Alicaments Yaourts

sensorielle Formule Concept produit Performance Packaging Qualité 25 mars 2010 Charles BERGER I°A ISC Paris 24 Qu’est-ce qu’un produit? Concept produit = ce qui est perçu par le client Ex: différence entre Essensis = médicament (« Alicament ») et un yaourt liquide 25 mars 2010 Charles BERGER I°A ISC Paris 25 Qu’est-ce qu’un produit? Formule - performance Formule = description technique des composantes, du processus, des caractéristiques Ex: un voyage : description du séjour,

ensemble des produits auxquels recourt le marché principal. Exemple : Transport aérien, maritime et routier. Exemple : Bonne Maman a la base n’était spécialisé qu’en confiture, donc ils ont décidés d’investir le marché substitution, (Gâteau, glace, yaourt …). Crème : Marché Principal : Cosmétique Marché Générique : hygiène Marché Substitut : eau tonique, huiles, Marché Support : Labo, chimiste, carton, pub… et. 09/10/12 IL existe 2 marchés en plus : Le marché aval et le marché amont de

Récession économique Forte concurrence, notamment présence de grands groupes (Lu, Mère Poulard Augmentation du prix des matières premières (céréales notamment) Baisse globale du pouvoir d'achat Le développement des MDD en GMS Développement du Bio et des Alicament   11        Pour illustrer ce tableau, nous avons décidé de traiter les points suivants : Communication de proximité : un concept de communication, spontanée, essentiellement basée sur le happening, le culot, et le storytelling

Grāmyapaksina Varga – les viandes blanches Prasaha Varga – les gros animaux Para Mrouga – autres animaux Matsya Varga – les poissons Samoudrānnam – les fruits de mer Grāmya Varga – les animaux d’élevage Les Matières grasses Navanīta – le beurre Dadhi – le yaourt Ghrouta – le ghee Taila – l’huile Les Sucres et assimilés Aikshava Varga – les sucres Madhou – le miel Les Préparations Kroutānna – les préparations Aliments et Pathologies Sources bibliographiques Préface « L’Alicament », concept

de se diversifier horizontalement avec gervet danone : donc fusion BSN et Gervais-Danone (fromages, yaourts) en 1973. Puis s’éloigne de ses activités de base par le rachats (pâtes – Panzani, plats cuisinés, biscuits, surgelés) _ BSN devient Danone en 1994. Recentrage à partir de 1997 : produits laitiers, biscuits, boissons. Puis abandon en 2007 de la branche biscuits et stratégie « alicaments » avec le rachat de Numico 3.4. Inconvénients : _ Manque de cohérence stratégique entre les diverses

segment des pains particuliers et pains de mie, menés par l'américain Harrys, représente 601,2 millions d'euros, avec une hausse de +4% en terme de chiffre d'affaire. e/ Les yaourts Le yaourt est le grand leader sur le marché laitier : les français sont les plus grand consommateurs de yaourt au monde. f/ La boulangerie Le pain représente 70% de la production du secteur de la boulangerie, et est un produit extremement consommé lors du petit déjeuner

Celle du « oui » était pleine à la fin du festival. Les produits d’Innocent s’introduisirent en France début 2005 et connaissent un réel succès. En 2007, ils ont permis une hausse de 19 % dans le marché des jus de fruits. Les tendances pour les « alicaments » (aliments+médicaments = aliments fonctionnels), pour les produits bio, le grignotage / « snacking » (restauration rapide) sont désirées par les jeunes actifs. Maintenant, le Smoothie innocent génère pour la société un chiffre d'affaires de

problème pour les filières en France, le consommateur français n’est pas prêt à mettre plus d’argent dans son budget alimentaire. Deuxième marché, celui des arguments-santé. Ce marché innovant de l’univers de la thérapie douce où se développent les alicaments, les aliments fonctionnels et la nutraceutique est en pleine explosion. Là, le para- mètre d’achat sera la technicité d’un aliment qui permet de rester en forme et l’effet santé. Le prix n’intervient pas dans la décision du consommateur. Regardez

pour cette Augmentation du prix des matières premières niche : épicerie haute gamme, la différence (céréales notamment) semble justifiée. Baisse globale du pouvoir d'achat Le développement des MDD en GMS Développement du Bio et des Alicament 11 Pour illustrer ce tableau, nous avons décidé de traiter les points suivants : Forces de l’entreprise Communication de proximité : un concept de communication, spontanée, essentiellement basée sur le happening, le culot, et le storytelling

pour cette Augmentation du prix des matières premières niche : épicerie haute gamme, la différence (céréales notamment) semble justifiée. Baisse globale du pouvoir d'achat Le développement des MDD en GMS Développement du Bio et des Alicament 11 Pour illustrer ce tableau, nous avons décidé de traiter les points suivants : Forces de l’entreprise Communication de proximité : un concept de communication, spontanée, essentiellement basée sur le happening, le culot, et le storytelling