Alcool benzylique

chaque palier est proportionnelle à l’aire intégrée du signal correspondant. Le spectre représenté ci-dessus est celui de l’alcool benzylique. La hauteur du palier correspondant aux protons aromatiques est de 35 mm. Celle du palier correspondant au groupe –CH2– est de 14 mm, soit bien les 2/5 de 35 mm. Même raisonnement pour le proton de la fonction alcool. Il est très important de noter que l’intégration ne fournit pas le nombre de protons en valeur absolue. On pourrait tout aussi bien

cyclohexane déborde par la tubulure latérale et retombe dans le milieu réactionnel où il entraîne de l’eau ….et le cycle recommence. c- masse maximale d’eau ? quantités de matière initiales : acide acétique na = [pic] = 0,15 mol alcool benzylique nb = [pic] = 0,10 mol ( réactif limitant compte-tenu de l’équation n eau formée = nb masse d’eau formée : m eau = nb .M = 0,10 x 18,0 = 1,80 g 3- refroidir le mélange réactionnel avant de procéder aux lavages : lorsqu’on lave ( solution

contenu dans ces plantes est la salicyline (et non l'acide salicylique qui est également présent mais en quantité moindre). Cette salicyline peut être hydrolysée en saligénine (2-(hydroxyméthyl)phénol) : Puis, par oxydation de la fonction alcool benzylique en acide carboxylique, on obtient l’acide salicylique : Enfin, on acyle la fonction phénol pour obtenir l’acide acétylsalicylique. 2.1 Décoction et hydrolyse Dans un premier temps, on réalise une décoction des extraits végétaux en milieu

|Morpholine d'n-Éthyle | |Alcool D'Allylique |acroléine 2-Ethyl-3-Propyl | |N-Butyraldehyde |Furfural | |formel n-butylique |Alcool Furfurylique | |Mercaptan Butylique

réactions 38 Élimination vicinale de HalHal 38 Réaction de Wurtz 38 Préparation 39 Utilisations 39 Chapitre 7 : Les alcools 40 Nomenclature 40 Alcools 40 Phénols 40 Propriétés physiques 40 Propriétés chimiques 41 Propriétés acido-basiques 41 Acidité 41 Basicité 41 Substitution nucléophile – halogénation 41 Élimination d’eau – déshydratation des alcools 41 Oxydation 41 Les énols 41 Les phénols 42 Équilibre énol-cétone 42 Acidité du phénol 42 Substitution nucléophile

volumique et quantité de matière Compléter le tableau suivant sachant que les densités sont définies par rapport à l’eau de masse volumique µeau = 1,00 g . mL−1. Nom Formule Masse volumique (g . mL−1) cyclohexane C6H12 éthanol alcool benzylique C2H6O 0,78 C7H8O permanganate potassium KMnO4 1,04 Densité 0,79 Volume (mL) 25,0 Masse (g) Quantité de matière (mol) 1,70 12,6 3,16 0,29 de FICHE EXERCICES DE CHIMIE N°7 SECONDE 2/2 LA MOLE

Justifiez. Données : bandes d’absorption en spectroscopie infrarouge (« lié » en présence de liaisons hydrogènes, « libre » en l’absence de liaisons hydrogènes). Liaison Gamme de nombre d’onde σ (cm−1 ) Type de bande O-H alcool libre 3 590-3 650 Intense et fine O-H alcool lié 3 200-3 600 Moyenne et large C-H alcane 2 850-2 970 Moyenne C-H aldéhyde 2 700-2 900 Moyenne O-H acide carboxylique 2 500-3 200 Intense et large C=O ester 1 735-1 750 Intense C=O aldéhyde et cétone 1 700-1

carboxylate) est moins soluble dans l’eau salée, il va donc précipiter ce qui permettra de le récupérer par filtration. CH2-OH
 
 CH2-O-C-CH3 + H2O = 
 
 O
 
 O
 
 HO-C-CH3 +
 
 Acide éthanoïque Alcool benzylique
 
 Réfrigérant à boules
 
 Ballon contenant le mélange réactionnel
 
 Bain marie
 
 Support élévateur
 
 t1/2 = 4,6 min
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 CH2 – OH
 
 CH

pour la certification biologique d’un cosmétique proscrivent les conservateurs de synthèse. Par exemple, le Cosmos-standard accepte cinq conservateurs de l’annexe VI, en tant que molécules présentes dans la nature (Acide benzoïque et ses sels, Alcool benzylique, Acide dehydroacetique et ses sels, Acide salicylique et ses sels, L’acide sorbique et ses sels). Le label Na True reprend la même liste à l’exception de l’acide dehydroacetique et ses sels remplacé par l’acide formique, l’acide propionique et

un rendement de 1/3. (1 point) Exercice 3 – Alcools (5 points) 1 D  onner les formules semi-développées et les classes des alcools suivants (primaire, secondaire ou tertiaire) : butan-2-ol ; 2,2-diméthylbutan-1-ol ; 3-méthylpentan-3-ol. (1 point) 2 Classer les alcools suivants : butan-2-ol , 2,2-diméthylbutan-1-ol et éthanol par température d’ébullition croissante en justifiant la réponse. (1 point) 3 Classer les 3 alcools précédents par ordre croissant de miscibilité