Analyse Du Marché Du Yaourt

étape entre 1945 et 1970 : développement des forces de vente car l’offre devient supérieur à la demande, marketing de masse 3 ème période a partir de 1970 : La fonction marketing émerge véritablement, l’entreprise doit s’adapter à la demande du marché, une consommation individualisé pour faire face à la concurrence Nous sommes passé d’un marketing de masse, indifférencié à un marketing segmenté (c a d qui reconnait la diversité des besoins de ses consommateurs) à un marketing HYPER segmenté

produits : • Lait pasteurisé : sachets de ½ litre ; • Lait pasteurisé homogénéisé : lait en carton ; • Leben : sachet et en carton ; • Lait fermenté aromatisé : Raibi, Momtie et Drinx… ; • Yaourt : Mamzouj, mini brassé, Tazij, Madali, Yaourt nature (sans sucre), Acty …  • Beurre ; c) Pole d’orientation : 1. Objet : •traitement du lait ; •fabrication des dérivés du lait ; •fabrication d’aliments de bétails. 2. Mission

Politique générique B. Voies de développement IV. Analyse du marché A. Politique générique. B. Analyse Porter V. Objectifs et recommandations. A. Objectifs B. Recommandations Conclusion I. Politique managériale Haribo est aujourd’hui un des leaders mondiaux de la confiserie avec un chiffre d’affaires compris entre 1,5 et 2 milliards d’euros. Fort de notre position de leader en Europe où le marché en évolution représente une part importante, notre société

l’analyse concurrentielle 2- Les caractéristiques de l analyse concurrentielle a- L’analyse SWOT b- L’analyse en termes de cycle de vie des produits c- L’analyse selon PORTER 3- L’analyse concurrentielle bancaire a- Les sources de l’avantage concurrentiel bancaire b- Les différentes études l’analyse concurrentielle c- Comment analyser les concurrents ? d- Le rôle la BAM

d’Haribo et voies de développement. ……………………………………………….Page 5 à 7 IV- Analyse du marché ………………………………………………Page 8 et 9 V- Objectifs et recommandations. ………………………………………………......Page 10 I- Politique managériale Haribo est aujourd’hui un des leaders mondiaux de la confiserie avec un chiffre d’affaires compris entre 1,5 et 2 milliards d’euros. Fort de notre position de leader en Europe où le marché en évolution représente une part importante, notre société a su se spécialiser

du Marketing en 12 étapes. Contemporain, il explore les nouveautés du XXIe siècle : la croissance verte, le m.paiement, le marketing participatif, l’affiliation… et n’en oublie pas pour autant les fondamentaux que sont le marché, le produit, les marques, l’étude de marché… LES AUTEURS Anne-Laure FROSSARD. Diplômée de HEC. Après avoir travaillé en études marketing chez Secodip, Consodata et PPR, elle est aujourd’hui consultante en marketing. Pascale GUCESKI. Diplômée de l’ESC Toulouse et

la famille de produit tous magasins confondus. Ex : DN=4/6=66% DV=185/300=62% 66% des magasins références la marque Danone. Se sont des magasins qui contribuent fortement au chiffre d’affaire de la famille yaourts puisque il participe à hauteur de 62% de CA de la famille yaourts. Les études qualitatives Application 2 page 52 : – U & A études d’usages et d’attitudes Observation sur le lieu de vente. Permet d’identifier le comportement du consommateur. entretien individuel et de

2010/2012 Mme Véronique AUGER Mme Béatrice JOUANNE M. Joël LESAUNIER REMERCIEMENTS Je remercie : • • • M. SENIZERGUES, l'ancien directeur de l'usine de Lorris, qui m'a accepté dans son usine. Mme Maeght, la directrice actuelle, d'avoir reçu, analysé, corrigé et transmis mon projet. M. LESAUNIER, le responsable technique de l'usine et mon tuteur de stage, qui m'a permis cette alternance au sein de son équipe et qui m'a aidé à avancer sur le projet et aidé dans la rédaction du rapport. • • • Mme

ou fongicides, ils améliorent la conservation du produit. (1) V. Valeur nutritionnelle : Le tableau 2 rassemble des données relatives à la composition des produits de diverses origines. Le pourcentage de foisonnement des glaces en provenance du marché français varie entre 80 et 100 %.(2) Tableau 2 : Composition moyenne des glaces, crèmes glacées et sorbets (03). | | Teneur moyenne(%) | Valeur énergétique (KJ/100g | | | ESD | LIPIDES | GLUCIDES | PROTEINES | | Créme glacée à 10%de

PROJET MARKETING ------------------------------------------------- RAPPORT DE L’ETUDE QUALITATIVE Le marché des glaces en vrac : La laitière SOMMAIRE Mission d’entreprise et Contexte Page 3 Synthèse des principaux enseignements de la recherche documentaire Page 4 Problématique générale de l’étude consommateur Page 9 Etude Qualitative Page 10 Projet d’étude quantitative Page 21 Annexes : * Guide d’entretien