Cette carte nous permet de voir les dix pays qui souffre le plus de la sous-nutrition dans le monde.
On voit que la république démocratique du Congo, Soudan (Darfour), Afghanistan et le Bangladesh sont les pays les plus touchés par la sous-nutrition dans le monde, dans ces pays 35% et plus de la population souffre de sous-nutrition.
L’Afrique subsaharienne est le pays qui souffre le plus de la sous-nutrition principalement à cause des guerres, des catastrophe naturel, l’inaccessibilité économique ce qui leur donne une inaccessibilité a la nourriture.
Alors que dans certains pays comme l’Australie la population ne souffre que de 2,5% ou moins de sous-nutrition.

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Doc n°2 Une petite fille souffrant de sous-nutrition : Source: http://www.actioncontrelafaim.org
On voit sur cette photo une petite fille souffrant de sous-nutrition,
Elle présente un syndrome dénommé la kwashiorkor, qui dans le cas présent gonfle sont abdomen d’eau. On constate aussi une perte des cheveux et de la masse musculaire du a son manque de nourriture.
Cette petite fille a ses symptômes à cause d’une malnutrition et d’une sous-nutrition :
Dans son cas la malnutrition est dû au fait qu’elle ne mange de façon assez équilibré car elle n’a pas les moyen de trouver d’autre aliment que du riz c’est leur culture principal. La malnutrition augmente les risques d'infections et de maladies. Une faible énergie physique et psychologique est ressentie. Et la sous nutrition c’est qu’elle ne mange pas en quantité suffisant (apport calorique insuffisant) la dénutrition peut avoir des effets allant jusqu’à la mort sensation impérieuse de faim et de soif, perte de masse corporelle et amaigrissement.

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Doc n°3 Les maladies de carence alimentaire :

Carence alimentaire en : Risque sur l’organisme maladies
Protides Amaigrissement + lésions cutanées les cheveux peuvent être dépigmentés La kwashiorkor
Vitamines (B1)