Analyse Externe Chewing Gum

Cas Haribo . Sommaire 1) Analyse 1.1) Analyse externe Mode TC Tendances Chiffes-clés Marché La confiserie sucrée « repasse » au vert timidement Encore en pénétration Résiste à la crise : en période de crise la consommation peut même augmenter 4 segments : bonbons et sucettes, chewing-gum, petite confiserie de sucre  et spécialités Succès de la confiserie pour enfants Innovation et concentration (Ex : Wrigley => Mars, Cadbury => Kraft Food) +2.2% de croissance +4.9%

I. ANALYSE DU MARCHE A. Diagnostic externe 1) Marché de la confiserie du sucre en chiffre (évolution dans le temps) (2005), 2009 -(2002, France) - cct chewing gum -évolution : concurrents, consommation frce2005 : 4kg par pers/an - marché stable-> croissance 6 a 7% - marché confiserie FRce + classement catégorie (2007): 250 000 tonnes/an - segment confiserie ados fortement

apparaît comme un relais de croissance. Avec un peu plus de 91 % des parts de marché en valeur sur le chewing-gum, le sans-sucre continue de progresser sur les autres sous-familles de la confiserie. Encore peu présent sur le segment sachet, il y gagne aussi du terrain. En revanche sur le segment de la petite confiserie de poche (PCP) , il se trouve en concurrence frontale avec l’offre de chewing-gum. Le marché 1) Un décrochage des ventes 2020 a marqué un tournant dans l’univers de l’épicerie

consommateur d’une offre différenciée par rapport à ce qui existe sur le marché. Selon Porter, pour mener à bien cette stratégie, il faut que l’entreprise possède un savoir-faire spécifique et soit de grande renommé, ce qui correspond bien à Haribo. Analyse de l’environnement de Haribo selon les cinq forces de Porter La concurrence du secteur : Cette force évalue l’intensité de la concurrence entre les entreprises du même secteur. Sur le marché de la confiserie de sucre, cette concurrence est très

valeur» (Kotler, 1991) Le marketing = une science de gestion Des concepts précis: satisfaction, qualité perçue, valeur perçue, motivations, … Des méthodes rigoureuses : panels, recherche documentaire, techniques d'enquête, analyse de contenu, analyse statistique des données , … Des outils nombreux : Management du capital marque, du capital client, médiaplanning, CRM, EDI, e-marketing , … Développer une démarche marketing Marketingmarketing MarchéDécision de la firme

concurrents en termes de prix, de gamme… 3) La planification Vocabulaire : Corporate Plan stratégique DAS Business plan (présenté à la banque) Opérationnel Plan marketing II. La démarche générale d’élaboration d’un plan marketing Quelles analyses ? Quel contenu ? Quel processus ? 1) Les étapes a) Quand est ce que je dois faire un plan ? Pour le lancement d’un nouveau produit, une nouvelle offre, un nouveau positionnement Ex : Findus Changement de slogan = «Heureusement qu’il y a Findus »

Analyse SWOT : Cas CHUPA CHUPS Le marché de la confiserie se décompose de plusieurs segments notamment les sucettes, les barres, les boules de chewing-gum, les pâtes de fruits, les réglisses.... Tous ces segments, sans exception connaissent de grosses difficultés tant au niveau de leur image qu’au niveau de leurs ventes. Dans cette étude, nous nous intéresserons uniquement au segment des sucettes produits par Chupa Chups. Bien que cette marque soit le leader mondial

apparaît comme un relais de croissance. Avec un peu plus de 91 % des parts de marché en valeur sur le chewing-gum, le sans-sucre continue de progresser sur les autres sous-familles de la confiserie. Encore peu présent sur le segment sachet, il y gagne aussi du terrain. En revanche sur le segment de la petite confiserie de poche (PCP) , il se trouve en concurrence frontale avec l’offre de chewing-gum. Le marché 1) Un décrochage des ventes 2020 a marqué un tournant dans l’univers de l’épicerie sucrée

quotidien ( chewing-gum et sucettes pour gérer le stress ) et donc difficilement remplaçables d’un autre côté les consommateurs sont de plus en plus sensibles à l’alimentation allégée en sucre En conclusion, il y a une menace modérée pour les produits de confiserie concernant les produits de substitution. La menace sera très élevée si les industriels ne prennent pas en considération la nouvelle tendance de consommation sans sucre. Voici ce que nous observons après cette analyse : Rivalité

Marketing_Cas Haribo Dans le cadre de ce travail, nous allons analyser le marché de la confiserie par le biais de la société Haribo, une étude approfondie à l’aide d’un diagnostique externe suivit d’un diagnostique interne. Nous verrons donc dans un premier temps tout ce qui concerne la demande, le marché, et la concurrence. Puis par la suite à l’aide du diagnostique interne tout ce qui concerne l’aspect commercial, financier, organisationnel et productif. Enfin pour conclure nous proposeront