Acide lactique

On inverse tout simplement les valences des éléments, et on les prend (après avoir simplifié si nécessaire) comme indice. K(I) et O(II) ( K2O Be(II) et O(II) ( Be2O2 = BeO N(III) et O(II) ( N2O3 C(IV) et O(II) ( C2O4 = CO2 4.2 Fonction acide : 4.2.1 Rappel : l’indicateur universel 1°) L’indicateur universel se note pH, pour potentiel Hydrogène. Il mesure l’acidité ou la basicité d’une solution 2°) L’indicateur universel réagit avec la solution en se colorant comme ci-dessous :

chou rouge + HCl = très acide * tube 2 : jus de chou rouge + NaOH = très basique * tube 3 : jus de chou rouge + H2O = légèrement basique * tube 4 : jus de chou rouge + Rhum = neutre * tube 5 : jus de chou rouge + NaCl = neutre * tube 6 : jus de chou rouge + Shampoing = neutre * tube 7 : jus de chou rouge + nettoyant vitre = moyen basique * tube 8 : jus de chou rouge + antikal = moyen acide * tube 9 : jus de chou rouge + vinaigre = très acide * tube 10 : jus de chou

|Viandes, poissons, oeufs | | |PP(B3) |Foie et abats |Bonne utilisation des nutriments | |Niacine (acide nicotinique) |Viandes et poissons |Fourniture de l’énergie aux réactions métaboliques | | |Pain complet |Protection de la peau Croissance

acido-basiques 1 Couples acide/base Un acide est une espèce capable de céder un proton H+. Une base est une espèce capable de capter un proton H+. Pour un acide AH, on a donc : AH = A- + H+ Ceci est une demi-équation acido-basique dans laquelle on peut constater que l’espèce A- est capable de capter un proton H+, il s’agit de la base conjuguée de l’acide AH. On définit donc le couple acido-basique AH/A-. Exemple : acide benzoïque/ion benzoate

Un conservateur (conservateur alimentaire) est un additif alimentaire. C’est une substance chimique minérale (ex : nitrate (E249), nitrite (E252), sulfite (E221-E228), anhydride sulfureux, peroxyde d’hydrogène, acide fumarique, colorant) ou organique (ex : acide sorbique (E200), acide benzoïque (E210), erythorbate de sodium (E316), parabènes (E214-E219)) ajouté aux aliments afin d’améliorer leur conservation. La conservation consiste habituellement à retarder l’oxydation et le rancissement des

Dissolution : C’est la réaction où un soluté (réactif) se dissout dans un solvant (milieu) H dissolution : Quantité d’énergie absorbée ou dégagée pour faire dissoudre une mole de soluté Neutralisation : Réaction où un acide neutralise une base ou une base neutralise un acide. En sachant que lors d’une neutralisation, il faut que l’acide et la base soient en solution aqueuse pour réagir ensemble. H neutralisation :  Quantité d’énergie absorbée ou dégagée pour neutraliser une mole d’acide ou

lumière, la lignine est la cause principale de l’acidification des papiers manufacturés à base de pâtes de bois. L’élimination entière ou partielle de la lignine au sein des pâtes à papier déterminera, du moins en partie, si un papier sera ou non acide. Agents de collage Cependant, la lignine n’est pas le seul constituant du papier à mettre en cause quand il s’agit de l’acidité d’un papier. En effet, l’agent de collage utilisé peut aussi y contribuer. Mieux connu sous le nom d’«encollage »

élimine sinon elle entraine une inflammation de la gencive et carie dentaire La carie est une maladie infectieuse qui entraîne la destruction progressive de l’émail: les bactéries présentent dans la bouche se nourrissent des sucres, en sécrétant un acide qui attaque la dent. L’acidité dissout l’émail, ce qui peut creuser la dent( créant un abri pour les bactéries ) Cette dégradation aboutit à une infection qui peut s’étendre à l’os de la mâchoire. Le fluor aide les dents à mieux résister aux agressions

****************************** ****************************** * pour repondre a la question:" tout metal est il corrosif?", je vais dire ceci: LES ACIERS INOXYDABLES Constitués de Fer, Nickel et Chrome, ils sont employés pour: - leur résistance à la corrosion en milieu acide faible (acides organiques, industrie alimentaire) - leurs résistance mécanique à chaud (températures supérieures à 400°C) comme à froid (températures inférieures à -40°C) LES ALLIAGES REFRACTAIRES Ils sont destinés à des usages à haute température

[pic] Réalisé par : MOHCINE FATHI KERAOUI AMINE BENZAOUIA MEHDI Année universitaire : 2012/2013 Sommaire Introduction I- La balance commerciale II- Les importations III- Les exportations IV- L’insertion de l’économie marocaine dans l’économie mondiale : 1- Les accords bilatéraux 2- Les accords multilatéraux Conclusion