Attentes Des Consommateurs De Biscuits

HAUTE ECOLE PROVINCIALE DE HAINAUT CONDORCET CATEGORIE ECONOMIQUE Analyse sectorielle Le marché des biscuits d’apéritif Laurent Germyns Mathieu Leroy Alisson Naniot Melissa Pinna Julien Schoeps Bachelier : en Marketing - 3ème année Cours : Marketing International Table des matières Introduction 3 I. L’analyse de base 4 Définition et dynamique du secteur 4 La gamme de produits couverte 5 La position dans la filière de production 5 Le positionnement dans l’arène stratégique

I. Analyse Externe : Etudier le marche A. Différent marchés : a) Marché Principal : chocolat Nestlé, Côte d’Or … b) Marché environnant : si besoin c’est d’avoir du sucre, alors on peut mettre les biscuits, confiserie … c) Marché générique : le plaisir Marché français du chocolat Commentaire : En France, en 2010, les tablettes mènent en termes de quantité de vente, représentant ainsi plus de 30% du marché de chocolat juste devant les confiseries avec 26%. A elles seules, ces

propose une large gamme de produits : des petits biscuits aux yaourts en passant par des fruits mixés et elle touche les plus petits comme les plus grands. PREMIERE PARTIE 1. Présentation de la gamme A. Présentation générale de la gamme de produit : « Michel et Augustin » est une entreprise du secteur agroalimentaire qui a été fondée par Augustin Paluel-Marmont et Michel de Rovira en 2004. La marque a commencé par la production de biscuits (Petits sablés ronds et bons sucrés) en 2004 et

total Augmenter les ventes (stimuler la croissance) Produits de meilleures qualités Horizontale : en restant au même niveau de qualité et de prix Verticale : niveaux de prix ou de qualité différents Extension de marque toucher de nouveaux consommateurs,et créer de nouvelles occasions d’achat L’extension vers le haut  permet de faire rejaillir la qualité supérieure du nouveau produit sur l’ensemble de la marque, et ceci malgré un faible volume de ventes de l’extensionverticale. Il est fréquent

Présentation du groupe Le groupe DANONE était jusqu’à peu un des leaders internationaux de trois métiers à forte valeur ajoutée : les produits laitiers frais (PLF marque DANONE), l’eau conditionnée (marques Evian, Volvic, Badoit, Salvetat…) et les biscuits / produits céréaliers (principalement commercialisés sous la marque LU). La presse s’est fait écho ces derniers mois de la cession de cette dernière activité au groupe Kraft Food , leader américain de l’agroalimentaire. L’annonce de cette opération

Mondelez France enregistre de très bons résultats sur quatre catégories de produits : Le chocolat (+5,1%) Les biscuits (+6,4%) Le café (+2,2%) En revanche, 2 catégories de l’épicerie sucrée font face à une tension : Les chewing-gums (-12,9%) La confiserie (-0,6%) Mondelez international quant à lui se place en 1ère place du petit-déjeuner et du gouter. Unilever compte 2 milliards de consommateurs chaque jour. L’alimentaire représente une grande partie de son chiffre d’affaire annuel. Effectivement

des consommateurs. Traditionnellement, le marketing avait pour but de créer une offre pour répondre aux besoins des consommateurs afin de dégager des bénéfices. Le marketing est une activité, un ensemble de processus visant à créer, communiquer, délivrer et à échanger des offres qui créent de la valeur pour les consommateurs, les clients, les partenaires et l'ensemble de la société. Créer des offres : produits, services. Communiquer : comment faire connaître, donner envie au consommateur d'acheter

Les enfants de 3 à 10 ans   Ils constituent notre cible principale, les enfants consomment ce biscuit lors du goûter, de fêtes  entre amis, de la récréation à l'école.... Ce sont leurs parents qui leur achètent les Choco BN,  mais ils peuvent également voir leurs amis en manger et ainsi demander à leurs parents de leur  en acheter. A cet âge là l'enfant est très influençable, et il désirera à coup sur un biscuit dont il  aura entendu parler à la télé, la radio, sur les affiches... Dans les supermarchés également

sont les parents et les enfants sont les prescripteurs. A chaque publicité, les enfants sont mis en avant mais toujours accompagnés d’un parent. Le message est toujours le même. Procurer du plaisir aux enfants à travers un gouter adapté à leurs attentes. Les campagnes de publicités montrent toujours des enfants heureux, qui ont la soif de vivre. Cependant, au fur et à mesure des campagnes, la marque met plus en avant les bons côtés des produits KINDER. (Toujours plus de lait avec moins de Cacao)

Module de MARKETING Support pour APPLICATIONS relatives aux cours « Audit marketing » et « comportement du consommateur » 1er thème : l’influence des facteurs environnementaux Support texte : « Des sénateurs proposent une loi », Le nouvel Obs du 25 juillet 2006 Questions : 1.1. De quel type de facteur d’influence s’agit-il ? 1.2. Quelles peuvent être les conséquences d’une telle mesure sur l’activité des commerces ? 2ème thème : le marché de la minivoiture Questions : 2.1. Quels sont les