Analyse Du Marché Halal

produits Halal (viandes, charcuteries, produits divers) Analyse de la demande internationale. Le terme halal, définit ce qui est permis pour une personne de confession musulmane. A ne pas confondre avec le terme « dhabiha », qui est la méthode d'abattage rituel au sens strict. En 2009 -Le marché mondial des produits halal a connu une augmentation considérable, il représente de nos jours 400 milliards d’euros soit 5% du marché de l’agroalimentaire. Selon les différentes études, ce marché connaît

Le marché des produits halal Perspectives de croissance et segments porteurs, forces en présence dans les IAA et panorama des circuits de distribution L’attractivité du marché des produits halal pour les industriels agroalimentaires et les distributeurs se confirme. L’intérêt des opérateurs est d’autant plus marqué que l’univers alimentaire restera globalement atone. Selon le scénario prévisionnel de Xerfi, la consommation alimentaire augmentera en effet de 1% seulement en 2012, tandis que les

session Analyse sectorielle – Les viandes Nada Dans le cadre du cours Gestion des PME MET3122 Le 14 décembre 2011 Table des matières Méthodologie Page 2 TEMPS I : Environnement du secteur halal Contexte économique et démographique Page 2 Contexte socioculturel Page 4 Contexte juridique et règlementation Page 5 Contexte technologique Page 5 Opportunités/Menaces dans le secteur halal Page 6 Produits offerts dans le secteur Page 7 TEMPS II : Analyse du secteur halal Page 9

évolution des mentalités récente en France. 3 II. Appliqué à l’alimentation halal 4 1. La définition du produit halal 4 2. Le marketing mix adapté au halal 4 3. La segmentation traditionnelle des consommateurs de halal 5 III. Etat des lieux du marché halal 6 1. La part de mangeurs halal en France 6 2. Leurs pratiques alimentaires 6 3. Evolution du marché halal 7 IV. Les limites de ce marché 7 1-Le rapport à la viande 7 2- Le risque alimentaire 8 3- L’absence de normes

| | LA FILIERE HALAL… | Sommaire I. Introduction 3 II. La Filière Halal en France 5 1. Caractéristiques de la filière Halal 5 a. Définition de Halal 5 b. Comment se déroule l’abattage ? 5 c. Les problèmes de cette filière ? 8 2. Le poids économique de la filière Halal en France 9 III. Enjeux de la Filière Halal 11 1. Les conséquences positives 11 2. Les conséquences négatives 12 IV. La Traçabilité 14 1. Une traçabilité Halal peu encadrée : 15

Le Marché Agroalimentaire du Halal en France Les représentations sociales dans la communication institutionnelles [pic] Mme. Savignac Décembre 2010 Kenza Oulahboub, Salwa Saleh et Hany El Nefary Introduction L’industrie agroalimentaire a connu ses dernières années l’apparition de nouvelles gammes de produit mis en avant, les produits HALAL. Et pour cause, il existe en France entre 5 et 6 millions de musulmans soit entre 9% et 10% de la population (Article du Point du 28

IV / Analyse de la concurrence Introduction préalable : Des produits nombreux qui doivent satisfaire la clientèle musulmane ? « Reghalal a déployé une large gamme de produits (d’aucuns évoquent une centaine de déclinaisons). Un déploiement à la hauteur des ambitions du groupe LDC, propriétaire entre autres de la marque Loué (les poulets), le Gaulois (les sandwichs) ou encore Marie (les plats cuisiniers). Mais voilà qu’un petit grain sable est venu se glisser dans la machine bien huilée de ce nouvel

Année 2010/2011 Avril 2011Université Paris 10 Nanterre  LE BUSINESS DU HALAL SOMMAIRE INTRODUCTION………………………………………………….................PAGE 1 I°) Histoire de l’émergence du marché du halal…………………………….PAGE 2 A°) La constitution du marché ………………………………………PAGE 2 B°) Les origines du marché de la certification halal………………..PAGE 3 II°) La réglementation du marché du halal………………………………….PAGE 5 A°) Les textes internationaux………………………………………..PAGE 5 B°) Les textes Européens prévoient

Demande des produits alimentaires Halal Les aspects quantitatifs A) Qui sont ces consommateurs ? Tout d’abord, comme nous l’avons vu lors de l’étude de l’offre, le marché des produits alimentaires Halal est segmenté, pour pouvoir toucher une cible précise. Pour savoir, qui sont réellement les consommateurs de produits Halal, il faut étudier certains critères, comme l’âge, le sexe, les SCP. Nous pouvons dire que les consommateurs de produits Halal sont principalement des personnes musulmanes

la population française est de confession musulmane soit entre 5 à 6 millions de personnes. Le marché du halal augmente de 15 % par an depuis 1998. Les industriels commencent à prendre en compte cette demande qui est loin d’être négligeable. Quick est une entreprise commerciale ayant pour enjeux de développer son activité, elle a par conséquent développer une offre halal en suivant les évolutions du marché et y répondant par des tests de vente. Quelle a été la construction de cette nouvelle offre