Basilic

retourner à Babylone et demander à voir Cador. En effet le Babylonien avait prévu de remettre en ordre sa ville d’origine. Il lui assura qu’il récupèrerait son argent sans lui dévoiler son identité. Le Basilic Sur les routes de Babylone, Zadig rencontra des femmes à la recherche d’un basilic pour la guérison du roi. Il vit son nom écrit sur le sable et là se trouvait Astarté. Zadig lui raconta alors toutes ses péripéties puis ce fut au tour de l’ancienne reine. Elle lui expliqua qu’elle fut cachée

beaucoup d’entre elles, les motifs sont purement fantaisistes et très souvent empruntés à la nature. Les créateurs sculptent des animaux réels, tels le lion, les oiseaux, mais aussi des animaux imaginaires composites, tels le griffon, l’aspic ou le basilic. Choix personnel : Notre Dame de Paris est un de mes mythes préférés, ces étranges histoires tournant autour de ces gargouilles mystérieuses vivant la nuit m’attirent beaucoup. Le fait de raconter ces mythes donne vie aux œuvres, et permettent

gargouillou de petits légumes safranés * Rouget barbet : poisson de mer dont la chair fine est très appréciée. Il doit son nom aux deux barbillons qu’il porte à la lèvre inférieure. * Gargouillou : ? Parillada de poissons, mijotée de légumes au basilic façon Niçoise (pour deux personnes) * Parillada : assortiment de plusieurs poissons cuit à la plancha. (gambas, sardines, saumon, anchois, darne de merlu…) * Façon Niçoise : olives, filets d’anchois, ail, tomates et haricots verts. Nos

plus pauvres. Peu de légumes verts dans ce pays sec mais des lentilles, des pois chiches, des fèves. Pour relever ces mets on a recours aux olives, qui sont en abondance, à l'oignon, à l'ail ; on utilise aussi beaucoup les herbes aromatiques : thym, basilic, origan, cumin... Un seul mot désigne tout aliment solide qui accompagne le pain : opson. À la campagne on peut faire pousser dans son potager des courges, des radis, du fenouil. On mange aussi du fromage (chèvre ou brebis) et des fruits : figues

premières, respect de la saisonnalité, couleur, saveur, … Possibilité de maintien au froid du produit. ---------Poêlée Méditerranéenne ---------Produits régionaux, de saison et utilisation du bain-marie pour le stockage Soupe de fraises au basilic Possibilité de réalisation en mise en place, respect de la saison estivale, stockage aisé, … 1 ENTRÉE FROIDE 1 POISSON À LA PLANCHA ---------GARNITURE 1 VIANDE + GARNITURE 1 DESSERT Session 2012 HRE4AAR EXAMEN : BTS

vous frotterez, encore chaudes, avec une gousse d'ail et vous arrosez la face de la tranche avec un filet d'huile d'olive. Vous tartinez avec des tomates bien mûres, concassées, sel, poivre et quelques feuilles de basilic. 10. LE PESTO : prenez le mixeur. Vous y mettez 2 bouquets de basilic (tiges et feuilles) 100 gr de parmesan, 100 gr de pignons de pin, 2 gousses d'ail (pelées et dégermées) et vous mixez en rajoutant, en marche, sel, huile d'olive. Vous obtiendrez alors une pâte onctueuse et homogène

à huit (...)   AROMATIQUE On regroupe sous cette appellation toutes les compositions comportant des herbes aromatiques comme la lavande, le romarin, le thym, l’eucalyptus, la menthe, l’armoise. Cette famille est aussi (...)   BASILIC L’huile essentielle de basilic est produite dans le sud de la France ou à Madagascar, ce sont les feuilles et les tiges qui sont distillées. Son odeur est fraîche, verte, herbale, aromatique, anisée, (...)   BAUME DU PÉROU Après distillation, puis extraction

Brochettes de légumes Brochettes de légumes ... recette internationale Surprenantes ces brochettes de légumes. Ecolo et zen en diable. Vraiment pas chères, faciles Préparez un barbecue avec un bon lit de braises. Lavez tous les légumes. Ciselez le basilic et faites-le macérer dans l’huile d’olive. Coupez les courgettes en tronçons de 1,5 cm de large. Ouvrez et épépinez le poivron et coupez-le en 8. Piquez les légumes sur les brochettes en commençant par les courgettes, le poivron rouge, la tomate,

mains du brigand Arbogad. Il lui apprend que le roi Moadbar a été tué et que la reine a disparu. | | Le pêcheur | Zadig surprend un pêcheur sur le point de se suicider. Il l'empêche de mettre son projet à exécution. | | Le basilic | En route vers Babylone, Zadig croise des femmes à la recherche d'un remède destiné à soigner l'obésité de leur maître Ogul. Il surprend une jeune femme qui trace sur le sable le nom de ZADIG . C'est Astarté. Zadig lui rend la liberté en guérissant

les femmes veuves à se tuer. Seulement, la seule motivation des prêtres n’est pas, comme on pourrait le penser, la perte des coutumes. En réalité, ils en veulent à Zadig parce qu’auparavant, l’héritage leur revenait. Un autre exemple est celui du basilic qui est censé guérir Ogul alors que seuls un régime et un peu d’activité physique suffisent à le soigner. Dans Candide, encore une œuvre de Voltaire, extrait du chapitre dix-neuf, c'est l'esclavage qui est dénoncé. Ce texte suit directement le passage