Analyse Comportementale Du Petit Déjeuner

Marketing/Communication « Trekking dans le Tonkin lointain » Sommaire Introduction……………………………………………………………………………………3   I- Etude de marché 1.       Rapide présentation du Vietnam ………...…………………………………………….…….4 2.       Analyse SWOT……………………………………………………………………...…….….5 3.       Segmentation, cible et positionnement…...…………………………………………..………6 I- Le produit 1.      L’esprit du circuit………………………………………………………….…………………9 2.      Le circuit………………………………………………………………………………….….10 3.      Le prix…………

innovations La restauration rapide s’invite partout Les tendances surfent sur la Street Food Les sources exploitées par CHD Expert Données analyse marché CHD Expert Une veille et un concentré de quelques constats issus de nos baromètres et nos études comportementales marché Communauté de Consommateurs en Foodservice CHD Expert : enquête Flash Analyse des consommateurs hors domicile : Enquête réalisée le 10 Octobre 2013 sur 500 consommateurs http://www.technomic.com 14 & 15 novembre

TD 3 : Analyse de l’entreprise dans son environnementIntroduction : (= caractériser l’entreprise avec 2 ou 3 phrases) Marché de la confiture : premium Un CA : 342,5 M d’euros en juin 2012 Marché dynamique avec 9,65% de croissance (en valeur) et 1,6% de croissance et en volume. Sur ce marché nous allons introduire la marque Andrésy Confitures. Premium (= entre le luxe et le haut de gamme)COURS : SWOT (opportunité - menaces/ forces – faiblesses) 1. Diagnostic externe (PESTEL)

interne et externe grâce à une analyse SWOT. 1- Au niveau interne Nous allons tirer de l’observation de la structure organisationnelle de Majestic Hotel, ses forces et ses faiblesses, les analyser puis dresser une critique. Forces : Communication interne : Pour éviter toute incompréhension tout est mis par écrit afin que l’information soit disponible dès qu’il y a le moindre doute. Par exemple si un serveur doit installer le buffet pour le petit déjeuner il y a une fiche disponible qui

|10 | |C1-3 |Traiter l’information |11 | |C1-4 |Analyser | | |C2 |Mobiliser des connaissances scientifiques, juridiques, économiques

marketing du marché de la confiture Les clients actuels du marché de la confiture sont donc nombreux et variés. Ce marché comprend une grosse part du marché, nous pouvons analyser ce marché par les criteres opérationnels : critères sociodémographiques : âge , genre, taille de la famille comportementaux: occasions , périodes ,recettes, lieux d'achats , qte consommé critères géographiques : régionales/locales psychographiques : styles de vie Donc Il s’agit aussi bien

déplacements. Elle porte des protections (taille 2) à cause de son incontinence urinaire et fécale diurne et nocturne. La patiente est porteuse de prothèses dentaires supérieure et inférieure, et aussi de lunettes de manière éparse pour lire. Elle est un petit peu courbée et assez souriante. Présentation psychologique et cognitive Madame L présente, une démence Alzheimer avec des troubles mnésiques, une désorientation temporo-spatiale, des troubles cognitifs (pertes de mémoire spontanées)

parce que tu vas lui faire du mal à ma Nénette » (Nénette surnom qu’il donne à sa femme). Mme B. est gênée de l’attitude de son mari et lui fait la remarque de se taire et de rester poli avec moi. Lorsque Mme B. est prête et installée à table pour déjeuner, je m’occupe de son mari. Aujourd’hui c’est le jour (mercredi) de douche de Mr B. La douche Mr B apprécie moyennement. Je demande à Mr B quel jour nous sommes, il ne sait pas, je lui précise que nous sommes mercredi et que c’est le jour de

Sommaire I) Analyse a) Le marché b) Les consommateurs c) Les concurrents d) Les distributeurs e) Le macro environnement II) Synthèse des opportunités et menaces ( Tableau) III) Diagnostic du marché Introduction Par définition le marketing se conçoit comme un objectif de prévision afin de renouveler les besoins du consommateur. Une démarche est alors lancer pour définir ce manque. Il faut savoir anticiper et analyser les différents paramètres

LAURENT Baptiste Mme Gendre MEDEVIELLE Thomas TIMSIT Hugo Projet marketing : CREATION D’UNE ENTREPRISE DE LIVRAISON DE PETIT-DEJEUNERS A DOMICILE ET DE VENTE A EMPORTER |TABLE DES MATIERES | PRÉSENTATION DE NOTRE PROJET P3 LA POLITIQUE PRODUIT p11 POLITIQUE DE DISTRIBUTION ET DE PRIX p20 POLITIQUE DE COMMUNICATION