Agriculture biologique

faire face à l’argumentation de la population, comment assurer la sécurité alimentaire et insécurité alimentaire au Brésil ? • Comment assurer la sécurité alimentaire aujourd’hui et demain dans le monde ? • Quel est l’intérêt de développer des agricultures durables ? l) Sécurité et insécurité alimentaire au Brésil 1) Quelques notices de base Sous-alimentation ou sous-nutrition : c’est le fait de manquer e permanence d’une ration alimentaire suffisante (inférieur à 2200 calories par jour pour un

nouvelles solutions Un nouveau riz transgénique a été mis en place, le Nérica. Ce riz pour l’Afrique est un // croisement avec un riz asiatique à haut rendement. Mais une nouvelle agriculture biologique pourrait augmenter le nombre de calories offert par l’agriculture actuelle. De plus le passage à l’agriculture biologique pourrait doubler les rendements. Les OGM sont aussi un moyen trouvé par les londoniens afin d’ //augmenter la production alimentaire et minimiser l’impact de l’industrie agroalimentaire

provenance et l’originalité sont certifiés. En effet les sondages effectués mettent en évidence les nouvelles habitudes des consommateurs : rechercher sur les emballages des logos attestant la provenance du produit et ou le mode de production (biologique, commerce équitable). Le marché du label en est de ce fait prometteur. Les entreprises qui souhaitent améliorer leurs ventes et leur image au sein des consommateurs, choisissent de mettre en place une stratégie de management de la qualité.

Contexte Le bio est un concept très en vogue ces dernières années. Fin 2012, 24 425 exploitations agricoles étaient engagées en agriculture biologique, soit une augmentation de 5,6% par rapport à 2011. Les exploitations « bio » représentaient alors  4,7% des exploitations agricoles en France. Le développement aval, donc post agriculture, de la filière bio s’est poursuivi en 2012. Ainsi, fin 2012, on dénombrait en France un total de 36 766 opérateurs : - 73% de préparateurs travaillant à partir

1)l'offre: produit/prix. L’agriculture biologique a trois principaux marchés: la vente de proximité, les réseaux spécialisés et enfin la grande distribution (qui écoule près de 60% de la production). Tout d’abord nous allons commerncer par etudier l’offre des gms : LE PRODUIT : Les produits vendus en gms sont de plus en plus nombreux avec un fort accroissement de l’assortiment et des gammes de produits, ils proviennent souvent de marque de distributeur a) L’aménagement des linéaires. Les

l’entreprise, alors que la certification est la procédure par laquelle un tiers certificateur atteste que l’entreprise respecte bien les critères du référentiel de qualité établis pour l’obtention du label. Il existe de nombreux labels : AB pour Agriculture Biologique, Qualité France (tourisme), Max Havelaar (commerce équitable). On peut s’interroger sur les raisons expliquant la situation des établissements lorrains. *Les raisons de cette situation Selon le référent départemental des Logis de France

individus et le monde vivant tel que les animaux, les plantes, les micro-organismes… mais aussi les Hommes entre eux. Elle permet la cohésion de la société avec l’environnement. b) Le bio, de l’utilité au commerce Le bio, l’abréviation de agriculture biologique, est un système de production agricole qui respecte le monde vivant et particulièrement la nature en s’interdisant l’utilisation d’OGM, d’engrais chimiques de synthèse et de pesticides de synthèse. Depuis peu il est connu de tous car son

La crise dans se secteur de consommation Conclusion Documents / tableau d'analyse des documents Introduction: Les 10 ans de l’Agence BIO sont l’occasion de faire le point sur les 10 dernières années de développement de l’agriculture biologique, qui ont mis en avant ce mode de production agricole respectueux des milieux écologiques. En 10 ans, la Bio a su trouver son public qui, même en période de crise, maintient son intérêt. En effet, le marché des produits Bio a quadruplé en 10 ans

l’Ouest de l’Océan Atlantique, elle occupe un territoire privilégié mais doit veiller à préserver sa forêt pour maintenir le cycle complet de l’eau avec des nappes phréatiques que les racines des arbres puissent atteindre et encourager une agriculture biologique moins gourmande en eau ainsi que des industries qui recyclent leur eau de consommation et innovent en techniques moins friandes d’eau. Voici un cube de un mètre cube soit 1000 litres et l’équivalent en eau virtuelle : 1000litres

| SOMMAIRE Introduction 1 Le marché des produits biologiques 2 L'Agriculture biologique 2 Définition et objectifs de l'agriculture biologique 2 Un peu d'histoire . . . 3 Pourquoi un tel succès pour les produits biologiques ? 4 La réglementation et les labels 5 La production française de produits biologiques 7 La consommation française de produits biologiques 9 Les marques bios 11 Bio GMS : 12 Les marques