Béribéri

d’eau potable, ils mangent «des vieux biscuits tournés en poudre, tout plein de vers et puants, et boivent une eau jaune infecte.» , écrit Antonio Pigafetta. L’équipage doit se nourrir de rats pour survivre. Les maladies sont à bord, le scorbut et béribéri atteignent fortement l’équipage. Enfin, le 6 mars 1521, le navire atteint l’île de Guam, dans les Mariannes où l’ont peut récupérer de la nourriture. Ils partent ensuite pour les Philippines et arrivent le 17 mars sur l’île d’Homonhon. L’équipage

mitochondriale Troubles nerveux (agitation, manque d'initiative et de concentration) B2 Riboflavine 1,3 à 1,8 mg Intervient dans les réactions d'oxydoréductions de la chaîne respiratoire mitochondriale - Lésions cutanées et muqueuses - Béribéri : carence associée aux régimes alimentaires à base de riz décortiqué (paralysies musculaires) B3 ou PP Nicotinamide 15 à 20 mg Intervient dans le système enzymatique NAD-NADH de la chaîne respiratoire des transporteurs d'électrons Pellagre

carence provoque le scorbut. Elle peut se rencontrer chez les enfants nourris au lait artificiel s’il n’y a pas d’introduction de jus d’agrumes. On observe alors : douleurs osseuses, fragilité capillaire, moindre résistance aux infections. B1 Le béribéri est une maladie grave qui atteint les nerfs et qui affectait principalement les populations qui consommaient beaucoup de riz décortiqué.   Carences en fer La carence en fer provoque l’anémie fréquente chez les nourrissons. L’enfant nourrit exclusivement

carence provoque le scorbut. Elle peut se rencontrer chez les enfants nourris au lait artificiel s’il n’y a pas d’introduction de jus d’agrumes. On observe alors : douleurs osseuses, fragilité capillaire, moindre résistance aux infections. | B1 | Le béribéri est une maladie grave qui atteint les nerfs et qui affectait principalement les populations qui consommaient beaucoup de riz décortiqué. | Conclusion La malnutrition désigne un état pathologique causé par la déficience ou l'excès d’un ou plusieurs

myélinique. B. Etude du LCR: Trouve son intérêt dans le diagnostic étiologique. C. Biopsie nerveuse: Contribue aussi au diagnostic étiologique. DIAGNOSTIC ETIOLOGIQUE A. Neuropathies carentielles: alcoolisme par carence en Vit B1, carence en Vit B1 ou Béribéri, carence en Vit PP ou Pellagre, carence en Vit B6, carence en Vit B12, carence en Folate. B. Neuropathies métaboliques: diabète, hypothyroïdie, insuffisance rénale, porphyrie aiguë intermittente C. Neuropathies toxiques: médicaments : antimitotiques

intervient dans la transformation du glucose en énergie et dans le métabolisme des acides aminés. Elle est essentielle aux fonctions du système nerveux. Risque d’encéphalopathie si sevrage alcoolique. C-I : grossesse. Carence vit b1= maladie de béribéri Le 24/05, Mr H ne prenait toujours pas au sérieux la problématique alcool, il continue à la minimiser et ne se sent pas dépendant à cette substance. Mais dit qu’il n’en a pas envie et que ce n’est pas quelque chose qui lui manque. Du coup au

dimension du pacifique, la surprise du navigateur est de trouver un océan vide. L'eau n'est plus potable , les rations vont s'amenuisant, le biscuit même vient aà manquer, l'équipage doit survivre en mangeant des rats. A cause de sa le scorbut et le béribéri minent l'equipage mais sans la decimer, 9 mort lors de cette traversée de 3 mois et demie. Le 6 mars 1521, ils parviennent en vue de Guam aux Mariannes ou ils peuvent se ravitailler partiellement, ils font voile ensuite pour les philippines, et

et musculaire • Fonctionnement cardiaque • Croissance • Fonctionnement cellulaire • Anti-anémie Présente dans les viandes, poissons, coquillages, œufs,laitages , levure de bière , graines germées, céréales complètes… * L’avitaminose B1 ou béribéri touche particulièrement les populations pauvres d’Asie ou d’Afrique qui mangent presque exclusivement du riz. Il provoque soit une atrophie musculaire pouvant aboutir à une paralysie soit une insuffisance cardiaque, des oedèmes souvent mortels.

que partout où la crise alimentaire a vu le jour, un problème de malnutrition s’est posé entrainant ainsi la un retard de croissance chez les nourrissons cette malnutritions engendre ainsi des problèmes de santé chez les plus jeunes (rachitisme, béribérie, l’avitaminose,…). Par ailleurs l’une des conséquences grave de cette crise alimentaire est la hausse du taux de la mortalité infantile. Quant aux conséquences sur la santé des adultes, la sous alimentation peut provoquer des trouble cardiovasculaire

troubles psychomoteurs... Document 4 : Un enfant souffrant de la maladie du Kwashiorkor Nature : photographie Source : http://www.actioncontrelafaim.org/ Date : 2010 D’autres carences entraînent de nombreuses maladies telle que la cécité, le béribéri, le scorbut, la pellagre, le rachitisme. Il ne faut bien sûr pas oublier que des maladies dues à la faim aboutissent très souvent à la mort de l’individu, enfant plus souvent qu’adulte. Comme le rappelle souvent Jean Ziegler, ancien rapporteur