5 Forces De Porter Marché Du Café

  1)  Présenta=on  de  l’entreprise 2)  Annonce  du  plan I  -­‐  Diagnos=c  interne 1)  Forces  et  faiblesses 2)  Analyse  du  portefeuille  d’ac=vités 3)  Matrice  BCG II  -­‐  Diagnos=c  externe 1)  Opportunités  et  menaces 2)  Méthode  Pestel 3)  5  forces  de  Porter Conclusion 1)  Résumé 2)  Bibliographie !     2                      

straté, on essaye dʼanalyser des méthodes qui existent, Préambule • Management stratégique: - Description de pratiques existante - Proposition dʼoutils dʼanalyses pour structurer la pensée et aider à la décision stratégique - Repérage de «ce qui marche», et propos normatifs • Attention cependant: - Le passé nʼest pas le futur - Concepts flous, discutables, souvent remis en question - Cadres dʼanalyse sensibles aux effets de modes - Nouveaux contextes, ... Action créative? Management de stratégie

marketing Analyse marketing - IBPM1 Plan du chapitre 1 La notion de marché 2 Le macroenvironnement 3 Microenvironnement : la dynamique concurrentielle 4 Microenvironnement : comportement du consommateur Chapitre II. Analyse de l’environnement marketing 2 Analyse marketing - IBPM1 1. La notion de marché a. Définition et dimensions d’un marché Une approche économique du marché Une rencontre simultanée d’une offre et d’une demande Une approche marketing

Nestlé commença à s’intéresser au concept du café espresso et aux perspectives offertes par la création d’un modèle de système complet incluant la machine et le café. C’est au cours de cette même année qu’une première application de café moulu en capsule est brevetée. Ce ne sera toutefois qu’en 1986 que la marque Nespresso est née. L’entreprise n’avait alors que 5 employés et sous-traitait la production des machines ainsi que celle des capsules de café. En 1989 est créé le Club Nespresso. Le système

Introduction…………………………………………………………………………………………………………… …………………….....3 Analyse interne : revue de la performance sur le marché et bilan interne A-L’évolution récente des performances quantitatives de l’entreprise sur le marché Les chiffres clés du marché ………………………………………………………………………………………..3 Les clients ………………………………………………………………………………………………… ……….4 La distribution ………………………………………………………………………………………………… …...5 B- L’état et l’évolution récente de la notoriété et de l’image de l’entreprise et/ou de la marque Image …………………………………………………………………………………………………

* Approvisionnement : partenariats durables avec les fournisseurs, gestion optimisée et contrôle le plus large possible de la « supply chain », produits d’origines diverses. * Fabrication : supervision du processus de torréfaction des grains de café, fabrication méthodique du produit (plusieurs étapes à suivre pour les « baristas ») . * Commercialisation : vente directe dans les magasins Starbucks, vente via Internet (accès à la clientèle décentralisée), vente via des grandes surfaces (Kraft

permet à Nespresso d’être le leader mondial du café positionné haute gamme ainsi que le numéro un des machines à expresso en Europe. Depuis 2000, les ventes augmentent chaque année de 40% et la marque compte actuellement plus de trois millions de clients à travers le monde. Nespresso réalise 85% de ses ventes auprès des particuliers, les 15% restants regroupe les professionnels tels que les restaurants. QUESTION 1 : A) Analyse du marché du café Analyse PESTEL MACROENVIRONNEMENT | | OPPORTUNITÉS

Red Bull: Les clés du succès   Question 1:  Forces  Faiblesses     ­ Leader mondial du marché  ­ Multiples circuits de distribution  ­ La qualité du produit: le goût unique  ­ La notoriété (sponsoring)  ­ Communication très active: Distribution  de canettes gratuites, publicités, bonne  visibilité des produits dans les canaux de  distribution...    ­ Forte capacité d’investissement        ­ Cible limitée: jeunes, hommes  ­ Positionné sur le haut de gamme donc les  prix des produits sont élevés

de Starbucks 5 1. Diagnostic Interne/ Externe 5 2. Marketing Mix : 4 P 10 III. Le marketing expérientiel chez Starbucks 11 1. Les produits 11 2. Les boutiques 12 3. Les consommateurs 14 Préconisations - Conclusion 15 Annexes 16 Annexes ANNEXE 1 : Résultats du questionnaire ANNEXE 2 : Matrice BCG ANNEXE 3 : Marketing mix : 4 P ANNEXE 4 : Evolution du logo Starbucks Introduction En 1971, le premier Starbucks ouvrait ses portes à Seattle. Onze

Sommaire Exécutif CaféNet + Ultra (CNU), contrairement à un café type, offre un forum unique de communication et de divertissement par l’intermédiaire de l’Internet. CNU est la réponse à une demande grandissante. Le public cherche : (1) un accès aux méthodes de communication et la panoplie d’information maintenant disponible sur le médium d’information par excellence, et (2) un accès à un coût abordable de façon à profiter du médium sans être socialement, économiquement ou politiquement isolé.