Ampoule à brome

terpènes sont des métabolistes secondaires formés à partir d'IPP (isopentényl pyrophosphate), présentent chez les végétaux. Ils ont deux propriétés fondamentales : * une propriété odoriférante * ils interagissent avec la lumière du fait de l'alternance de simples et doubles liaisons. Ces molécules, sont des hydrocarbures insolubles dans l’eau mais soluble dans les solvants organiques. On se servira de cette propriété pour procédés à l’extraction et l’identification par chromatographie

APPROFONDISSEMENT SPECIALITE CHIMIE Coefficient de partage et extraction par solvant I. Mesure d’un coefficient de partage : Dans une ampoule à décanter, on verse V1 = 100,0 mL de solution de diiode dans l’eau, solution de concentration C1 = 1,0.10-3 mol/L, et un volume V2 = 10,0 mL de tétrachlorométhane CCl4. On agite vigoureusement pendant 5 minutes et on laisse reposer ; les deux solvants n’étant pas miscibles, il se forme 2 phases, la phase organique se situant en dessous (d ≈ 1,6).

dans une ampoule à décanter, puis 25 mL de cyclohexane. On agite et on dégaze l’ampoule. On recommence. On laisse décanter, le cyclohexane est le solvant de la phase supérieure. Ex p 182 n°16 1. Une émulsion est un mélange hétérogène contenant un liquide Phase organique divisé en très fines gouttes au sein d’un autre. 2. L’émulsion est mise en évidence par le trouble de la solution. Phase aqueuse 3. L’éthanol ne peut pas être utilisé pour réaliser l’extraction de l’eugénol car il est miscible à l’eau

ensuite à une chromatographie sur couche mince de l’huile essentielle, afin d’identifier le limonène. Le TP se fera donc en trois parties : Extraction de l’huile essentielle par hydrodistillation Extraction de l’huile essentielle par décantation Identification du limonène par chromatographie sur couche mince 1. Principe de l’hydrodistillation Les espèces chimiques odorantes sont faites de molécules peu ou pas solubles dans l’eau mais souvent volatiles. Initialement mélangées à de l’eau

I Extraction par entraînement à la vapeur : l’hydrodistillation (voir TP2) Pour extraire les huiles essentielles, on utilise l'hydrodistillation ou entraînement à la vapeur : On porte à ébullition un mélange d'eau et d'un produit naturel. La vapeur d'eau ainsi produite entraîne les espèces chimiques volatiles (qui s'évaporent facilement ex : essence qui produit des vapeurs hautement inflammables à température ambiante d’où l’interdiction de fumer par exemple à proximité d’une station essence)

 Utiliser une ampoule à décanter, un appareil de chauffage dans les conditions de sécurité. I. L’eugénol : Voir Document 1 « L'huile essentielle » représente l'ensemble des substances volatiles de faible masse moléculaire extraits du végétal, soit par entraînement à la vapeur (avec ou sans présence d’eau), soit par expression (pressage des zestes de fruits frais, citrals …)" (Richard, Cahiers de nutrition et de diététique). La volatilité (qui passe facilement à l’état gazeux) des

donc on ne boit pas le café duquel on a extrait la caféine.En conclusion on ne met rien dans la bouche ! Précautions -Blouse fermée-Lunette-Gants-Hotte aspirante Matériels 50g de café finCarbonate de calcium CaCO3Sulfate de magnésium ou de sodium anhydre ou également chlorure de calcium anhydreDichlorométhane ou chloroforme EauAmpoule à décanterRéfrigérantBallon bicolAgitateur magnétique chauffantBarreau aimanté (pour l’agitation)Bain d’huile Filte büshnerFiole à videErlenmeyer de 100ml Mode opératoire

Question : comment identifier le contenu de chaque erlenmeyer ? Matériel disponible : bécher ; pipette ; éprouvette graduée ; balance 1- Formuler des hypothèses Comment, à partir des données, identifier le contenu des erlenmeyers ? Si vous envisagez de faire une expérience, rédiger d’abord votre protocole. 2- Expérimenter pour conclure a) Réaliser les expériences. Noter vos résultats. b) Mettre en commun les résultats de la classe et conclure. Données : *eau : formule chimique H2O ; liquide incolore,

zestes d’orange et de citron et de caractériser deux de leurs composants éventuels (limonène et citral) par chromatographie sur couche mince (C.C.M.) Les formules chimiques de ces deux composants sont les suivantes : Limonène : [pic] Citral : [pic] A- Préparation de la macération Protocole expérimental Avant votre arrivée, les opérations suivantes ont été réalisées : - Laver une orange ou un citron pour éliminer les produits de traitement et de conservation ; - Prélever avec

les molécules du sport TP : extractions Objectifs : • Découvrir deux techniques d’extraction : l’extraction par solvant et l’hydrodistillation. • Interpréter les informations d’étiquettes et de divers documents • Utiliser une ampoule à décanter • Suivre un protocole d’extraction Introduction : |HUILE DU SPORTIF | |La préparation sportive | |