Bactérie

Les domaines d'application des OGM : 1-La définition d’un O.G.M : Un organisme génétiquement modifié (OGM) est un organisme (animal, végétal, bactérie) dont on a modifié le matériel génétique (ensemble de gènes) pour lui transférer une caractéristique nouvelle. On peut distinguer deux catégories d’OGM : -les OGM naturels, dont le matériel génétique a été modifié sans intervention de l’homme soit par croisement biologique, -les OGM non naturels, dont le matériel génétique a été modifié par

transgénique, dans lequel on avait injecté une bactérie (la Bacillus thuringiensis ) qui produit une protéine insecticide a) les différents types d’OGM : Dans un premier temps les OGM touchent les plantes. En effet, on modifie génétiquement les plantes principalement pour augmenter leur résistance. * On a d’abord : les Plantes résistantes par production de protéines insecticide. : Ceux qui résistent aux parasites possèdent un gène issu d'une bactérie du sol nommée Bt (c’est le diminutif de

Antibiotiques dits de réserve, généralement peu de résistance : staphylomycine, pristinamycine, néomycine, kanamycine, vancomycine, ristocétine, acide fusidique, teicoplanine, linézolide. Nom : staphylococcus aureus Def staphylocoque : Bactérie appartenant à la famille des Micrococcaceae (les staphylocoques), présentant une forme arrondie (coccus) et mis en évidence par la coloration gram + , nom sporulé. La staphylococcie est le nom générique des maladies qui sont dues à une infection

1°) Le réplicon -la réplication est bidirectionnelle 2°) L’origine de réplication -bactéries -eucaryotes III. La fourche de réplication 1°) brin continu et attardé 2°) Les enzymes intervenant au niveau de la fourche de réplication 3°) Synthèse d’ADN par l’ADN polymérase ADN dépendante 4°) Synthèse du brin attardé IV. Le mécanisme de la réplication V. Terminaison de la réplication -bactéries -eucaryotes raccourcissement du brin attardé télomères VI. Erreurs de la réplication

= reproduction asexuée ou sexuée * Bactéries = organisme unicellulaire = procaryotes = reproduction par division * Virus = non constitués d’une cellule (pas de membrane) = assemblage d’acide nucléique ( ADN + ARN) = besoin de parasiter une cellule pour se multiplier * ATNC ou prions = absence de cellule et d’acide nucléique = protéine modifiée I. LES BACTERIES 1) Nomenclature : C’est l’ensemble

ETUDE DU YAOURT Recherche de la flore utile Introduction Depuis plus de 4 000 ans, les bactéries lactiques sont utilisées pour fabriquer bon nombre de produits fermentés et notamment des produits laitiers (fromages, yaourts…). La fermentation confère aux aliments une saveur et une texture particulière, elle permet de mieux les conserver et apporte aussi certains bénéfices nutritionnels et de santé. Si cette pratique était à l’origine intuitive, ses bases scientifiques sont aujourd’hui mieux

souvent situé dans le noyau. Il existe deux types de cellules : les cellules procaryotes (sans noyau) et les cellules eucaryotes (avec noyau). Il existe aussi des organismes unicellulaires comme les bactéries et les bacilles. Une bactérie est un unicellulaire sans noyau. La plupart des bactéries sont des parasites de nos organes car leur durée de vie est très courte ; elles ne peuvent être détruites que par des antibiotiques. D’autres sont inoffensives et au contraire elles nous aident, a digérer

Pour ajuster production et consommation. Aliments périssables Ex.: "Into the wild" Chritopher tu el’élan: il ne peut conserver la viande et perd tout! 2- Qu'est-ce qui gâte l'aliment ? La dégradation des aliments est surtout due aux germes (bactéries, moisissures), et c'est ce que l'on va étudier ci-après. Dégradation due aussi aux "pests" (insectes), aux enzymes (peroxydase des petits pois, polygalacturonase qui hydrolyse la pectine des tomates…), et à des facteurs physiques (transfert de gaz

infection. L’injection d’un mélange de pneumocoques S ébouillantés et de pneumocoques R vivante entraine la mort de la souris par pneumonie. On retrouve dans les souris mortes des bactéries vivantes de type S. Un facteur en provenance des bactéries S pathogènes est capable de transformer les bactéries R inoffensives en bactéries S pathogènes. Il y a eu transfert de phénotype. http://www.arnobio2.com Arnaud Delahaye 1.2.2. Identification du principe transformant : Dans un premier temps, des extraits

effet de nombreuses bactéries ont été génétiquement modifiées pour exprimer des protéines virales entrant dans la composition des vaccins. Cela évite l'utilisation de souches virales atténuées, élimant totalement le risque de contracter la maladie au cours de la vaccination. De manière théorique tout organisme vivant peut-être transformé en un OGM ; jusqu'à présent il a été possible de modifier génétiquement de nombreux mammifères (chèvres, souris…), des plantes, des bactéries et sans doute bien d'autres