Bêtise de Cambrai

permettent de mettre en valeur la longue histoire de la marque. * Faiblesses : Une offre peut être trop diversifiée, en effet on retrouve beaucoup de produits de région différente retravaillés tel que les calissons (Aix en Provence), les bêtises de cambrai(Nord). Ce mélange d’origine lointaine avec les grandes spécialités de la maison Boissier (Bonbon Boule, Marron glacé) s’avère ambitieux mais peut effacer toute l’authenticité de Boissier.  La pâtisserie fine de Boissier se distingue de ses

en font le véritable paradis des confiseries. Nord pas de calais 1730 salarié confiserie = 3eme région française = 10,3% des effectifs totaux Chuques du nord, Bêtises de Cambrai, Babeluttes de Lille, les « Petits Quinquins », les Pastille du mineur La bétise de Cambrai : En 15 ans, la production est passée de 10 à 150 tonnes, Les bétises sont aujourd’hui exportées dans le monde entier (Etats-Unis, au Japon, en Chine). 11 salariés produisent plus de 400 tonnes pour un chiffre d’affaire total de

transmettre un message qu'il faut souvent décrypter afin de montrer son engagement et de défendre des valeurs qui lui sont propres. Dans cette anthologie poétique, j'ai choisi de placer en premier lieu deux poèmes critiquant la guerre, le premier "bêtises de la guerre" de Victor Hugo et le second "Le ministre de la guerre" de Jacques Prévert. En effet, ces deux auteurs sont des poètes engagés qui bannissent la guerre, qui est universelle et atemporelle, mais qui n'apporte que malheur, désolation des

demi kilo par personne et par an. II- De nombreuses villes ont décidé de faire des bonbons leur spécialité. Rien qu’en France, on compte prés de 600 spécialités régionales. Je vais vous parler des plus connues. Tout d’abord, les bêtises de Cambrai, elles ont été inventées en 1830, on les appelle ainsi car c’est un apprenti confiseur qui en se trompant dans une recette crée par erreur ce délicieux bonbon. C’est un bonbon de sucre cuit battu (étiré), finement parfumé à la menthe, sur lequel

resterons sur la terre Qui est quelquefois si jolie Avec ses mystères de New York Et puis ses mystères de Paris Qui valent bien celui de la Trinité Avec son petit canal de l'Ourcq Sa grande muraille de Chine Sa rivière de Morlaix Ses bêtises de Cambrai…" (Jacques Prévert / 1900-1977 / Paroles - Pater noster) "Le paon fait la roue Le hasard fait le reste Dieu s’assoit dedans Et l’homme le pousse" (Jacques Prévert / 1900-1977 / Paroles - La brouette ou les grandes inventions) "Ils

geôlier  Avec cette clé tachée de sang  Je vais délivrer celle que j'aime  S'il en est encore temps  Et que j'ai enfermée  Tendrement cruellement  Au plus secret de mon désir  Au plus profond de mon tourment  Dans les mensonges de l'avenir  Dans les bêtises des serments  Je veux la délivrer  Je veux qu'elle soit libre  Et même de m'oublier  Et même de s'en aller  Et même de revenir  Et encore de m'aimer  Ou d'en aimer un autre  Si un autre lui plaît  Et si je reste seul  Et elle en allée  Je garderai

précis développé en cent images : Des personnages (Pierrot, Napoléon, Jeanne d’Arc, Tartarin de Tarascon, le Petit Chaperon rouge), des événements historiques (L’Affaire Dreyfus, la Grande guerre, la Commune), des produits (le pneumatique, la Bêtise de Cambrai, la galette des rois, l’huile d’olive), des sites et des villes (le Mont-Saint-Michel, la Tour Eiffel, Deauville), des marques (Banania, Lustucru, Citroën). ÉDITIONS DABECOM / 164, rue de Courcelles, 75017 PARIS Contact presse : Daniel Bordet

resterons sur la terrre Qui est quelquefois si jolie Avec ses mystères de New York Et puis ses mystères de Paris Qui valent bien celui de la Trinité Avec son petit canal de l’Ourcq Sa grande muraille de Chine Sa rivière de Morlaix Ses bêtises de Cambrai Avec son Océan Pacifique Et ses deux bassins aux Tuilleries Avec ses bons enfants et ses mauvais sujets Avec toutes les merveilles du monde Qui sont là Simplement sur la terre Offertes à tout le monde Éparpillées Émerveillées elles-même

signature authentifient le produit. C’est ce qu’on appelle le label de garantie. Quand je vais dans le Nord de la France, il m’arrive de passer près de la région de Cambrai. J’y achète les bonbons qu’on appelle "Les Bêtises de Cambrai". Ce qui m’a surpris c’est que sur une de ces boites, il était écrit: "Exigez les véritables bêtises". Parce qu’il y a les vraies et il y a les autres. Et les vraies sont soulignées par une signature. Je répète, la signature authentifie le produit. Comment authentifier

resterons sur la terre Qui est quelquefois si jolie Avec ses mystères de New York Et puis ses mystères de Paris Qui valent bien celui de la Trinité Avec son petit canal de l'Ourcq Sa grande muraille de Chine Sa rivière de Morlaix Ses bêtises de Cambrai Avec son Océan Pacifique Et ses deux bassins aux Tuileries Avec ses bons enfants et ses mauvais sujets Avec toutes les merveilles du monde Qui sont là Simplement sur la terre Offertes à tout le monde Éparpillées Émerveillées elles-même