Betterave sucrière

Agriculture * 73% du territoire est surface agricole, donc c’est une région à forte identité agricole * la première région française pour la production de beurre, de fromages frais et de fromages à pâte molle, * la culture de céréales, de betteraves sucrières (dans les plaines de la Normandie centrale) est aussi importante * ainsi que le lin et les pommes de terre, * Et des légumes, et fruits dans la Manche (avec la carotte comme production principale) * La Basse-Normandie est aussi

fabriquer des bonbons sans sucre. Les stages se sont déroulés dans plusieurs capitales européennes. Les produits sans sucre sont fabriqués à base d'isomalt, un substitut du sucre réduit en calories et convenant aux diabétiques. Issu de la betterave sucrière, l'isomalt réduit les calories et agit comme une fibre alimentaire. Les nouveaux bonbons, disponibles en plusieurs parfums (citron, fraise, menthe et cerise) sont vendus à un dirham l'unité, en grande surface et dans les épiceries. D'autres

mois renouvelable une seule fois • Crédit de culture saisonnière : pour se procurer les fonds nécessaires à la préparation de la saison agricole (Semences, arrosages, labourage,...) o Cultures céréalières (blé, orge, fourrage) o Cultures betteraves sucrières o Cultures arboricoles (oliviers, amandiers, vignes, palmiers dattiers,…) o Cultures maraîchères (tomate, piments, pomme de terre, artichauts, pastèques,...) o Cultures maraîchères de primeur (culture sous serre, fraisiers 1ère année …)

Gestion de l'enherbement Pomme de terre et féverole La pomme de terre La féverole Céréales, pois et haricot Le blé d'hiver et le triticale Le blé de printemps Le pois industriel Le haricot industriel Endive, betterave, engrais verts L'endive - la culture L'endive - le forçage La betterave sucrière Les engrais verts Exemples de systèmes de production Grandes cultures bio et conventionnelles Grandes cultures en cours de conversion Endive et pomme de terre en circuits courts Ferme expérimentale du PCBT

industrielle par des découvertes et inventions, initiés en autres par Napoléon. C’est le siècle des novateurs en pâtisserie, avec des nombreuses créations dont les noms prestigieux sont parvenus jusqu’à nos jours. ð 1812 ð le sucre à partir de la betterave sucrière ð Benjamin Delessert ð 1828 ð La poudre de cacao ð Konrad van Houten ð 1838 ð Mise au point du café soluble ð Henri Nestlé ð 1840 ð Le saint honoré ð La génoise ð Chiboust ð Duchemin ð 1851 ð Première usine de crème glacée à Baltimore

plus en plus nombreux à se retrouver dans une situation précaire. Malgré la tertiairisation du travail, l’agriculture représente une grande place dans l’économie départementale. Effectivement, l’Aisne est le premier département producteur de betteraves sucrières et grâce à cela, elle produit un cinquième du sucre français. Il existe un lien très fort entre le département et l’industrie agro-alimentaire qui est très présente, tels que Nestlé, le premier groupe alimentaire mondial, ou encore Intersnack

pour vivre. Elle stocke ses réserves dans la tige alors que les autres plantes les entreposent dans les racines. Le rendement en sacharose de la canne à sucre est de 75% pour 12% pour la betterave sucrière dont le sol exige une bonne fertilité. La canne fournit de la matière première pour les industries sucrières, mais aussi pour les industries pharmaceutiques et de biotechnologie. Les résidus sont utilisés pour produire de l'électricité renouvelable et les cendres sont utilisées comme fertilisant

traitement de la betterave à sucre à 8000 Tonnes par jour Transformation en sucrerie de blanc A la sucrerie de Mechraa Bel Ksiri : Installation d’une chaudière à bagasse produisant de la vapeur permettant d’optimiser la consommation  d’énergie Veille technologique et Innovation L’activité de veille  initiée depuis 2009 de manière préliminaire a contribué à générer bimensuellement une « Revue de Flash» reportant les informations saillantes relatives à l’activité sucrière mondiale avec

Patate douce • Topinambour • Igname • Manioc • Taro • Oca du Pérou Oléagineux Arachide • Colza • Cocotier • Cotonnier • Lin • Karité • Navette • Olivier • Palmier à huile • Ricin • Soja • Tournesol Plantes saccharifères Canne à sucre • Betterave sucrière • Érable à sucre • Palmier à sucre • Cocotier du Chili • Sorgho à sucre Plantes potagères Artichaut • Aubergine • Tomate • Courge • Oignon • Chou • Salades Fruits rouges Airelle à gros fruits • Canneberge • Cassis • Cerisier • Fraise

8984,7 mille tonnes de mais et millet, 772,9 mille tonnes d’orge et orge à deux rangs. D’autres cultures ont enregistré aussi des résultats en croissance: · 1526 mille tonnes de tournesol; · 340 mille tonnes soja; · 1125,9 mille tonnes de betterave sucrière. La récolte 2007 sera beaucoup inférieure à la moyenne du pays, en conséquence de la sécheresse prolongée des mois juin-aout 2007. Dans le secteur de l’élevage, en 2006 on notait la situation suivante: · 2.934 mille