Agence française de sécurité sanitaire des aliments

fier de sa gastronomie comme le nôtre, l’alimentation est synonyme de goût, de convivialité et de plaisir d’être ensemble. Ce deuxième programme national nutrition santé ne nie pas ces notions de plaisir et d’attachement à la culture alimentaire française. Mais les effets des excès, de la sédentarité et de l’affaiblissement des repères alimentaires ont engendré une montée continue de l’obésité et des pathologies liées à une mauvaise nutrition, comme le diabète « gras », les maladies cardiovasculaires

l'étude du médicament , mais aussi de sa fabrication , et la délivrance du médicament . Pharmacovigilance : surveillance des interactions entre les effets d'une substance et l'organisme humain ; organisme français AFSSAPS agence française de sécurité sanitaire des aliments et des produits de santé . Pharmacocinetique : étude du devenir du médicament dans l'organisme afin de fournir les connaissances nécessaires à l'adaptation de la posologie pour obtenir d'un médicament la meilleure efficacité

parents et considérées comme évidentes dans le déroulement de la journée de l'enfant ; il s'avère qu'elles représentent souvent le moment privilégié des consommations de produits sucrés. Or , les études nutritionnelles réalisées sur la population française (INSEE – source 2004), montrent que sur ces quinze dernières années, la consommation d'aliments apportant des glucides simples n'a cessé d'augmenter. L'excès d'apport en glucides simples entraine des effets délétères démontrés sur la santé. Et

thérapeutique est essentielle : le patient doit être informé de l’intérêt de l’observance du traitement, des risques associés au traitement des anticoagulants, être vigilent face aux signes d’hémorragiques, être informé de l’influence de certains aliments (choux, épinards, endives, navets, cresson,…) et des dangers de l’automédication (ex : l’aspirine). Les difficultés de l’observance chez ce patient peuvent venir de différentes raisons : * De la contrainte de la prise du traitement quotidiennement

Mlle DERAM Sommaire INTRODUCTION 4 I. Les nanomatériaux 6 1. Définitions, classification et règlementations 6 2. Propriétés physico-chimiques des nanomatériaux 8 3. Evaluation des risques de la nanosilice présente dans nos aliments 9 4. Conclusion 11 II. Les contaminants néoformés. 12 1. Par le traitement des denrées. 12 2. Lors de la fabrication des matériaux 16 III. Virus Alimentaires 16 IV. Les mycotoxines 16 V. Les germes émergents 16 SOMMAIRE

Agro Projets Etudes La qualité et la sécurité alimentaire par la traçabilité ? Les questions de sécurité alimentaire et de qualité sont sans cesse évoquées par les consommateurs. Cette sécurité va être une des multiples composantes de la qualité alimentaire. Mais peut-on réellement parler de qualité, et si oui à quelle échelle ? En effet, lorsqu’on parle de qualité, on peut sousentendre différentes conceptions de cette dernière. Et puis il convient ensuite de pouvoir en déterminer les différents

(Directive 76/768/CEE du Conseil, du 27 Juillet 1976, concernant le rapprochement des législations des états membres relatives aux produits cosmétiques). Afin de répondre au mieux aux progrès techniques et scientifiques, mais aussi aux exigences de sécurité, cette loi a fait l’objet de plusieurs modifications dont la dernière date de la loi n°2011-12 du 5 janvier 2011 - art. 8 du C SP. Cette Directive est transposée en droit français dans le Code de la Santé Publique dans les articles L5131-1 à L5131-11

Attitude responsable dans son comportement alimentaire en tenant compte de l’environnement social, familial, culturel et économique. - Principes généraux de l’équilibre alimentaire : Déduire les principes de base de l’équilibre diversité des aliments, rythme alimentaire. des repas 2.2 Se situer dans l’évolution des comportements - Saveur et plaisir alimentaire Décrire le mécanisme de perception des saveurs. Lister les composantes du plaisir alimentaire. Comparer les produits semi-préparés aux

Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires - l’ENGREF : Ecole Nationale du Génie Rural, des Eaux et des Forêts Une tradition d’excellence AgroParisTech est classé 1ère dans son domaine et compte parmi les 9 meilleures écoles d’ingénieurs françaises (classement l’Etudiant – l’Express 2010). AgroParisTech offre à ses élèves ingénieurs la possibilité de poursuivre leur formation par apprentissage depuis 1995. Nos étudiants sont vos futurs cadres Participez à leur formation par apprentissage

d’interpeler le lecteur ou l’auditeur: l’alimentation et la santé. Pour étayer entre autre ce dernier, de nombreux chercheurs et nutritionnistes se sont penchés, après avoir développé la notion d’équilibre alimentaire, sur l’étude et le rôle des aliments complémentaires que sont les alicaments. Ces derniers répondraient exactement aux attentes du consommateur qui, mitraillé par la publicité ne sait pas toujours faire la différence entre nécessité, habitudes alimentaires et manipulations, auxquelles