sommes colossales qu’elles possèdent aux quatre coins du monde. De plus, les chefs mafieux gèrent l’attribution des marchés et des emplois sans aucune contestation de la part de la population d’Italie du sud puisqu’ils savent que l’organisation règne en maître notamment grâce à son régime meurtrier qui s’appui sur des méthodes barbares. On peut donc affirmer que partout ou naît la richesse, la mafia finit par faire la loi puisqu’avec le dynamisme, la détermination et la brutalité dont l’organisation fait preuve, elle accapare tous les secteurs économiques dont les profils sont assurés. D’abord l’agriculture….

    montre plus
  • Contrats spéciaux: chambre commerciale 8 juillet 2008
    1433 mots | 6 pages

    Commentaire. La chambre commerciale de la cour de cassation, dans son arrêt du 8 juillet 2008 doit vérifier la qualification du contrat de mandat d’intérêt commun dont veut bénéficier un prétendu mandataire de son régime protecteur. En l’espèce, une société a consenti à M.X un mandat d’intermédiaire qui l’habilite à lui présenter toute clientèle pour la conclusion éventuelle d’opérations de banque. L’établissement de crédit met fin unilatéralement à leurs relations contractuelles. M.X demande la réparation du préjudice résultant de la rupture unilatérale à savoir la perte de la clientèle du fait de la rupture abusive et la qualification de son mandat d’intermédiaire en mandat d’intérêt commun pour bénéficier du régime protecteur.….

    montre plus
  • Médecine de travail
    1195 mots | 5 pages

    articles ( 747 et 748) -Le dahir du 25 juin 1927 relatif à la réparation des accidents du travail. -L’arrêté du 4 novembre 1952 mesures général d’hygiène et de sécurité; -Le code du travail: loi 65/99 du 8 décembre 2003, applicable le 8 juin 2004. Services médicaux du travail loi 65/99 Arts(304,305) stipulent : SMT indépendant doit être crée auprès des: Entreprises industrielles, commerciales, et d’artisanat, exploitations agricoles et forestières et leurs dépendances occupant au moins 50 salariés. Ou moins de 50s s’il existe des risques AT/MP.….

    montre plus
  • 2
    2997 mots | 12 pages

    Principe : L’article L411-1 du code de la sécurité sociale considère comme accident de travail quel qu’en soit la cause de l’accident qui survient par le fait ou à l’occasion du travail. Cet article institue une présomption d’imputabilité de l’accident de travail. Le salarié doit toutefois prouver qu’il y a eu un évènement, la survenance de l’évènement à l’occasion du travail, la lésion qui a résulté de l’évènement. Cette présomption d’imputabilité ne sera renversée que si l’employeur ou la CPAM prouve que la lésion à une cause totalement étrangère au travail.….

    montre plus
  • Politique de la santé et de la sécurité
    3205 mots | 13 pages

    Elle doit tenir compte des obligations légales, des propositions relevant du simple bon sens et définir les grandes lignes des actions envisagées pour améliorer le niveau de la prévention des risques et les conditions de travail. Dans le cadre de la revue périodique de la politique de santé et de sécurité (S & ST), la direction doit s’assurer d’une évolution positive de la maîtrise et la prévention des risques et de la situation accidents du travail / maladies professionnelles, qui est le reflet de l’efficacité des mesures engagées. Les rapports périodiques des analyses de risques et des travaux de prévention réalisés, les statistiques des accidents du travail sont des éléments de suivi de cette efficacité. En ce qui concerne les objectifs de la politique S & ST, ils doivent être généraux et déclinables de façon plus précise dans le programme de cibles et d’actions qui en découlera.….

    montre plus
  • DocumentGPEC
    802 mots | 4 pages

    Note de Synthèse ( GPEC ) Definition de la GPEC : La GPEC, Gestion prévisionnelles des emplois et des compétences Le processus grâce auquel est construite la spécification des compétences requises pour la réalisation d'une tâche, d'un projet ou d'une mission dans un contexte précis, sont estimés le volume et la nature des effectifs correspondants et sont indiqués le comment et pour quand ces compétences seront rassemblées. Ce processus de planification et d'anticipation comporte 3 éléments clés ( le triple A de la GPEC : anticiper, analyser, ajuster ): Anticiper les besoins en compétences et effectifs.….

    montre plus
  • Document de svt
    834 mots | 4 pages

    • un sommaire, annonçant avec leur pagination les différentes parties du dossier, à savoir : • une introduction, pour définir le sujet, approcher la problématique, présenter le plan • deux à quatre parties, pour le traitement du sujet : chaque partie porte un titre précis et est numérotée ; l’information progresse au fil des paragraphes ; des liens sont faits entre les parties ; les phrases sont personnelles et témoignent de la compréhension du sujet ; des illustrations éclairent le texte et sont légendées • une conclusion, pour faire la synthèse, répondre définitivement à la question ou (et) ouvrir une autre piste de réflexion • un lexique, pour définir des mots importants du dossier • une bibliographie, pour citer les sources d’information : livres, périodiques, sites internet. • La mise en page devra donner envie de lire le dossier : choix d’une police appropriée, mise en valeur des titres, espaces entre les paragraphes, numérotation des pages correspondant au sommaire. Le dossier sera relié. Le contenu du dossier proviendra : • des connaissances acquises en cours de SVT et de la culture personnelle • des ressources du CDI….

    montre plus
  • Droit Social Partie 1
    687 mots | 3 pages

    Création de la sécu : 4 Octobre 1945 - Définition du droit du travail Nouveau code du travail : 1er Mai 2008 Ensemble de règles juridiques applicables aux relations de travail individuellement ou collectivement qui naissent entre les employeurs et les salariés dans le secteur du privé. Le code du travail ne s'applique pas au secteur public, ni aux fonctionnaires, ni aux travailleurs indépendants. - Champ d'application Ne pas confondre contrat de travail et contrat d'entreprise ou de service.….

    montre plus
  • ACCIDENTS DE TRAVAIL
    13601 mots | 55 pages

    Le problème que pose le plus souvent cette mondialisation est celui de l'emploi et des moyens d'existence. L'acquisition de ces moyens d'existence passe nécessairement par la réalisation d'une activité de travail. Depuis sa création en 1919, l'Organisation Internationale du Travail (OIT) a élaboré et adopté plusieurs conventions et recommandations dont plus d'une trentaine de conventions et recommandations, plus de 25 recueils de directives pratiques en relation avec les questions de sécurité et de santé au travail en vue de la promotion du travail décent. La mondialisation de l'économie aggrave certains facteurs qui favorisent la survenue des accidents de travail et des maladies professionnelles du fait de l'accélération et de la libéralisation des échanges commerciaux et la diffusion des technologies modernes. Ceci donne naissance à de nouveaux modes d'organisation du travail et par conséquent à de nouvelles formes d'exposition aux risques de maladies et d'accidents.….

    montre plus