Analyse Du Marché Du Yaourt

7 milliards d’euros (27,2 milliards hors carburants), en progression de 1,2 % (+ 5,6 % hors carburant) par rapport à 2008. L’enseigne confirme sa place de leader avec 17 % de parts de marché sur l’ensemble des produits. Son principal concurrent sur ce marché est Carrefour, celui-ci possède 13,2 % de parts de marché. L’organisation emploie plus de 100 000 personnes. Le groupe E.LECLERC utilise 3 stratégies afin de poursuivre sa réussite : A/ Stratégie d’indépendant A l'origine de l'organisation

Economies d’échelles • Pouvoir de négociation 2011-2012 5 Conditions de croissance • Capacité de financement • Aptitude de mise en place des innovations • Capacités de leadership et motivation • Capacités internes (compétences…) • Demande du marché • Evolution de l’environnement 2011-2012 6 Modalités de croissance • Croissance interne • Croissance externe 2011-2012 7 A. Politique de croissance interne • Croissance l’entreprise. par les efforts propres de • Augmentation

I. Analyse commerciale du magasin Nom: Paris XV - Fromagerie Beillevaire. Adresse: 133 rues Saint-Charles 75015. Activité: Fromager-Crémier, spécialisée dans le secteur d'activité des autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé. Statut juridique: S.A.R.L (société à responsabilité limitée). Forme commerciale : indépendant associé. Historique de l’enseigne : En 1980 a été crée la société Beillevaire par son fondateur Pascal Beillevaire. Il produit et vend seul crème fraîche et

l’entreprise pour l’avenir : le « plan » 1.2.1) Les étapes de la planification Voir schéma : L’organisation se fixe des objectifs -ce qu’elle veut faire  -ce qu’elle peut faire : capacités et environnement limitent Ex d’objectifs : augmenter les parts de marché de 5% par an jusqu’en 2020 Un objectif est chiffré et daté Ensuite, phase de diagnostic Externe : opportunité/menace de l’environnement (voir PESTEL) Interne : force et faiblesses dues aux capacités de l’entreprise Puis, comparaison entre les objectifs

Matrice BCG III- Politique générique d’Haribo et voies de développement – Positionnement IV- Analyse du marché – SWOT / Porter V- Objectifs et recommandations I- Politique managériale Haribo est aujourd’hui un des leaders mondiaux de la confiserie avec un chiffre d’affaires compris entre 1,5 et 2 milliards d’euros. Fort de notre position de leader en Europe où le marché en évolution représente une part importante, notre société a su se spécialiser dans la confiserie sucrée

facettes de ce monstre amricain. Mais tre au cur mme du premier fast-food au monde, devant le client, permet de comprendre beaucoup de choses. Jai pu entre autres, analyser tout dabord le type de clientle, ce que recherche le client, ses attentes par rapport aux produits proposs, la comptence du personnel, sa formationJai de plus analyser les avantages dtre quipier Mcdonalds, ainsi que les rapports entre managers et personnel. Enfin, ce stage ma beaucoup appris en terme de gestion dentreprise et mme

une: · Maîtrise de marché (augmentation de part de marché…), · Diversification vers d'autres produits ou d'autres activités, ·Spécialisation (concentration de l'effort sur un secteur donné), · Maîtrise des coûts (sous-traitance, obtention de conditions financières favorables…), · Complémentarité des moyens... Relations de concurrence: Les marchés constituent le terrain privilégié de la concurrence entre les firmes et conditionnent de ce fait leur profitabilité. 2/ Analyse SWOT Le modèle SWOT

Définition d’un marché Ensemble de données chiffrées relatives à un produit ou un service. Ensemble de consommateurs cibles. Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com) Définition d’un marché Distinction marché réel, marché potentiel Non consommateurs absolus Non consommateurs relatifs Consommateurs actuels Marché Potentiel Marché réel Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)

produit ou par une catégorie de produits (gamme) pour arriver au consommateur final.  Exemple : Il est possible d’acheter les yaourts bio d’une fromagerie de village :  Directement à la fromagerie : canal direct  A l’épicerie indépendante du village : canal court  Dans les grandes surfaces des villes voisines : canal long Ici, le circuit de distribution de ces yaourts est de 3 canaux. 8 LE CIRCUIT DIRECT (COMPOSÉ D’UN CANAL) Utilisé dans le secteur agricole, artisanal, également pour des produits

qu'elles ont oublié le goût des bonnes choses demeurant ainsi un marché intéressant pour les fabricants.

 Tendance actuel : diminution du sucre. Economique : Marché stable mais légèrement en déclin. Démographique : La confiture est consommée à toute âge.
 Innovations : Le goût des confitures industrielles se rapproche de plus en plus de la confiture dite "fait maison". II. Diagnostic externe : A. Analyse de l’offre : Produit : 4 Segments * Confiture standard