Alicaments Yaourts

nourriture Des solutions plus ou moins sérieuses : * Conseils cacophoniques et pas toujours fondés (forte teneur idéologique sous-jacente) * Régimes divers et variés préventifs ou curatifs (contre l’obésité mais aussi le cancer) * Alicaments plus ou moins convaincants Avec des résultats plus ou moins probants : * Augmentation du surpoids et de l’obésité chez les adultes (effet yoyo de la restriction cognitive) * Augmentation des angoisses liées à l’alimentation : en 2007

ce travail d’analyser la problématique suivante : En quoi l’obésité croissante en France influence-t-elle sur la consommation de produits allégés ? ¹ IAA – industries agroalimentaires 5 PARTIE I PRODUIT ALLEGE 6 1. 1. Contexte Yaourt, mais aussi plats cuisinés, biscuits, glaces…,le marché de l’allégé explose grâce à des produits qui jouent à la fois la carte de la santé et celle de la gourmandise. Ce type de produits représente aujourd’hui de 30 à 40 % de son rayon de l’ultra-

d'enseignement supérieur Analyse de l’organisation d’une entreprise et méthode de gestion du personnel Année académique: 2012 -2013 présenté par 1. introduction : C’est en voyant l’une des nombreuses publicités des célèbres yaourts que le déclic s’est fait. Quelques renseignements pris ont très vite confirmé mon choix. Il y avait en effet beaucoup de choses intéressantes à analyser. La première difficulté réside dans le fait que Danone Belgique S.A. n’est pas une entreprise

La Redoute…) Marketing opérationnel Préparer un plan marketing opérationnel : Les 4P : Marketing mix (product, price, place, promotion). Exemple : Cas Essensis -> - présentation du produit : Un yaourt de Danone. marketing stratégique (couple produit/marchés) : produit = yaourt alicament en matière de dermatologie (dérmonutrition), marchés = la cible sont les femmes 2. La proposition de valeur : santé, nutrition, belle peau, c’est bon pour la santé et ca doit se voir. 3. En

aussi à l’étranger comme les Etats-Unis, la Belgique, la Suisse, le Luxembourg… * Historique En 2004, l’entreprise est crée. Le premier produit commercialisé est le « sablé rond et bon ». Deux ans après, les deux amis créent la vache à boire : yaourt naturel à boire. De différents parfums vont voir le jour par la suite. En 2009, une innovation apparaît chez Michel & Augustin : les petits sablés salés sont créés. Avec déjà une large gamme de produits à leur actif, Michel et Augustin sortent

française. Le commerce extérieur des produits laitiers a généré en 2009 un excédent de 2,9 milliards €. Les 3,4 millions de tonnes de produits laitiers exportés se répartissent  en : -  laits liquides, pour un tiers -  fromages, pour 17% -  yaourts et autres laits fermentés, à hauteur de 13% A noter que les fromages représentent le plus gros poste, en terme de valeur, avec 2,4 milliards € d’exportations en 2009. Suivent, loin derrière les préparations alimentaires, les laits déshydratés

but de rendre leurs produits attractifs et originaux. 7- La reconversion des entreprises de la confiserie apparait comme difficile, car la segmentation du marché est poussée. Il existe des axes de développement à exploiter : le pro dental, les alicaments, l’utilisation des fruits et légumes dans les recettes. D’après cette matrice l’intensité concurrentielle du marché de la confiserie est forte. Critères Note 1- Tailles de concurrents A 2- Nombre des concurrents C 3- Croissance du

Historique Mega Lait est une coopérative de producteurs de lait : c’est donc une société réunissant des agriculteurs qui ont mis des moyens financiers en commun, afin de financer la transformation du lait en produits commerciaux (laits, beurre, yaourts & crèmes dessert) et leur vente. Cette coopérative est la première du Poitou-Charentes (79) : c’est un grand succès régional, qui fait d’ailleurs la une des journaux depuis qu’elle a été contactée par une multinationale, qui lui a fait des propositions

très fort. De plus les distributeurs disposent d’un niveau de concentration élevé dans le secteur de l’agro alimentaire, les étales regorgent déjà de biscuits, de yaourts ou de smoothie en tout genre contrairement à Michel et Augustin qui doit faire face à un nombre limité de grande enseigne. S’ajoute à cela une banalisation des yaourts, des biscuits ou des smoothies qui malgré de nombreuses innovations ne se réinvente pas (un biscuit reste un biscuit), et il existe un très grand nombre de substitut

quelques années plus tard, après avoir longuement voyagé, que leur viennent leurs premières idées. « Michel et Augustin » est une entreprise récente puisqu’elle a été créée en 2004. Elle propose une large gamme de produits : des petits biscuits aux yaourts en passant par des fruits mixés et elle touche les plus petits comme les plus grands. PREMIERE PARTIE 1. Présentation de la gamme A. Présentation générale de la gamme de produit : « Michel et Augustin » est une entreprise du secteur