Association nationale des industries alimentaires

Plan : Introduction I. Les activités sectorielles 1. Le secteur primaire a. Agriculture b. Pêche 2. Le secteur secondaire a. Industrie b. Mine 3. Le secteur tertiaire a. Tourisme b. Transport II. Les choix sectorielles de l’économie marocaine 1. Stratégie d’industrialisation 2. Stratégie agricole 3. Bilan III. Inflation & chômage 1. Inflation

les échelles 1°) Mesurer les inégalités P.I.B (Produit Intérieur Brut)  global : richesse produite par les entreprises installées sur le territoire d’un pays (entreprise nationales + étrangères)  P.I.B / habitants P.N.B (Produit National Brut)  global : richesse produite par les entreprises nationales d’un Etat installées sur le territoire ou à l’étranger  P.N.B / habitants I.D.H  compris entre 0 et 1 Créé en 1990 par le P.N.U.D (Programme de Nations Unis pour le Développement)

sectorielle Industrie de la transformation des céréales La présente fiche sous sectorielle concerne les industries de la transformation des céréalières. Celles-ci sont codifiées selon la Nomenclature Algérienne des Activités en : • DA 15.6 pour la transformation des céréales • DA 15.7 pour la transformation des farines et gruaux. SOURCE : ONS (Office National des Statistiques) NAP 2000 Les caractéristiques communes des I.A.A. sont celles de fabriquer des produits finis alimentaires de large

9 | 10 à 49 | 50 à 199 | 200 à 499 | 500 à 1 999 | 2 000 ou plus | Total | dont entreprises de 10 à 249 salariés | Au 1er janvier 2010 | | | | | | | | | | | Industrie manufacturière, industries extractives et autres | BE | 113 331 | 87 495 | 29 591 | 6 358 | 1 527 | 659 | 123 | 239 084 | 36 476 | dont industrie manufacturière | C | 98 743 | 83 701 | 27 926 | 5 984 | 1 426 | 609 | 111 | 218 500 | 34 399 | Construction | FZ | 267 617 | 169 988 | 27 237 | 2 170 | 277 | 146 | 23 | 467

  PLAN MAROC VERT La stratégie du Plan Maroc Vert concerne un secteur qui contribue à hauteur de 19% au PIB national, dont 15% dans l'agriculture et 4% en agro-industrie. Ce secteur emploie plus de 4 millions de ruraux et crée environ 100 mille postes d'emploi dans le domaine de l'agro-alimentaire. Ce secteur joue un rôle déterminant dans les équilibres macro-économiques du pays. Il supporte une charge sociale importante, étant donné que les revenus de 80% des 14 millions de ruraux dépendent

Bases conceptuelles du génie des procédés agroalimentaires par Jean-Jacques BIMBENET Professeur émérite à l’École nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires (ENSIA) Massy 1. 1.1 1.2 1.3 2. 2.1 2.2 Origine et évolution du génie chimique et du génie des procédés Les pionniers ................................................................................................ Les concepts de base. Les « trois paradigmes » ....................................... Du génie chimique au

La stratégie du Plan Maroc Vert concerne un secteur qui contribue à hauteur de 19% au PIB national, dont 15% dans l'agriculture et 4% en agro-industrie. Ce secteur emploie plus de 4 millions de ruraux et crée environ 100 mille postes d'emploi dans le domaine de l'agro-alimentaire. Ce secteur joue un rôle déterminant dans les équilibres macro-économiques du pays. Il supporte une charge sociale importante, étant donné que les revenus de 80% des 14 millions de ruraux dépendent de l'agriculture.

chaque forme de commerce et d’expliquer l’impact de la forme de commerce sur ces choix. 4) Quels sont les axes stratégiques traditionnels développés par la Grande distribution Alimentaire ? Quelles en sont les conséquences et les limites ? 5) Quelles sont les stratégies d’avenir possibles pour la Grande Distribution alimentaire ? Partie 2 Les rapports producteurs/distributeurs 1) Comment peut-on qualifier les rapports producteurs/distributeurs ? Vous développerez les éléments du contexte. LAIT DIMINUE

des entreprises industrielles. Elles n’excèdent, cependant, jamais la taille d’une entreprise moyenne. - Une mono-activité appelée « filière » dans une industrie « traditionnelle » (textile, agroalimentaire…). Elle permet au district de réaliser un chiffre d’affaires important et d’obtenir des parts de marchés significatives sur le marché national, voire sur le marché mondial ; - L’éclatement de la chaîne de la valeur en activités indépendantes, très spécialisées (Lorenz, 1992) et complémentaires

• 100 pieds/hectare • 15 000 exploitations concernées environ • 550 000 tonnes environ pour toutes variétés confondues • Potentiel exportable : 60 000 tonnes environ • Variable selon les variétés • Rendement moyen : 6 tonnes par hectare. • Marché national avec 90% des volumes présentés • Marché sous-régional : (Côte d’Ivoire, Mauritanie, Sénégal, Burkina Faso , Maroc) avec 3% des volumes • Marché international : (France, Pays-Bas, Belgique, Luxemburg, Allemagne, Royaume Uni, Suisse, Arabie Saoudite)