Analyse Pestel Apéritif

ils se sont retrouvés à livrer dans l’ensemble de la France. Ce développement important, conduit au changement du site obsolète. Aujourd’hui le site est donc situé à Meyzieu : usine de fabrication de feuilleté garni et plus tard, les feuilletés apéritifs. L’ancienne usine, n’était pas loin. Monsieur Emile Krief prend sa retraite en 1991, le fils de Monsieur Krief rentre avec ses sœurs. Ils décident d’arrêter les produits autres que le feuilletage. Ils décident de faire des feuilletés

produit apéritif va inhiber les freins vis-à-vis de la consommation de légumes grâce à sa forme atypique. Le produit est prêt à l’emploi il suffit de le sortir de son emballage et de le déguster. Bien évidemment le concept du produit sera amené à se préciser ou à évoluer suite au test de concept administré à une vingtaine de personnes. Les légumes ainsi que la taille du produit ne pourront se décider que lorsque le test de concept aura été mené à son terme et les résultats analysés.

maison ! SOURCE : Marie.fr D) Ses produits FRAIS SURGELES Pâte à pizza et à tarte Pizzas Pizzas Crêpes et galettes Apéritifs et buns Desserts Cuisine évasion / maison / tradition / juste cuisson, en plats individuels Cuisine maison / tradition / évasion en sachet pour plusieurs personnes Poissons, gratins et tartes en portions individuelles Apéritifs Tartes pour 2/4 personnes Poissons, cassolettes, viandes et tartes en plats individuels Box de pâtes individuelles Tartes pour

« Quand Fauchon réinvente Fauchon » Stratégie Marketing Lancement d’un produit apéritif Introduction Auguste Fauchon, jeune normand né en 1856, est le fondateur du Groupe Fauchon. En 1885, il vient tenter sa chance à Paris en s’installant sur le marché de la Madeleine où il vendra des fruits et des légumes venus de sa région natale. Plus tard, il ouvrira une épicerie fine place de la Madeleine qui connaitre un succès fulgurant. Très rapidement, l’entreprise va s’agrandir

pour énoncé et M pour monographie) – ne les reproduisez pas dans vos copies ! Le diagnostic externe sera composé de l’analyse du micro environnement, de l’analyse de l’intensité concurrentielle de Porter et de l’analyse du macro-environnement (PESTEL). Analyse du micro environnement /3 points Offre OPPORTUNITES MENACES Le fromage est un des rares produits du rayon crèmerie à générer de la valeur (M4) Les MDD et premiers prix représentent 42.4% des ventes en LS (M4) et prennent une place importante

Legislation : Loi EVIN, loi contre l’ivresse sur voie pub Les Acteurs du marché (porter) * Nouveaux entrants : très faible * Pouv Clt : Importants : Gde distib * Pouv frs : Peu important : Matières P, Machines * Substituts : Vin Apéritifs, Sans alcool Marché Europe en recession, marché en forte croissance : Brésil, Europe orientale 2 Types de clients : * Grande Distribution  * Clients finaux (+ important chez les jeunes, vente directe en brasserie) La France :

consommateur grâce à l’arrivée de nouveaux produits et la création de multiples chaines de restaurant comme Domino’s pizza, pizza hut, Buffalo grill. ● La loi sur les alcools - Le taux d’alcoolémie ramené à 0.5 g/l a entrainé la baisse de la vente des apéritifs et digestifs ; il faut donc développer des concepts sans alcool ● L’accélération des rythmes de vie - les français sont à la recherche perpétuelle du gain de temps, l’essor du nomadise et de la mobilité, la diminution du temps consacré au repas

 Définition : C’est l’ensemble des individus et des organisations qui achèteront ou pourraient acheter un produit ou un service. On l’identifie, le qualifie et le quantifie. I- Analyse qualitative : Autour du produit : Le marché générique : Tous les produits liés au genre du besoin satisfait par le produit principal. Le marché principal : c’est l’ensemble des produits semblables et directement concurrents. Le marché environnant : C’est l’ensemble des produits de nature différente

PESTEL Quel est l’environnement politique auquel vous devez faire face (avez-vous des quotas d’importation/exportation, règles fiscales, barrières sanitaires et sociales, normes à respecter… ? ) Y a-t-il eu un changement récent socioculturel auquel vous avez du faire face (vieillissement de la population, niveau de vie, crise , attitude par rapport au travail, consommation des produits bio…) Avez-vous des normes à respecter formellement au niveau écologique ( protection de l’environnement

est présente dans 99% des points de vente. Elle représente 57% de part de marché sur le segment des eaux minérales naturelles au Maroc et 72% de la consommation d’eau plate. Pestel `` L’entreprise étant le leader du marché, il peut être intéressant d’analyser son environnement macroéconomique. Ainsi , l’analyse pestel paraît adequate . -L’analyse politio écologique concernant sidi ali s’articule autour de deux evenements majeurs : le premier étant l’elaboration de la charte nationale de l’environnement