Agence française de sécurité sanitaire des aliments

JUILLET 2011, Agence Française de Développement Agence Régionale de Cayenne Lotissement Héliconias – Route de Baduel – BP 1122 97 345 Cayenne Cedex Tél. : 05 94 29 90 90 afdcayenne@groupe-afd.org www.afd-guyane.org AVERTISSEMENT : Les analyses et conclusions de ce document sont formulées sous la responsabilité de ses auteurs et ne reflètent pas nécessairement le point de vue officiel de l’Agence Française de Développement. Aide-mémoire relatif à la mission de prospection « élevage » - Agence AFD Guyane

...................................................................................... 9 Voie biotechnologique .............................................................................................................. 11 L'ASPARTAME DANS LES ALIMENTS ........................................................................................... 13 Utilisation en synergie.............................................................................................................. 13 Utilisation dans

la matière à l’échelle de l’atome ou de la molécule. Cependant, il faut percevoir à travers ces termes l’étendue des domaines scientifiques concernés, comme la biologie, la mécanique, la chimie, la médecine, l’optique, l’écotoxicologie, la sécurité alimentaire,… Ainsi, les nanotechnologies permettent aux nanosciences de progresser mais bénéficient aussi de ces avancées. On constate également que les limites de ce nanomonde sont difficiles à définir. 3. Quelques propriétés et

climatique arboriculture fruitière » IV Assurance paramétrique 2 STRATEGIE DE GESTION DES RISQUES DANS LE SECTEUR AGRICOLE Le secteur agricole est confronté à une multitude de risques, parmi lesquels ceux liés aux aléas climatiques, aux maladies sanitaires et phytosanitaires et aux fluctuations des marchés. Dans ce contexte, l’enjeu est de poursuivre la mise en œuvre des orientations stratégiques du Plan Maroc Vert, notamment à travers : la maîtrise de la dimension risque : gestion préventive des

contrôlée par un petit nombre de multinationales appliquant toutes le même système de production. Alors que l’agriculture productiviste joue un rôle prépondérant dans le marché agroalimentaire mondial, de nombreuses voix s’élèvent contre les dérives sanitaires résultants de la « course aux rendements » . Loin de diaboliser les nouvelles techniques scientifiques ou le système financier actuel nous nous pencherons sur le phénomène de « l’agriculture scientifique et industrielle », ses dérives et ses conséquences

certains pays, les dépenses qu’entraînent les effets secondaires, frais d’hospitalisation, de chirurgie, perte de productivité, sont plus élevées que les coûts des médicaments.   Aucun médicament n’est dépourvu de risques et d’effets secondaires. La sécurité des patients passe par une évaluation attentive des risques et des bienfaits des médicaments. 4) Les différents risques que peut entraîner la prise de médicaments Pour commencer , aucun de tous le médicaments n’est sans risques, d'effets secondaires

qu'il existe un lien entre la classe sociale et le poids. En effet, la production intensive des aliments bon marché facilite la surconsommation. B- Les conséquences L’excès de poids augmente la morbidité. La mortalité totale augmente avec l’IMC essentiellement à partir d’un IMC ≥ 28 kg/m2 sauf pour les patients âgés. Les conséquences de l’obésité sont multiples, tant sur le plan strictement sanitaire qu'économique ou social. Dans le cas de monsieur G, un diabète de type 2 a été détecté dans sa vingtaine

constitution des plateaux-repas dans un local dédié (dit d'allotissement) ; transport des plateaux-repas vers les unités de soins dans des enceintes mobiles permettant le maintien au froid des denrées consommées froides et la remise en température des aliments à consommer chauds. La présente étude concerne le suivi des températures de hors-d'œuvre dans trois hôpitaux de la région parisienne. Après présentation des caractéristiques des équipements frigorifiques utilisés, cette étude dresse, à partir des

libre… Bref toute la difficulté réside dans la manière dont on détermine la frontière entre un aliment, un condiment et un médicament alors que la nature a bien donné aux plantes toutes ses vertus, variables dans le temps et suivant la partie de plante concernée. Dans une récente et légitime tentative de mettre de l’ordre dans cette confusion ambiante, l’AFSSAPS (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Produits de Santé) a entrepris de réviser la liste des plantes inscrites à la pharmacopée en

UNIVERSITE CADI AYYAD Marrakech Faculté des Sciences et Techniques Département de Biologie FILIERE D’INGENIEURS "INDUSTRIE ET SECURITE DES ALIMENTS" MEMOIRE DU STAGE DE FIN D’ETUDE CONTRIBUTION A LA MISE EN PLACE D’UN SYSTEME DE MANAGEMENT DE SECURITE DES DENREES ALIMENTAIRES ISO 22000-2005 AU SEIN DE LA SOCIETE AGROFOOD INDUSTRIE Par : Sana ARHANIM Asma ZAROUAL Examinateurs: M.A. MOUABAD M.A. MAAROUF Sous la direction de : M.A.GUENDOUZ Tuteur professionnel: M. R.NACHET AGROFOOD