Aspartame

attentivement les différentes pistes. (voir question n°2 interro) 25. Définir : Glucose, saccharose, fructose, lactose et aspartame. - Glucose : sucre contenu dans certains fruits. - Saccharose : sucre contenu dans la cane et la betterave - Fructose : sucre contenu dans le miel et dans beaucoup de fruits. - Lactose : sucre contenu dans le lait - Aspartame : sucre artificiel 26. Définir solvant, solutés, concentration, sursaturation, homogène et hétérogène. - Solvant :

t-et-l-aspartame-pointes-du-doigt.html Le Soir : 20/03/2010 « La Stévia, le sucre qui vaut de l’or », http://archives.lesoir.be/la-stevia-le-sucre-qui-vaut-de-l-8217-or_t-20100320-00UL96.html 21/04/2010 « La Stévia aux portes de l’Europe », http://archives.lesoir.be/la-stevia-aux-portes-de-l-8217-europe_t-20100421-00VW0A.html 12/01/2011 « Les boissons « light » et l’aspartame pointés du doigt », http://www.lesoir.be/lifestyle/sante/2011-01-12/les-boissons-light-et-l-aspartame-pointes-du-doigt-814306

| | |3. En déduire la masse de saccharose par litre de boisson « normale ». | | |4. Calculer la concentration molaire en aspartame, de masse molaire 282,0 g.mol – 1, dans la boisson « light ». | | |5. La dose journalière admissible pour un adolescent est de 40 mg d’aspartame par kilogramme de consommateur. Combien de

d'améliorer la conservation (édulcorants, conservateurs), d'améliorer le goût du médicament administré par voie orale (aspartame, lactose, arômes) ou encore de répondre aux besoins techniques de fabrication principe actif + excipients = médicament. On peut trouver ces excipients dans un comprimé d’aspirine : Amidon de maïs, Mannitol (E421), Jaune orangé S (E110), Aspartame (E95), vitamine C (E300), acide Citrique (E330), potassium, sodium, Arôme mandarine : Lactose, Orange, Mandarine.

énantiomères ballon • Si une molécule possède un carbone asymétrique, alors elle est chirale. 4. La représentation de Fischer chauffe ballon pierre ponce O HO!C!CH!CH2!C!NH!CH!C!O!CH3 NH2 + 2 H"O"H COOH CH2-C6H5 Aspartame H Eau O O HO!C!CH2!CH!C! OH + NH2 (A) Résidu toujours en bas NH2 R COOH H 2N H R O H N!CH!C! OH + H CH2!C6H5 (B) 2. Les acides !!aminés • Un acide aminé (ou aminoacide) est un composé comportant

jour .... Chaque jour aux trois repas, un bol de soupe aux choux. Obligatoire! Les légumes doivent être préparés sans graisse. Pour les fruits, bananes, fraises et fruits très sucrés sont interdits. Thé et café autorisés mais sans sucre (ni aspartam!). Boissons gazeuses, sucrées et alcools formellement interdits. Il ne faut pas sauter de repas. Il ne pas faut quitter la table en ayant la faim. On maigrit ainsi sans privation. Jour 1 : Soupe + : Tous les fruits sont admis sauf les bananes

l'organisme → E150 caramel amoniacal Effets cancérigènes → Nitrates Allergène → E102 Problème digestif → E200 Sulfites Mauvaise assimilation du calcium E400 Asphyxie du nourisson → Nitrates Agravation de phénylcetonurie → Aspartame Précaution à prendre vis-à-vis des additifs alimentaires : Toujours favoriser les produits qui contiennent le moins d'additifs alimentaires.

que ces deux édulcorants sont souvent employés ensemble car leur mélange donne un goût très semblable à celui du sucre. http://www.e-sante.be/edulcorant-intense/nutriments-glucides-950-380-1751.htm#LA-edulcorants-intenses http://osmozweb.eu/aspartame/pdf/1.pdf http://tpe-aspartame.fr/index.php?page=tpe_partie1#souspartie1 http://www.doctissimo.fr/html/nutrition/dossiers/edulcorant/articles/11674-edulcorants-naturels-artificiels.htm

Ils sont déconseillés pour les jeunes enfants. Il n'est par ailleurs pas du tout certain que les édulcorants de synthèse soient sans conséquence à long terme sur la santé. On sait par exemple que les édulcorant dérivés de la phénylalanine (type aspartame) peuvent provoquer de graves allergies, selon certaines études des cancers. * Lait Le lait est une boisson mais aussi un aliment. * Lait végétal : lait de soja, lait de riz, lait d'amande, lait de noisette, etc. [modifier] Boissons

mélanger.  verser sur une feuille de papier sulfurisé.  Faire chauffer 50 sec au micro onde puissance maxi.  Flan 2 œufs  40g de maïzena  1/2 l de lait  8 cuil à soupe d'aspartam  Faire bouillir le lait dans une casserole  Mélanger œufs, aspartam, maïzena ...  Progressivement rajouter le lait chaud  Transvaser le mélange à nouveau dans la casserole....Puis mélanger, il faut que ça épaississe!  Verser le mélange ainsi obtenu dans un moule cuisson au bain-maire 45 minutes  Fondant