Agroalimentaire Koutoubia

collaborateurs qualifiés disponibles dans le secteur agroalimentaire : • en encourageant des jeunes à choisir une carrière dans le secteur agroalimentaire ; • en sensibilisant la population à une culture d’innovation. La disponibilité de personnels qualifiés et sensibles à l’innovation est une condition clef pour une innovation réussie. L’implication des fédérations nationales alimentaires regroupées au sein de la CIAA-Confédération des industries agroalimentaires de l’Union Européenne est un signe positif

ces informations impliquent pour chaque secteur d’activité concerné par notre étude. Si l’on se penche sur les secteurs d’activités concernés par la politique d’engagement, nous pouvons déduire plusieurs choses. Secteur agroalimentaire : Dans le cas du secteur agroalimentaire, nous pouvons tout d’abord affirmé que l’Australie a cherché à s’implanter plus fortement sur ce secteur. Il s’avère que cette politique a porté ses fruits puisque les exportations se retrouvent en effet plus important que

sont stimulés, depuis le produit jusqu’au lieu de consommation en passant par le lieu de vente, devenant alors des vecteurs d’innovation pour ces différents domaines. Face à une constante progression de la concurrence sur le marché du secteur agroalimentaire, l’innovation devient le maître mot et un enjeu essentiel pour les entreprises de ce domaine. Différents procédés sont mis au point par les industriels en guise de satisfaction des besoins du consommateur. Les produits sans sucre répondent aux

La traçabilité est l'information permettant le suivi (éventuellement rétrospectif) d'un matériau ou produit sur toute sa chaîne de production et de distribution, jusqu'à sa fin de vie (« de la fourche à la fourchette » pour un produit alimentaire et sous le contrôle de l'EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments) en Europe). Traçabilité de la chaîne du froid -Il existe des Intégrateur Temps Température. Ils enregistrent l’historique temps-température des produits en utilisant des mécanismes

solution unique pour les bonnes pratiques sur une base mondiale. De plus, il est possible de  certifier les systèmes de management de la sécurité alimentaire qui sont conformes à l'ISO  22000 – ce qui répond ainsi à la demande croissante du secteur agroalimentaire pour une  certification des fournisseurs – bien que l'on puisse appliquer la norme sans certification,  uniquement pour les avantages qu'elle procure.  Autre avantage, l'ISO 22000 permet d’étendre l’application des systèmes de management 

pour enfants. Nous pouvons remarquer que la France exporte la majorité de ses produits en Allemagne et produit majoritairement des gommes, des pâtes de fruits… De nos jours, les petites PME familiales s’associent à des grands de l'industrie agroalimentaire pour transformer leurs confiseries en matière première de produits innovants. Pour l'industrie, il y a là une tendance porteuse : les bonbons du terroir. Désormais, il faut savoir être créatif, proposer des parfums originaux et diversifier les

centrée sur la satisfaction des attentes de la clientèle nationale et internationale. Ces actions ont permis une croissance notable de certains segments sectoriels sur les marchés nationaux et internationaux. A l’instar des entreprises agroalimentaires, les industries du secteur sont fortement dépendantes des importations pour une part importante de leurs intrants (matériaux d’emballages, conditionnement, auxiliaires de fabrication, matières premières technologiques, etc.) L’effet de la qualité

millions de tracteurs) et ils ont de grandes exploitations agricoles (170 hectares). Ils utilisent des produits chimiques (29 millions de consommation d’engrais). Les agriculteurs exportent beaucoup. Q5 : C’est un organigramme. La filiaire agroalimentaire (AGRIBUSINESS) fonctionne en trois échelons. Au centre les agriculteurs, ensuite l’amont ; les ouvriers qui fabriquent les machines, l’engrais, … et l’aval ; la transformation des produits et distribution. Cette filière emploie 20 % des américains

des Conserves Végétales A titre indicatif, rappelons que l’Industrie Agroalimentaire représente 32% de la valeur ajoutée de l’ensemble des Industries de transformation, quand l’industrie des fruits et légumes représente 3% de la valeur ajoutée par le secteur agroalimentaire et 17% de ses exportations. Tableau 1 - Valeur ajoutée par secteurs industriels (2004-millions de DH) Valeur % Industries agroalimentaires 17 959 31,6 Textiles et cuirs 10 047 17,9 Chimie et parachimie 19

également aux dirigeants d’entreprises et aux experts de l’industrie de la transformation alimentaire interrogés. La présente étude a été réalisée dans le cadre du projet Se démarquer pour gagner!, lequel s’adresse aux entreprises du secteur agroalimentaire désirant bâtir une stratégie de marque et ainsi accroître leur capacité concurrentielle sur les marchés tant locaux qu’internationaux. Ce document peut être consulté dans le site Internet du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de