Analyse Marché Oenotouristique

distribution des produits vinicoles Année 2011-2012 Sommaire I. Etat des lieux de l’offre oenotouristique 1. Définition…………………………………………………………………..………p.2 2. Offre…………………………………………………………………………….....…p.2 3. Demande……………………………………………………………………...……p.3 II. Le château Vannière 4. Contexte……………………………………………………………………….....…p.5 5. Stratégie marketing a. Analyse SWOT…………………………………………………...……p.6 b. Mix marketing…………………………………………………...……p.6 III

viticole __________________________________ 23 Chapitre 3 - L’œnotourisme : Une forme de tourisme _______________________ 29 1 Contexte économique et définition _____________________________________ 29 II. L’offre, la demande et les stratégies œnotouristiques _______________________ 31 PARTIE 2 L’ŒNOTOURISME ET LE TOURISME FAMILIAL ______________ 41 Chapitre 1 - Le tourisme familial ________________________________________ I Définition et contexte législatif ________________________________________

nombre de touristes internationaux en 2019 a atteint le chiffre record de 1,5 milliard soit 4% supérieur à l’année précédente. Quant à la France, le pays affiche la plus importante hausse des dépenses de tourisme international parmi les 10 premiers marchés émetteurs au monde en 2019. La France maintient également sa position dans le top 5 des destinations touristiques en

d’authenticité. Or – boissons incomparables - les vins sont recherchés comme les plus authentiques expressions des terroirs.[ V. Rabineau 2007] L’oenotourisme, une filière en plein développement, qui veut se professionnaliser. L'activité oenotouristique se développe d'année en année et touche aujourd'hui plus de 3000 domaines. Se pose alors la question des formations : pourquoi et comment? Le professionnel de l’oenotourisme doit avoir des compétences en accueil, en langues (primordial), et en

TREBOUL Magistère de Relations Internationales Et Action à l’Etranger Année Universitaire 2007-2008 L’OENOTOURISME : UN POTENTIEL A EXPLORER FACE A LA CRISE VITICOLE Victoire RABINEAU Sommaire Introduction Encadré : L’Etat des lieux du marché viticole 1 I . Un phénomène qui suscite un intérêt croissant A - Qu’est ce que l’oenotourisme ? 1 - Tentative de définition a. b. L’attrait touristique Intérêts croisés pour le producteur et pour le touriste 7 7 2 - Les modalités de

Diagnostic interne 9 a) Analyse des ressources internes 9 b) Positionnement de l’entreprise 10 c) Cible 12 d) Concurrents principaux 13 e) Stratégie de l’entreprise 13 f) Le contexte organisationnel 14 g) Analyse de l’offre : gammes de produits et services (visuels en annexe) 16 h) Contexte géographique et zone de chalandise 17 i) Marketing-mix : 18 j) Processus de fidélisation 18 III. Diagnostic externe 19 a) Le marché du vin en France 19 b) Le vignoble occitan 20 c) Analyse des comportements des

libanais, une identité et un caractère 39 A. Le vin 39 B. Viticulture et climat 43 C. Le label du vin libanais 49 Chapitre 2 : L’Œnotourisme au Liban, une offre attrayante 55 A. L’émergence de l’œnotourisme 55 B. L’offre et la demande les forces du marché 58 C. Le tourisme vitivinicole, un système d’acteurs complexe 62 Partie III SCÉNARIO DE DÉVELOPPEMENT DURABLE 66 Chapitre 1 : La région de Batroun, un besoin de revalorisation 67 A. La région de Batroun 67 B. Batroun un site touristique presque

Introduction La concurrence accrue sur le marché international des vins incite les pays producteurs européens de « tradition territoriale » à différencier leurs vins sur la base de leur origine et leurs spécificités locales et donc une valorisation plus importante et variée des ressources territoriales (Torre et al 2003). Les traits caractéristiques du « malaise viticole » (Montaigne, 2006 ) mettent en exergue qu’il est difficile de réguler au niveau mondial le marché du vin par l’offre, le levier sur lequel

production est destinée à l’export contre 20% de son chiffre d’affaire dédié au marché français. L’export représente 60 pays dans lesquels les vins Jean-Marc Brocard sont distribués. La clientèle étrangère est essentiellement répartie entre le Royaume Uni, la Belgique, les Pays-Bas, les pays nordiques, ainsi qu’une faible part de marché aux Etats-Unis. Actuellement, le domaine souhaiterait pénétrer davantage le marché asiatique ainsi que celui des émiraties. En termes de volume produit, le domaine

PARTIE : ETUDE DOCUMENTAIRE ❖ Analyse du marché................................................................................................ p4 • Marché générique : Le tourisme gastronomique dans le monde…………………………... p5 • Marché support : Les Français et l’œnotourisme…………………………………………... p6 • Marché principal : Les français et l’oenotourisme en Californie ………………………..… p6 • Marché substitut : L’oenotourisme en France……………………………………………… p7 ❖ Analyse de l’environnement.............