Analyse Swot Du Restaurant

SOMMAIRE I. ANALYSE COMMERCIALE DE L’UNITE COMMERCIALE Analyse du marché Analyse du réseau Analyse de l’unité commerciale II. DIAGNOSTIC PARTIEL DE L’UNITE COMMERCIALE Collecte des informations Diagnostic SWOT Problématique III. PRECONISATIONS Présentation des projets Matrice de choix Note de cadrage IV. ANALYSE DES REPERCUSSIONS Liste des tâches Conséquences (stratégiques, commerciales, organisationnelles, humaines et financières) V. PREMIERES REFLEXIONS SUR LA MISE EN ŒUVRE DE LA PRECONISATION

Sommaire Introduction I. Diagnostic Externe 1. Pestel 2. 5+1 Porter II. Diagnostic Interne 1. Groupes stratégique 2. FCS III. Recommandations SWOT Introduction Le café est la deuxième boisson préféré au monde. Plus qu’une culture c’est un vrai mode de vie. Le café connaît un succès fulgurant qui n’a jamais cessé de s’accroitre. De la les créateurs des chaines de cafés américaine Starbucks ont su saisir l’occasion. Créée en 1971 par des amoureux du café, le géant

Business Plan Restaurant d’hôtel Best Western à Balaruc-les-Bains Le THALEA Projet Balaruc Le THALEA 1 Projet Balaruc Le THALEA Sommaire Business Plan 0 Remerciements 1 Projet Balaruc 5 Généralité 6 Le marché français de la restauration hors foyer, son évolution Les circuits alimentaires alternatifs Balaruc-les-Bains Historique de Balaruc-les-Bains Les spécificités touristiques et les spécialités gastronomiques Les thermes de Balaruc-les-Bains

de marque 3 2. L’image d’un pays 3 3. La Marque France 3 II. Contexte et problématique 4 1. La France 4 a. Présentation 4 b. Réputation de la France à l’international 4 2. Problématique 4 3. Etude de marché 5 a. Analyse de la concurrence 5 b. Cibles de communications 5 c. PESTEL 6 d. SWOT 6 III. Préconisation pour la résolution de la problématique 6 a. Actions à mener 6 b. Messages et outils de communication 7 IV. Conclusion 7 1. Bilan 7 2. Perspectives 7 Introduction

Historique 4 2) Présentation du Quick de l’hôtel de ville du Havre 5 2.1. La Fiche d’identité 5 2.1. Implantation géographique 5 2.2. Présentation de l'équipe 6 2.3. L'offre (Biens et Services) 6 3) Analyse de la concurrence 5 3.1. Concurrence Interne 5 3.2. Concurrence Externe 6 4) Analyse de la clientèle 5 4.1. Types de clientèle et motivations 5 4.2. Paniers moyens et produits recherchés 6 4.3. Temps moyens de présence 6 II. La communication 12 1) La Communication Média 7 1.1

4.6.6. Définition des acteurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16 4.6.7. Schéma des 5 forces de Porter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17 4.6. Analyse S.W.O.T . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18 IV) DEMARCHE MARKETING D’E-HaveFun . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .[ 19 - 24 ] 5.7. Etude quantitative

modèles et mentors. A travers ce rapport qui a été le fruit d’un dur labeur nous gratifions tous nos proches de notre amour et de notre reconnaissance. SOMMAIRE Introduction Générale Chapitre I : Etude Commerciale 1) Analyse SWOT 2) Analyse de la demande 3) Analyse de l’offre Chapitre II : Etude Technique 1) Local 2) Matériel 3) Personnel Chapitre III : Etude Financière 1) Dépense d’investissement initial 2) Choix du moyen de financement 3) Compte de résultat

Sommaire Introduction 1 Analyse du marché 2 Pestel 2 Porter 4 Analyse de la structure industrielle 6 Analyse du SWOT 7 Analyse des acteurs 8 Segmentation du marché 8 Mapping et analyse des forces et faiblesses de chaque entreprise 9 Analyse de la Chaine de valeur 14 - Chaîne de valeur de Lesieur 14 - Chaîne de valeur de Carapelli 15 Analyse des capacités stratégiques 16 Présentation des différentes stratégies 17 Facteurs

principal de «  Chez TOGO  » est la commercialisation des plats japonais. L’idée principale est l’ouverture d’un restaurant à thème destiné au grand public. Il a été constaté que le peu de structure de ce type existant au Maroc étaient en croissance permanente ces dernières années, surfant notamment sur la vague du « manger bien, manger vite ». Il a donc été décidé de créer un restaurant ayant ce même concept mais avec un thème innovant, dynamique et attirant. La préparation des plats est réalisée

d’affaires………………………………………………………………………. 8 1.4 Analyse SWOT…………………………………………………………………………. 9 2. Grape Hospitality…………………………………………………………………………. 10 2.1. Présentation du Groupe………………………………………….……………………. 10 2.2. RSE……………………………………………………………………………………. 11 3. Présentation de Novotel…………………………………………………………………… 14 3.1 Concurrence……………………………………………………………………………... 18 3.2 Chiffre d’affaires………………………………………………………………………... 18 3.3 Diagnostic interne………………………………………………………………………. 19 3.4 SWOT…………………………………………………………………………………… 19