Banque alimentaire

du client et du consommateur, divers contrôles sont réalisés sur la matière première pour s’assurer de la conformité du produit. Ces contrôles sont effectués de la réception de la matière première jusqu’au produit fini pour garantir la sécurité alimentaire du produit. Les différents contrôles réalisés: -Contrôle des matières premières, DLC, DLUO, température -Contrôle des températures de stockage chambre froide 1 et 2 des matières premières et des produits semi-finis -Contrôle du refroidissement

[pic] Confiseries de Haute-Provence PROCESSUS DE PRODUCTION • Vin d’orange Le vin rosé de Provence et l’alcool blanc sont achetés en vrac auprès de producteurs de la région. Il en est de même des oranges amères et des citrons. Le sucre et la vanille proviennent directement de l’Île de la Réunion après passage par le port de Marseille. La production est limitée dans le temps : le vin d’orange est préparé, par mélange des ingrédients, en janvier et février, les fruits étant achetés à partir

pour son produit « spaghetti » car, pour la même qualité de semoule, le prix est plus bas. * De définir un périmètre d’activité (produits, zone géographique) Exemple : En 2002 AXA a élargi son périmètre d’activité en lançant AXA Banque en France en rachetant la banque directe. * De réagir aux évolutions de l’environnement et d’assurer la survie ou la croissance de l’entreprise. Exemple : Compte tenu du vieillissement du parc des avions gros porteurs et de l’engorgement du ciel, Airbus décide

DU DROIT COMMUNAUTAIRE SUR LA LEGISLATION INTERNE EN MATIERE ALIMENTAIRE 1-le processus de communautarisation alimentaire. L’entrée en vigueur du traité d’Amsterdam (1999) marque la naissance d’une nouvelle génération d’instruments aussi bien en droit de la consommation que dans les autres branches du droit : les normes de l’Union européenne. Bien qu’il existait déjà des directives fragmentaires en matière de sécurité alimentaire, le processus de communautarisation a véritablement pris son

19-01-11 Pas de gym | Aliments consommes | Dejeuner10h | 2 toasts multigrain1 tranche kraft singles fat free2 tranches poitrine de dinde1 shake natural whey proteine5 amandes roties | Collation | X | Diner | 1 sandwich végétarien a la cafeteria sur pains multigrain et sauce moutarde | Collation | x | Souper | Kanda sushi (pas de friture, juste sushi, calmars, poulet, salade) | Collation | x | Nuit | x | 20-01-11 GYM | Aliments consommes | Dejeuner11h | 2 tranches multigrain1

Froid et l’industrie de transformration de la viande Mémoire d’étude Brevet de technicien supérieur Fluides Energies Environnements Option C Le Chevrel Andréas Burlet Williams Sommaire I . Introduction 3 II . Evolution de la viande et du froid dans sa chaîne de production et de la transformation 4 1) La salaison 4 1) Le fumage 4 3) Le séchage 5 4) Le traitement thermique 5 5) Le traitement par le froid 7 La réfrigération : 7 La surgélation : 8 6) La marinade

17/12/11 Farce aux saucisses et aux châtaignes d eau - Chatelaine Recipes Farce aux saucisses et aux châtaignes d eau Préparation : 20 minutes Cuisson : 50 minutes Temps de préparation: Équivaut à 10 portions Valeur nutritionnelle: No nutrient information for this recipe Ingrédients: 1 de pain blanc, tranché, croûte enlevée 1 c. à soupe d huile végétale 4 saucisses italiennes, peau enlevée 500 ml d oignons, hachés 375 ml de céleri (avec les feuilles), haché finement 1 boîte de

Brasil PRESENTATION DE BRASIL Su población es aproximadamente de 191,5 millones de habitantes (al 1 de julio de 2009), según datos del Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE) A pesar de ser el quinto país más poblado del mundo De colonización portuguesa, Brasil es el único país de lengua portuguesa en el continente americano La religión con más seguidores es el catolicismo, siendo el país con mayor número de católicos nominales del mundo. La sociedad brasileña es una

Travail présenté à Monsieur (Nom) Par (Nom) Cégep regional de Lanaudière à Joliette 14 mars 2011 14 mars 2011 En vu d’améliorer mon mieux-être, je dois modifier quelques habitudes de vie. En premier lieu, je dois adopter un régime alimentaire sain. Mes repas comporte trop de matières grasses et de sucres ajoutés, je ne mange pas trois repas par jour régulièrement. Pour ne pas favoriser l’apparitions de maladies chroniques, je dois restreindre ma consommation de matières grasses

Mondialisation et diversité culturelle Sujet traité : Les goûts alimentaires Titre et nature du document 1 : La mondialisation du goût – Carte géographique Titre et nature du document 2 : Pratiques alimentaires et religions - Texte Titre et nature du document 3 : Un plat emblématique - photo Titre et nature du document 4 : La consommation de vin dans le monde - carte Problématique : En matière de goûts alimentaires, quelle est la force de la tradition face à l’ouverture de la mondialisation