Analyse Du Swot Dans Un Restaurant

Imane BENHFID I- PRESENTATION DU PROJET A. Fiche synthétique du projet    Promoteur Raison Sociale de l’entreprise Localisation : Tanger Free Zone : Gastroluxe : zone franche d’exportation de Tanger  Objet : La création d’un restaurant au profit du personnel de la zone franche d’exportation de Tanger.  Concept d’Affaire : Exploiter la croissance de la zone franche, et bénéficier des aides et facilités accordées par l’Etat en créant une entreprise œuvrant dans la restauration

 I) ANALYSE COMMERCIALE DE L’UC 1- Analyse de l'UC dans son contexte : STRUCTURE DE L’UC : L’entreprise IKEA est une société en nom collectif. IKEA propose une offre globale dans le cadre de la commercialisation de mobilier. En effet, c’est un détaillant et un concepteur de mobilier et objets de décoration en kit, d’origine suédoise. Ces meubles sont conçus dans la ville du premier magasin, Älmhult. J’effectue mon stage au sein de l’unité commerciale IKEA STRASBOURG installé depuis

.......................................  8   1.   Le  marché  .................................................................................................................................................  8   a.   Analyse  SWOT  :  .................................................................................................................................  8   b.   Réseau  de  distribution  ...............................................

Section 1 : présentation générale du projet 6 1.1Naissance de l’idée 6 1.2Descriptif du projet : 7 1.3Implantation : 8 1.4Profils des promoteurs : 9 Section 2 : étude de marché 10 1-Présentation du marché marocain  10 2-Tendances 10 3-Analyse SWOT : 10 4-Synthèse : 11 5-L’analyse de la concurrence 12 Chapitre 2 : étude technique du projet 13 Section 1 : les locaux 13 1.Hébergement : 14 2.Restauration : 14 4.Gymnase : 14 5.Annexes : 14 Sections 2 : matériels 14 1.Hébergement :

ANALYSE FINANCIERE D'UN CAMPING EN UTILISANT LA METHODE SWOT I Présentation de la structure 1) Présentation géographique : Face aux remparts d'Avignon, l'île de la Barthelasse est ceinturée par les deux bras du Rhône. Elle s'étend sur 700 hectares, c'est l'île fluviale la plus vaste d'Europe. L'île de la Barthelasse est dédiée à l'agriculture, principalement aux primeurs. Sur cette île, se trouve Le Parc des Libertés, un espace ombragé de 5 hectares à 4 km du centre ville d’Avignon. 2)

Dispersion du secteur hôtelier …………………………………………………………… p16 A) Analyse des raisons de la dispersion du secteur………………………………… p16 B) Stratégie d’Accor pour mettre fin à cette dispersion………………………… p18 C) La stratégie de Logis pour faire face à cette dispersion………………………. p19 III. Caractéristiques d’Accor et de Logis……………………………………………………. p21 A) Swot d’Accor…………………………………………………………………………………… B) Swot de Logis……………………………………………………………………………………. C) Analyse des convergences et des divergences entre les deux chaînes………

total des margeCHR3 196 68,14% 872 77,72% GMS1 245 26,55 % 125 11,14% Particuliers249  5,31 125 11,14% Total4 690100%1 122100%Nous constatons que l’entreprise se tourne plutôt vers le B to B et plus particulièrement vers les CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants). En effet les CHR réalisent 68,14 % du CA en 2016 et la marge la plus importante de 77,72%. Ensuite nous avons les GMS (grandes et moyennes surfaces) qui réalisent un CA de 1 245 000 c’est-à-dire 26,55% du CA total. Les particuliers réalisent seulement

payer ses études. Voyant son affaire grandir, il a donc décidé de lancer ce concept qui désormais concurrence les grandes chaînes de restauration rapide tels que Mc Donald’s, Quick ou KFC. Avec un total d’environ 33800 restaurants répartis dans 94 pays (dont 225 restaurants en France), notre enseigne a obtenu une grande notoriété et a crû de plus en plus grâce à la qualité de nos produits phare étant les sandwichs. D’une part, Subway démontre sa qualité de préparation aux yeux des clients car

le groupe Flo ........................................................................ p 38 3.4 Les chiffres clés du groupe................................................................................ p 45 3.5 Forces et faiblesses du groupe Analyse SWOT ................................................ p 51 Conclusion chapitre 1 : .......................................................................................................... p 52 Chapitre 2 : ......................................

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