Biscuits Apéritifs

produits manquants et d’un montage d’un display avec bon de réduction immédiat ETUDIANTE NOM : GIRARD Prénom : Audrey CADRE PROFESSIONNEL DE REFERENCE NOM de l’entreprise : United Biscuit Adresse : 27, rue du Mortier Vannerie 44 120 VERTOU CEDEX Activité : Agroalimentaire, production et vente de biscuits salés et sucrés Service : Commercial LIEU DE LA COMMUNICATION : Intermarché Grenade sur Garonne Date(s), période(s) : 21 novembre 2012 ACTEURS IMPLIQUES DANS LA SITUATION :

 Recette de Mercotte   Type de plat : dessert Ingrédient principal : chocolat Thématique : technique , jury Difficulté :  Ingrédients Pour le biscuit Joconde > 185 g de sucre glace > 185 g de poudre d'amandes > 50 g de farine > 5 oeufs entiers > 5 blancs d'oeufs > 25 g de sucre semoule > 40 g de beurre fondu et refroidi Pour le sirop d'imbibage > 20 cl de café fort > 40 g de sucre Pour la ganache au chocolat > 90 g de chocolat Caraïbes à 66% > 108 g de crème fleurette

quatrième groupe mondial de la chocolaterie. Il est donc indispensable pour les grandes surfaces de présenter leurs produits. 4- Les produits de substitution : Il existe de nombreux produits que l’on peut considérer comme substituables comme les biscuits, les bonbons, la confiture ou encore les fruits. Mais le chocolat possède une certaine image et entraine une sorte d’addiction qui font que finalement le chocolat reste peu substituable. 5- Nouveaux entrants potentiels Analyse des forces concurrentielles

la principale fonction des premiers géographes ? Joshua ? Joshua Euhh…zzee sssai pas, moi Mlle Asklara Caroline ? Caroline (réflechissant à haute voix) Loana sort ses biscuits et commence à manger. Mlle Asklara Loana, pourrais-je savoir ce que tu fais ? Loana Je mange, c’est pas un crime quand même ! En plus ces biscuits sont vraiment délicieux ! Mlle Asklara Non en effet ce n’est pas un crime, mais il est bien stipulé dans votre règlement d’ordre intérieur, que vous avez tous signé, je cite

INTRODUCTION CHAPITRE I : PRESENTATION L’ENTREPRISE BBM I/Généralité du groupe II/Présentation de Best Biscuits Maroc (BBM) III/Historique de l’entreprise BBM IV/Distribution des produits V/Organigramme de l’entreprise CHAPITRE II : DESPOSITION DE LA NORME ISO22000 I/Introduction II/Historique III/Domaine d'application IV/Exigences générales V/Exigences relatives à la documentation VI/Principe de la norme ISO22000 VI.1/Communication interactive VI.1/Approche systématique VI

marché de l’épicerie, Kraft Foods anime et dynamise lesmarchés du biscuit, du café et du chocolat. Chaque jour, les collaborateurs conçoivent, développent, fabriquent et commercialisent les portefeuilles de marques. Les marques emblématiques telles queLU, Prince, Belin, Heudebert, Carte Noire, Jacques Vabre, Côte d’Or, Milka, TASSIMO ...rythment le quotidien pour des instants de consommation délicieux. Grands amateurs de biscuits, de café et dechocolat, les Français sont toujours à la recherche

du commerce équitable et de l'agriculture biologique. Ces produits sont commercialisés. En février 2010, Cadbury rachetée par le groupe américain Kraft Foods. KRAFT FOOD Multinationale américaine agroalimentaire, présente dans les secteurs du biscuit et du chocolat, implantée dans de nombreux pays dans le monde. Par le volume des ventes, il s'agit du deuxième acteur mondial du secteur agroalimentaire I. IDENTIFICATION DE L’ENTREPRISE Création : 1824 à Birmingham(Royaume-Uni) Dates clés :

L’entreprise 1. Historique et situation actuelle La biscuiterie nantaise est née en 1886 grâce à des négociants. Elle fut dissoute 1 an plus tard mais reprise par la suite par Pierre Cossé et Pierre Pelletreau. Son histoire débute vraiment avec son premier biscuit, le petit breton et d’autres pâtisseries. La production est bloquée pendant 4 mois suite à un incendie en 1902. Pierre Pelletreau est alors remplacé par André Lotz comme associé. En 1914 avec l’arrivée de la Première

pour 2015 : 7 e) Brève présentation des personnes importantes à la tête de cette entreprise 7 4) Présentation du produit : Prince de LU 8 a) Historique en 3 dates clés 8 b) Chiffres clés 8 c) Valeurs de la marque 8 5) Le Marché : Le Marché du biscuit 8 6) Analyse de l’environnement du produit 9 a) Microenvironnement 9 i) Clients 9 ii) Fournisseurs 10 iii) Concurrents 10 b) Macro environnement 11 i) Démographique 11 ii) Culturel 11 iii) Économique 11 iv) Technologique 11 7) SWOT 12

d’une mécanisation très poussée produira près de 200 tonnes de biscuits supplémentaires. (C’est ensuite le fils de Louis, Michel Lefèvre-Utile qui fera connaître à l’entreprise sa mutation la plus importante. En effet en 1930, Michel met en place un réseau de représentants exclusifs) B. Mondelez C. Véritable Petit Beurre (diapo) C’est donc en 1886 que Louis Lefèvre-Utile créé le Véritable Petit Beurre qui est aujourd’hui un biscuit culte avec ses 4 oreilles comme les 4 saisons et ses 52 dents